痛風(fēng)，好發(fā)于40～65歲成年肥胖男性，其病因是由于人體缺少一種酶，無(wú)法分解食物中一種叫嘌呤的物質(zhì)，導(dǎo)致尿酸不能正常代謝，在血液中的濃度持續(xù)增高，到一定時(shí)期便出現(xiàn)痛風(fēng)癥狀。最典型的首發(fā)癥狀是單側(cè)大足趾突然關(guān)節(jié)疼痛(俗稱足痛風(fēng))，之后出現(xiàn)急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，特點(diǎn)是單側(cè)膝關(guān)節(jié)突然發(fā)作的疼痛，病變關(guān)節(jié)及其周?chē)能浗M織發(fā)熱紅腫，夜間疼痛劇烈，癥狀常持續(xù)7～10天自行緩解。如果不及時(shí)治療，約半數(shù)患者將發(fā)展為明顯的痛風(fēng)“石”(如腎結(jié)石)和永久性關(guān)節(jié)畸變。

高嘌呤飲食，少吃為妙

嘌呤是DNA成分之一，在人體內(nèi)會(huì)氧化成為尿酸。預(yù)防高尿酸血癥，關(guān)鍵要控制嘌呤攝入量。

牛奶、酸奶、大米、面條、白菜、芹菜、冬瓜、馬鈴薯以及各種各樣的水果屬于低嘌呤食物，可以多吃。

中等嘌呤食物，普通人和處于痛風(fēng)緩解期的患者均應(yīng)適度適量攝入，但不宜多吃。這類(lèi)型的食物包括綠豆、紅豆、豆腐、豆干、豆?jié){、雞肉、豬肉、牛肉、草魚(yú)、鯉魚(yú)、蝦蟹、菠菜、海帶、金針菇和花生、蓮子等。

動(dòng)物內(nèi)臟、蝦米、魚(yú)干、干貝以及肉湯、雞精等食物嘌呤含量較高，痛風(fēng)患者要絕對(duì)禁食。

遠(yuǎn)離喝酒，遠(yuǎn)離痛風(fēng)

飲酒是痛風(fēng)發(fā)作最重要的誘因之一。大量飲酒可致痛風(fēng)發(fā)作，長(zhǎng)期飲酒可發(fā)生高尿酸血癥。預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作最好戒酒，一時(shí)戒不掉也要注意避免大量飲酒，更忌酗酒。

服用維生素C

補(bǔ)充維生素C有助于預(yù)防痛風(fēng)。數(shù)據(jù)表明，每增加500毫克維生素C，可降低痛風(fēng)幾率17%;每日維生素C攝入量達(dá)到1000毫克，痛風(fēng)率降低34%。

補(bǔ)充維生素C的方式主要以吃新鮮蔬菜水果為主，維生素C制劑則在正常飲食不能滿足的情況服用。

減壓勢(shì)在必行，避免過(guò)度疲勞

隨著科普宣傳力度的加大，很多人知道飲食不節(jié)是痛風(fēng)發(fā)作的一個(gè)重要因素。然而，隨著研究的不斷深入，除了飲食外，還有很多的因素也會(huì)引起疾病的發(fā)作，常見(jiàn)的精神緊張、工作壓力大、手術(shù)創(chuàng)傷、氣候驟變，等等。而且，后面的這些因素逐漸取代飲食因素，成為痛風(fēng)發(fā)作的首要原因。

這是因?yàn)?，一方面飲食的因素已普遍被大家認(rèn)可并認(rèn)真控制，另一方面，與痛風(fēng)發(fā)作密切相關(guān)的尿酸，80%由內(nèi)源性產(chǎn)生，20%有外源性相關(guān)(如飲食等)。而精神緊張、工作壓力大、手術(shù)創(chuàng)傷、氣候驟變等因素會(huì)造成尿酸的代謝異常，形成內(nèi)源性的尿酸急劇上升，從而導(dǎo)致痛風(fēng)的復(fù)發(fā)。

由此可見(jiàn)，預(yù)防痛風(fēng)的復(fù)發(fā)，我們?cè)谧⒁怙嬍车耐瑫r(shí)，更應(yīng)關(guān)注人們的心理、精神緊張、工作壓力等因素。當(dāng)今社會(huì)，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，特別是一些白領(lǐng)階層，特別要注意勞逸結(jié)合，自我減壓，減少痛風(fēng)的發(fā)作。