摘要：中國(guó)特色旅游發(fā)展的道路離不開大批專業(yè)與業(yè)務(wù)都過(guò)硬的新型旅游業(yè)人才。在向世界傳播中國(guó)文化的過(guò)程中，導(dǎo)游翻譯發(fā)揮著愈來(lái)愈重要的作用。但是，我國(guó)現(xiàn)階段的旅游職業(yè)院校在對(duì)學(xué)生進(jìn)行跨文化交際意識(shí)的培養(yǎng)中，以及產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合方式探索中仍有很大空間可以開發(fā)。

關(guān)鍵詞：跨文化交際；中國(guó)特色旅游；旅游英語(yǔ)教學(xué)

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1671--7740(2010)02---0141--02

引言

在日益全球化的今天，人們逐漸意識(shí)到學(xué)習(xí)外語(yǔ)時(shí)只學(xué)語(yǔ)音、詞匯和語(yǔ)法是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的?？缥幕瘜?duì)話中雙方的主體并非由來(lái)自同一傳統(tǒng)文化與認(rèn)知模式凝結(jié)而成，他們繼承了不同的文化傳統(tǒng)和人文精神，有不同的認(rèn)知世界的渠道，也有觀察自然與人類社會(huì)的不同視角。

一、旅游跨文化研究

文化差異與旅游業(yè)有著特殊的相關(guān)性。文化特征正代表了旅游產(chǎn)品本身的一個(gè)引人入勝的因素，而作為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，旅游可以使來(lái)自不同文化的人們彼此相遇(Pizam，1999)。旅游跨文化研究識(shí)別出了在旅游情境中的文化差異。為了能夠向旅游者提供恰當(dāng)?shù)亩至钊藵M意的產(chǎn)品，旅游營(yíng)銷者與旅游經(jīng)理必須意識(shí)到存在于國(guó)際旅游者和當(dāng)?shù)貣|道主之間的文化差異。

二、高職旅游英語(yǔ)教學(xué)模式探討

在外語(yǔ)教學(xué)中，影響語(yǔ)言學(xué)習(xí)和應(yīng)用的因素不容忽視，應(yīng)當(dāng)把語(yǔ)言特定文化因素的內(nèi)涵揭示給學(xué)生，有意識(shí)地引導(dǎo)學(xué)生了解和積累目標(biāo)語(yǔ)的言語(yǔ)表達(dá)規(guī)律、模式及特征，使他們得以順利逾越兩種截然不同文化差異的障礙，提高語(yǔ)言的轉(zhuǎn)換能力。有鑒于此，高職旅游英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)該注重增強(qiáng)學(xué)生對(duì)跨文化差異的敏感性。

(一)語(yǔ)言文化教學(xué)的常規(guī)關(guān)系模式及其應(yīng)用

1 語(yǔ)言文化教學(xué)的常規(guī)關(guān)系模式

新格賴斯會(huì)話含義理論的“常規(guī)關(guān)系模式”(the model of stereotypical relation)認(rèn)為，語(yǔ)言表達(dá)要以“文化”為核心內(nèi)容的推理過(guò)程的參與才可以順利實(shí)現(xiàn)。從文化教學(xué)的角度來(lái)看，把語(yǔ)言中的文化常規(guī)關(guān)系進(jìn)一步分成兩大類是很有意義的：人類取向的常規(guī)關(guān)系(anthropologically ofiented stereotyoi-cal relation)和學(xué)科性取向的常規(guī)關(guān)系(academically oriented stereotypical relation)。人類取向的常規(guī)關(guān)系指人們生存發(fā)展的方式以及同這一方式相聯(lián)系而形成的歷史傳說(shuō)、價(jià)值觀念、社會(huì)契約、生活習(xí)慣、民俗風(fēng)情、文藝音樂(lè)活動(dòng)所表現(xiàn)出的相互關(guān)系。學(xué)種性取向的常規(guī)關(guān)系指對(duì)自然現(xiàn)象和社會(huì)現(xiàn)象做出的學(xué)科概括所形成的常規(guī)關(guān)系。由此可見(jiàn)，常規(guī)關(guān)系同時(shí)具有絕對(duì)性和相對(duì)性。

語(yǔ)言文化教學(xué)的常規(guī)關(guān)系教學(xué)模式的項(xiàng)目包括：a，人際交往'b，性別區(qū)別，c_社會(huì)生存，d，活動(dòng)方式，e，社會(huì)規(guī)約，f，價(jià)值觀念，g，學(xué)科概括。這種常規(guī)關(guān)系是人類活動(dòng)的自然現(xiàn)象中各種事物間關(guān)系的定型化的表達(dá)，對(duì)于這種關(guān)系的認(rèn)識(shí)，已經(jīng)成為人類社會(huì)的普遍集體意識(shí)，成為人類文明的表征。

2 語(yǔ)言文化教學(xué)的常規(guī)關(guān)系模式的應(yīng)用

就外語(yǔ)教學(xué)而言，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)是語(yǔ)言文化教學(xué)的常規(guī)關(guān)系模式的核心。Hanvey(1979)認(rèn)為，跨文化意識(shí)有四個(gè)層次。第一個(gè)層次是注意到一些表面的文化特征；第二個(gè)層次是對(duì)于對(duì)方文化與自己文化有著顯著差異的某些有意義的文化特征有所覺(jué)察覺(jué)；在第三個(gè)層次，對(duì)于與自己文化有著顯著差異的異文化特征，在理論上或是在理性上能夠理解；第四個(gè)層次是最難達(dá)到的目標(biāo)，在這個(gè)階段可以設(shè)身處地地為對(duì)方著想，真正理解對(duì)方的所作所為。

外語(yǔ)教學(xué)中提高學(xué)生跨文化意識(shí)的途徑多種多樣。例如，可以開設(shè)課程、舉行講座、舉辦展覽、開展課外活動(dòng)等等。但是，最有效的還是結(jié)合日常的外語(yǔ)教學(xué)從事文化對(duì)比，使學(xué)生不僅在理性上對(duì)于所學(xué)語(yǔ)言國(guó)家的文化有所了解，而且能夠自覺(jué)地汲取語(yǔ)言中的各種文化信息。

文化概念關(guān)系的模型及其應(yīng)用，文化概念關(guān)系的模型如下：

文化概念關(guān)系模型顯示，社會(huì)互動(dòng)以及對(duì)這種互動(dòng)的滿意度是一種文化現(xiàn)象，因?yàn)樗鞘艿轿幕蛩?。如文化價(jià)值觀、社會(huì)關(guān)系規(guī)則以及知覺(jué)等方面的影響。這一研究還證實(shí)了在文化價(jià)值觀、社會(huì)互動(dòng)規(guī)則、知覺(jué)、社會(huì)互動(dòng)及社會(huì)滿意度之間存在著相互關(guān)系。

文化概念關(guān)系模型的應(yīng)用：

文化概念模型可用來(lái)識(shí)別中西方旅游市場(chǎng)之間主要的文化差異；確定這些文化差異的主要維度及其指標(biāo)；建立能為旅游者和東道主之間的互動(dòng)以及關(guān)于這種互動(dòng)之滿意度產(chǎn)生影響的因素提供深入理解的文化模型；識(shí)別納入以客源國(guó)為目標(biāo)的每一項(xiàng)營(yíng)銷策略的主要文化主題。

中國(guó)涉外旅游日常發(fā)生的大量翻譯不是筆譯，而是口譯——尤其是導(dǎo)游翻譯(guide—interpretation)，換種角度說(shuō)，是涉外導(dǎo)游詞的漢譯英，即一種典型的跨文化翻譯?？缥幕浑H障礙不僅涉及拼寫、語(yǔ)法和詞匯等，而且涉及語(yǔ)用失誤(pmgmatic failure)和信息處理等方面的問(wèn)題。因此，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)不僅具有理論意義，更有實(shí)際意義。在旅游英語(yǔ)的教學(xué)過(guò)程中，尤其要注意以下五個(gè)方面的比較分析：a，地名和景點(diǎn)名稱拼寫；b，景點(diǎn)與歷史人物名字的翻譯；c，語(yǔ)用意義；d，詩(shī)詞翻譯；e，文化信息處理。

小結(jié)

有的學(xué)者提出，在教學(xué)中，總的目標(biāo)應(yīng)該是：“所有學(xué)生都應(yīng)發(fā)展在目標(biāo)語(yǔ)社會(huì)中得體地活動(dòng)和與該文化承載者交流所需要的文化上的理解、態(tài)度以及具體技能?！痹谕馐鹿ぷ髦?，導(dǎo)游翻譯是一門專業(yè)要求較高的職業(yè)，要成為一名稱職的導(dǎo)譯，需要經(jīng)過(guò)專門的學(xué)習(xí)和強(qiáng)化訓(xùn)練。同時(shí)。練好三項(xiàng)基本功，即良好的政治思想素質(zhì)，深厚的語(yǔ)言功底和豐富的知識(shí)月。