三人行。必有我?guī)熝?。眾人圍妒而坐,煮茶論道,或各抒已見,或各?zhí)一端,雖唇槍舌劍,卻是和而不同。
本欄目誠(chéng)邀廣大茶友。針對(duì)茶事生活中一些非關(guān)痛癢但又不客忽視的問題展開討論與評(píng)說。在眾說紛紜中,也許其中的一個(gè)智慧閃光點(diǎn)。哪怕是非常微渺的只言片語(yǔ),就會(huì)給你帶來“英雄所見略同”的快意。希望更多的茶友參與到每一期的“三人行”互動(dòng)討論會(huì)中來。
上榜觀點(diǎn)
牛勇(鐵桿茶迷):茶不是越貴越好,而是越好越貴。高品質(zhì)的茶,讓人喝了覺得全身舒暢,心情也越喝越好,貴點(diǎn)也是值得的。
葉清德(福建九峰當(dāng)家人):真正稱得上品牌的茶,可以賣得貴。因?yàn)槠放剖怯懈郊又档摹H绻麤]有品牌,誰(shuí)會(huì)為你的高價(jià)茶買單呢?比如LV的皮包,十幾萬一個(gè),許多人都很愿意買。茶葉也是一樣的,就看一個(gè)企業(yè)是如何定位的。不同的企業(yè)有不同的定位,當(dāng)企業(yè)達(dá)到一定規(guī)模時(shí),它的品牌價(jià)值就會(huì)轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品中,這時(shí)產(chǎn)品就不僅僅是商品了,還是種文化產(chǎn)品。
劉宜渠(茶葉審評(píng)專家):茶不是也不能越貴越好。同樣的一種茶,在不同場(chǎng)所卻賣不同的價(jià)格。作為“七事之末”的茶,是老百姓們都需要的,如果越來越貴,就喝不起了。當(dāng)然,因少部分茶的稀缺性或者作為禮品茶,導(dǎo)致它的價(jià)格昂貴。事實(shí)上,平民百姓才是消費(fèi)的“大頭”。目前,茶葉的消費(fèi)市場(chǎng)管理得比較不規(guī)范,高價(jià)茶。有人愿賣,有人愿買,像那種區(qū)區(qū)幾克賣十幾萬甚至數(shù)十萬,這完全是炒作。我認(rèn)為,高價(jià)茶要有相對(duì)的約束,這樣市場(chǎng)秩序才會(huì)更加規(guī)范些。
蘇峰(高級(jí)農(nóng)藝師):我的一個(gè)朋友花高價(jià)買了12斤的茶去參評(píng),結(jié)果在評(píng)選出的前6名茶樣中名落孫山。這個(gè)朋友有些不服,要求評(píng)委老師再評(píng)。于是,將前6名的茶樣再和他選送的樣品對(duì)比,結(jié)果還是被淘汰出局。這說明了高價(jià)購(gòu)買的茶不一定比得上價(jià)廉的茶,茶并不是越貴越好。越好的茶不一定越貴,好茶是可遇不可求的。
云萱(雅茗居主人):價(jià)錢會(huì)在一定程度上反映茶葉的品質(zhì),但并不是絕對(duì)的。舉個(gè)例子,上世紀(jì)90年代中前期,福州市茉莉花茶廠達(dá)到近千家,全市產(chǎn)量達(dá)到8萬噸,頂級(jí)的1斤要100多塊,而那時(shí)的鐵觀音,巖茶都很價(jià)廉啊,現(xiàn)在頂級(jí)的茉莉花茶也就是幾百塊一斤,但是頂級(jí)的鐵觀音動(dòng)輒上萬。你說是茉莉花茶的工藝一落千丈還是鐵觀音的工藝,一日手里呢?所以說影響茶葉價(jià)格的因素除了品質(zhì)、還有知名度、浪費(fèi)習(xí)性等。
下期話題:哪里能淘到好茶?