[摘要]實(shí)踐教學(xué)體系是高職商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)體系的重要部分。實(shí)踐教學(xué)體系的完善，應(yīng)該結(jié)合地區(qū)經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，本專(zhuān)業(yè)發(fā)展實(shí)際狀況來(lái)進(jìn)行。通過(guò)對(duì)已有實(shí)踐教學(xué)體系的研究，本文從實(shí)訓(xùn)室建設(shè)、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、教學(xué)方法改革和考核方式等方面分析了完善高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的基礎(chǔ)。

[關(guān)鍵詞]高職教育 實(shí)踐教學(xué)體系 商務(wù)英語(yǔ)

2005年《國(guó)務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》明確規(guī)定“加強(qiáng)職業(yè)院校學(xué)生實(shí)踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)，高度重視實(shí)踐和實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)教學(xué)。加強(qiáng)學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐，改革以學(xué)校和課堂為中心的傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式?！鄙虅?wù)英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)體系，作為商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)體系的重要部分，是實(shí)現(xiàn)高等職業(yè)教育理論為實(shí)踐服務(wù)、服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、滿(mǎn)足學(xué)生職業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。更新優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)結(jié)構(gòu)，既是實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要部分，也是對(duì)“教高【2006】16號(hào)文件”精神的貫徹。實(shí)踐教學(xué)體系的完善，應(yīng)該結(jié)合地區(qū)經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，本專(zhuān)業(yè)發(fā)展實(shí)際狀況來(lái)進(jìn)行。并具有可操作性，而不能只停留在對(duì)理想狀況的設(shè)想上。

一、對(duì)商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系建設(shè)的探索

目前，國(guó)內(nèi)對(duì)如何完善商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系有很多改革思路，也有驗(yàn)證性研究，如廣東白云學(xué)院的“開(kāi)放式”實(shí)踐教學(xué)模式，以單項(xiàng)訓(xùn)練、綜合實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)在崗實(shí)訓(xùn)或頂崗實(shí)習(xí)三級(jí)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目為核心。廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院的“三位一體”的實(shí)踐教學(xué)模式，包括課內(nèi)實(shí)驗(yàn)(課堂訓(xùn)練)、商務(wù)模擬實(shí)驗(yàn)室仿真實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)習(xí)基地實(shí)習(xí)。這些實(shí)踐都是結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的狀況，并借助了地區(qū)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行的比較成功的改革。國(guó)家教育部高教司要求所培養(yǎng)的高職人才應(yīng)以“服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展”為目標(biāo)。因此課題組除了對(duì)外地高職院校商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的改革進(jìn)行研究外，也結(jié)合本地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展情況對(duì)本市開(kāi)設(shè)有商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的高職院校在實(shí)踐課程改革方面進(jìn)行了調(diào)研和學(xué)習(xí)。并將兄弟院校的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了總結(jié)。

1. 以工作過(guò)程為導(dǎo)向，構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系。職業(yè)教育課程改革在經(jīng)歷了“學(xué)科系統(tǒng)化”、“學(xué)習(xí)理論導(dǎo)向”和“職業(yè)分析導(dǎo)向”模式后，正在向“工作過(guò)程導(dǎo)向”的模式發(fā)展，天津市的高職商務(wù)英語(yǔ)課程改革也在經(jīng)歷這個(gè)過(guò)程。姜大源教授提出高職課程開(kāi)發(fā)應(yīng)基于工作過(guò)程，即在行動(dòng)領(lǐng)域找出與本職業(yè)緊密相關(guān)的職業(yè)情境中構(gòu)成職業(yè)能力的工作任務(wù)，在學(xué)習(xí)領(lǐng)域中由職業(yè)能力描述的學(xué)習(xí)目標(biāo)、工作任務(wù)陳述的學(xué)習(xí)內(nèi)容和實(shí)踐理論綜合的學(xué)習(xí)時(shí)間(基本學(xué)時(shí))三部分構(gòu)成學(xué)習(xí)單元，最后落實(shí)到學(xué)習(xí)情境實(shí)施方案為在工作任務(wù)及其工作過(guò)程的背景下，將學(xué)習(xí)領(lǐng)域中的能力目標(biāo)和學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行基于教學(xué)論和方法論轉(zhuǎn)換后，在學(xué)習(xí)領(lǐng)域框架內(nèi)構(gòu)成的“小型”的主題學(xué)習(xí)單元，例如，項(xiàng)目、任務(wù)、案例、產(chǎn)品等。

下列崗位是本市各高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)經(jīng)過(guò)調(diào)研得出本專(zhuān)業(yè)學(xué)生在本市的主要就業(yè)方向:涉外文秘、商務(wù)文員、外貿(mào)業(yè)務(wù)員和星級(jí)酒店服務(wù)人員、導(dǎo)游等。這些工作崗位所需技能知識(shí)主要集中在:翻譯、寫(xiě)作和口語(yǔ)交際等方面。因此各校均對(duì)相關(guān)實(shí)踐課程進(jìn)行了強(qiáng)化，如函電、翻譯、聽(tīng)說(shuō)、貿(mào)易等。

2. 加強(qiáng)語(yǔ)言類(lèi)課程的應(yīng)用能力培養(yǎng)。語(yǔ)言方面培養(yǎng)學(xué)生聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯各方面的能力，使他們能夠在實(shí)際工作中自如地運(yùn)用英語(yǔ)語(yǔ)言進(jìn)行交流，在合資企業(yè)、外資企業(yè)用英語(yǔ)開(kāi)展工作。本專(zhuān)業(yè)學(xué)生無(wú)論進(jìn)入何種類(lèi)型的企業(yè)工作，該企業(yè)看重的都主要是學(xué)生的英語(yǔ)水平。因此語(yǔ)言類(lèi)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)是貫穿本專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)全過(guò)程的一個(gè)重要項(xiàng)目。

這方面的實(shí)訓(xùn)主要通過(guò)開(kāi)設(shè)兩年的口語(yǔ)和視聽(tīng)說(shuō)實(shí)訓(xùn)課程進(jìn)行。選取的實(shí)訓(xùn)材料均為英文原版素材，然后由學(xué)生模擬相應(yīng)的情境。第一年進(jìn)行生活類(lèi)場(chǎng)景的訓(xùn)練，第二年進(jìn)行商務(wù)情境的交際訓(xùn)練。

3. 整合商務(wù)類(lèi)實(shí)踐課程。改變傳統(tǒng)的教師單純講課的授課模式，將實(shí)踐項(xiàng)目加入到商務(wù)類(lèi)課程中。采用多媒體輔助教學(xué)方式，利用企業(yè)真實(shí)工作任務(wù)。不再將知識(shí)簡(jiǎn)單地組合，而是采用模塊化設(shè)計(jì)，每一個(gè)模塊均為相對(duì)獨(dú)立和完整的工作任務(wù)，涉及到不同知識(shí)技能的綜合使用。

4. 采用新的評(píng)價(jià)考核方式?？己瞬辉僖越處煪?dú)立進(jìn)行，而是有專(zhuān)業(yè)人員參與完成。如口語(yǔ)考核，采取學(xué)生即興表達(dá)，由本校教師和外籍教師共同打分的方式。

引入過(guò)程考核方式，取代期末考試一張?jiān)嚲淼膫鹘y(tǒng)模式。如函電考核，采用企業(yè)提供的真實(shí)工作任務(wù)，學(xué)生上機(jī)操作，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成整筆業(yè)務(wù)所需的函電內(nèi)容。最后由企業(yè)人員參與成績(jī)?cè)u(píng)定。學(xué)期末綜合各考核項(xiàng)目分?jǐn)?shù)和學(xué)生平時(shí)表現(xiàn)確定最終成績(jī)。

取消畢業(yè)論文，改為商務(wù)綜合能力考核，即考查學(xué)生在商務(wù)情境中從事實(shí)際商務(wù)活動(dòng)的綜合應(yīng)用能力?？己朔绞綖樯蠙C(jī)考試和口試結(jié)合，由企業(yè)人員命題，要求學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成相應(yīng)的任務(wù)，涉及函電，商務(wù)合同，單證等綜合知識(shí)應(yīng)用。機(jī)考由企業(yè)人員閱卷，口試由企業(yè)人員參與當(dāng)場(chǎng)打分。

二、完善商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的基礎(chǔ)

無(wú)論我們采用哪種實(shí)踐教學(xué)體系模式均是要通過(guò)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)來(lái)加強(qiáng)學(xué)生對(duì)實(shí)際工作環(huán)境的了解，將校內(nèi)所學(xué)理論和技能向職業(yè)崗位實(shí)際工作能力轉(zhuǎn)換。通過(guò)一系列的調(diào)研和自身實(shí)踐，我們認(rèn)為要實(shí)施新型實(shí)踐教學(xué)體系，必須首先解決好幾個(gè)基本問(wèn)題。

1. 加強(qiáng)校內(nèi)模擬實(shí)訓(xùn)室建設(shè)。本市的高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)，由于各種客觀因素的制約，建立穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地并非易事。一方面，外貿(mào)企業(yè)由于要保護(hù)業(yè)務(wù)機(jī)密，一般不會(huì)讓實(shí)習(xí)生涉足真正的業(yè)務(wù)。對(duì)于外事活動(dòng)又不放心把翻譯尤其是口譯工作交給在校生。另一方面，商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的目標(biāo)崗位群集中在文秘、客服、翻譯、進(jìn)出口業(yè)務(wù)等，而這些崗位用人數(shù)量有限，最多為1～2人，目前任何單位都很難接受大量實(shí)習(xí)生。這樣，要把學(xué)生安排到數(shù)十家業(yè)務(wù)、規(guī)模甚至體制千差萬(wàn)別的企業(yè)實(shí)習(xí)并要規(guī)范管理實(shí)在很難實(shí)現(xiàn)。而酒店、餐飲、旅游、銷(xiāo)售等可以接受大批實(shí)習(xí)生崗位，主要面向酒店和旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生，雖然也接收部分商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)，但從專(zhuān)業(yè)角度考慮并不完全對(duì)口。

這就要求通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)來(lái)彌補(bǔ)。根據(jù)國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易實(shí)際業(yè)務(wù)對(duì)一線(xiàn)工作人員動(dòng)手能力及其素質(zhì)要求，采用先進(jìn)技術(shù)設(shè)備和教學(xué)軟件，按照外經(jīng)貿(mào)崗位業(yè)務(wù)實(shí)際設(shè)計(jì)和布置實(shí)訓(xùn)環(huán)境、內(nèi)容仿真。實(shí)現(xiàn)如商務(wù)談判、商務(wù)單證、外貿(mào)函電、辦公軟件和辦公設(shè)備等的單項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)到將業(yè)務(wù)談判、函電往來(lái)、合同擬定、信用證的開(kāi)立審核與修改、租船/訂艙、報(bào)關(guān)與報(bào)檢、運(yùn)輸與保險(xiǎn)、結(jié)匯與善后、結(jié)算與核銷(xiāo)等項(xiàng)目綜合起來(lái)的綜合商務(wù)實(shí)訓(xùn)的全方位仿真。并通過(guò)靈活的組織方式，使學(xué)生對(duì)商務(wù)公司不同崗位和真實(shí)業(yè)務(wù)所有流程均進(jìn)行實(shí)踐。商務(wù)英語(yǔ)類(lèi)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)需要一定資金支持和企業(yè)人員的參與指導(dǎo)。目前各高職院校都很重視教學(xué)改革，實(shí)現(xiàn)起來(lái)相對(duì)不是太困難。

2. 按照工作過(guò)程開(kāi)發(fā)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。按照工作過(guò)程開(kāi)發(fā)實(shí)訓(xùn)課程，是凸顯職業(yè)教育特色的實(shí)踐課程改革的突破口。每個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)均應(yīng)有企業(yè)人員的參與，并有完善的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目文件，如實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目卡片、實(shí)訓(xùn)大綱、實(shí)訓(xùn)教材、實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)計(jì)方案、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目開(kāi)設(shè)與開(kāi)發(fā)總結(jié)報(bào)告，以及實(shí)訓(xùn)基地管理方案等。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目在教學(xué)實(shí)踐中還要注意即使總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，結(jié)合不斷變化的社會(huì)需求進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，不斷完善。

3. 改變傳統(tǒng)教學(xué)模式，積極使用新型教學(xué)手段。采用“教學(xué)做”一體方式授課，按技能訓(xùn)練的體系組織教學(xué)，理論知識(shí)是不連貫的穿插其中，以學(xué)生動(dòng)手訓(xùn)練為主，理論講授為輔。

采用行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)方法如引導(dǎo)文法、頭腦風(fēng)暴法、角色扮演法等。注重啟發(fā)式教學(xué)，倡導(dǎo)探究式學(xué)習(xí)方式，把情景教學(xué)法、案例教學(xué)法、任務(wù)教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法、模擬仿真教學(xué)法、自主學(xué)習(xí)模式等先進(jìn)教學(xué)方法融入課堂教學(xué)之中，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新思維，充分挖掘其內(nèi)在潛力，鍛煉他們分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)他們獨(dú)立思考、自主學(xué)習(xí)、積極探索、善于合作的能力。

4. 改革考試制度。改變期末考試一張?jiān)嚲淼膯我豢荚囆问剑捎糜扇握n教師、同行教師、企業(yè)專(zhuān)家、學(xué)生本人、學(xué)生小組參與評(píng)分，筆試、口試、上機(jī)考試等多種考試形式，過(guò)程考核與綜合考核相結(jié)合等方式，更充分全面合理的考試方法。由于學(xué)生參與其中，使學(xué)生能處于一種積極主動(dòng)的狀態(tài)，這有利于學(xué)生發(fā)揮主觀能動(dòng)性，從而對(duì)自身的學(xué)習(xí)進(jìn)行自我調(diào)控、自我完善、自我修正，不斷地提高學(xué)習(xí)的質(zhì)量和效率。

5. 教師到企業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí)。要把學(xué)生培養(yǎng)成“復(fù)合型”的技能人才，首先必須有“復(fù)合型”的教師。高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教師普遍具有較高的英語(yǔ)水平和豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，而缺少商務(wù)工作背景和經(jīng)驗(yàn)。學(xué)校應(yīng)鼓勵(lì)一線(xiàn)教師在提高專(zhuān)業(yè)知識(shí)的同時(shí)到企事業(yè)單位、外貿(mào)行業(yè)、進(jìn)出口單位等部門(mén)實(shí)踐學(xué)習(xí)。對(duì)于每學(xué)期1～2名教師的實(shí)習(xí)安排，無(wú)論是對(duì)教學(xué)工作的影響還是尋找實(shí)習(xí)企業(yè)的問(wèn)題都是很容易解決的。

三、結(jié)語(yǔ)

實(shí)踐教學(xué)體系是商務(wù)英語(yǔ)教學(xué)體系中的重要部分。實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建、完善和有效實(shí)施，不應(yīng)該只停留在理想化的理論思考上，還應(yīng)該具有可操作性，結(jié)合地區(qū)經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)，本專(zhuān)業(yè)發(fā)展實(shí)際狀況，綜合財(cái)力、物力、人力通過(guò)不斷實(shí)踐來(lái)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，而最終實(shí)現(xiàn)。

參考文獻(xiàn):

[1]教高【2006】16號(hào). 關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)

[2]侯 松 曾美芬:高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)發(fā)展及其實(shí)踐教學(xué)模式研究[J]. 河北師范大學(xué)學(xué)報(bào)，2008(4)

[3]汪先鋒;高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)“三位一體\"實(shí)踐教學(xué)體系與模式的構(gòu)建[J]. 職業(yè)教育研究，2008(4)

[4] 姜大源:職業(yè)教育學(xué)研究新論[M]. 教育科學(xué)出版社，2007