愛學(xué)生是教師的天職，但愛優(yōu)秀學(xué)生易，愛問題學(xué)生難。我要求自己對(duì)問題生要給予更多的關(guān)愛。5年前的一天，我得知，一名剛?cè)雽W(xué)的新生在校門口打架，我立即沖了出去制止，家長到來后，第一句話就是:“我們真管不了，他從初中就這樣，經(jīng)常打架，希望你們能夠幫助、教育他，使他能夠轉(zhuǎn)變過來，學(xué)好技術(shù)，將來能養(yǎng)活自己，我們也就放心了。”說完，家長緊緊握著我的手，充滿淚水的雙眼飽含期望。此刻，我頓時(shí)感覺到作為一名職高教師責(zé)任重大。我要勇挑重?fù)?dān)，決不放棄對(duì)任何一名學(xué)生的教育!因?yàn)槊總€(gè)孩子都承載著一個(gè)家庭所有的希望，承載著國家的未來。從那時(shí)起，我更加堅(jiān)定了自己的決心:用摯熱的真情撫平孩子們?cè)?jīng)受傷的心靈，用高超的技能幫助他們實(shí)現(xiàn)飛翔的夢(mèng)想。

關(guān)愛學(xué)生、尊重學(xué)生，其實(shí)很簡單，只要你把他們看成是可愛的孩子，不停地在他們身上挖掘閃光點(diǎn)，努力為他們的成長創(chuàng)設(shè)和諧的發(fā)展空間，就一定能夠取得成功。為此，我認(rèn)真學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論，提高自身教育水平，堅(jiān)持走訪每一個(gè)家庭，了解每個(gè)學(xué)生的性格特點(diǎn)、行為習(xí)慣和成長背景，實(shí)施量身定做的教育方法，有針對(duì)性地幫助每個(gè)孩子實(shí)現(xiàn)發(fā)展。有個(gè)學(xué)生叫金成，家庭貧困，兩歲時(shí)失去了父親，母親身患重病長期住院，家里對(duì)他疏于管理，他曾因打架、搶東西，兩次被公安機(jī)關(guān)處理，不良行為習(xí)慣較多，學(xué)校也曾打算勸其退學(xué)，我沒有放棄這個(gè)學(xué)生，而是想方設(shè)法轉(zhuǎn)變他，經(jīng)過長時(shí)間的努力，終于取得了效果。轉(zhuǎn)變是從一場(chǎng)臺(tái)球賽開始的，當(dāng)時(shí)他自稱臺(tái)球打得好，全校無敵手，十分自負(fù)，非常驕傲，這種無知的自負(fù)和驕傲，使他抵觸老師的教育和幫助。我得知后，便與他約定在課余時(shí)間進(jìn)行一場(chǎng)臺(tái)球比賽，至今我仍然忘不了比賽后，他看我的那種無奈和佩服的眼神，因?yàn)閮蓚€(gè)小時(shí)的比賽，他一盤也沒有贏。他馬上要與我約定下一場(chǎng)比賽，我說:“等你能夠遵守學(xué)校紀(jì)律，好好學(xué)習(xí)專業(yè)技能，期末取得好成績，我們?cè)儋愐粓?chǎng)?！彼睦镏溃业呐_(tái)球打得并不好，為了更好地教育他，為了打贏這場(chǎng)比賽我足足準(zhǔn)備了兩個(gè)月。從那以后，他非常服從我的管教。我對(duì)他也格外關(guān)心，從他日常生活的點(diǎn)滴，到他的思想、學(xué)習(xí)，都給予嚴(yán)格要求和細(xì)心的引導(dǎo)，該生一學(xué)期一個(gè)變化，就像換了一個(gè)人，不僅改掉了不良行為，還主動(dòng)為班集體做好事，我又發(fā)揮他具有組織能力的特長，讓他組織全班參與的社會(huì)活動(dòng)，受到有關(guān)方面的表揚(yáng)。畢業(yè)前夕，他光榮地加入了共青團(tuán)組織，被分配到京城大廈工作。為了回報(bào)學(xué)校和社會(huì)對(duì)他的教育，他把第一個(gè)月的工資捐給了希望工程。18歲那天，他通過無償獻(xiàn)血活動(dòng)，為自己的生日祝賀。北京電視臺(tái)八頻道以題名為“失火的青春”對(duì)金成同學(xué)的轉(zhuǎn)變進(jìn)行了長達(dá)近一小時(shí)的專題報(bào)道。片中一聲聲“何爸爸”讓我感覺再多的付出也值得，并為自己是一名班主任感到欣慰、為自己是一名職高教師感到驕傲、為自己是一名共產(chǎn)黨員感到自豪。我也因該生的成功教育于2007年榮獲東城區(qū)“呵護(hù)未來——未成年人保護(hù)及犯罪預(yù)防工作典例”評(píng)選活動(dòng)優(yōu)秀獎(jiǎng)。

為了幫助學(xué)生掌握嫻熟的專業(yè)技能，以良好的精神面貌，精湛的技藝，成為用人單位的首選，我從自己做起，苦練烹飪教師的基本功。記得我在學(xué)食品雕刻的時(shí)候，每天都要買5毛錢的蘿卜，練習(xí)食品雕刻，不完成任務(wù)決不睡覺;為練抻龍須面，說服街坊鄰居支持我，全院連續(xù)吃了一個(gè)月的面條;為掌握粵菜的制作，我到當(dāng)時(shí)著名的健力寶酒樓義務(wù)打工兩個(gè)月;為了取得師傅們的信任，每天埋頭苦干，甚至將廚房用的垃圾桶刷得和做菜的器皿一樣光可見人，辣椒絲一切就是幾十斤，切完后手腫的像包子一樣，眼睛受到刺激，淚流滿面，又辣又疼。就這樣，我取得了酒樓師傅的信任，他們將絕活傳授給我。為掌握各種地方菜的不同特色， 我先后考察、借鑒了全國20幾個(gè)省及亞洲和歐洲各國的中西餐烹調(diào)技術(shù)。還先后拜魯菜泰斗王義軍、國寶級(jí)面點(diǎn)大師劉俊卿、宮廷菜大師馮家松為師，學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)。

在教學(xué)實(shí)踐中，我狠抓學(xué)生基本技能的學(xué)習(xí)。如一根蘿卜，雕刻成長達(dá)百米的，粗細(xì)均勻的蘿卜絲，雕刻出幾十種不同風(fēng)格的菊花;一根黃瓜要求切一百零八片;一張報(bào)紙要在3分鐘之內(nèi)切成細(xì)絲，組成鳥巢;用沙子練翻勺，從最初的兩三次，到最后上百次的不間斷。就這樣，經(jīng)過苦練，學(xué)生們都掌握了很多過硬的基本功。

為獲得參加國際烹飪大賽的機(jī)會(huì)，我輔導(dǎo)學(xué)生突破一個(gè)又一個(gè)技術(shù)難關(guān)。在參加“國際養(yǎng)生美食烹飪大賽”時(shí)，為了制作龍舟形的大蝦，設(shè)計(jì)了十幾種不同風(fēng)格的制作方案，經(jīng)過近百次的練習(xí)，參賽后，一舉奪魁，獲得國際大賽的金獎(jiǎng)。更讓我欣慰的是，獲獎(jiǎng)學(xué)生是一個(gè)入校才10個(gè)月的高一新生。通過3年的專業(yè)技能學(xué)習(xí)，我們的學(xué)生都能夠獨(dú)立從事熱菜、面點(diǎn)、冷菜等專業(yè)工作。

經(jīng)過不懈的努力，我的專業(yè)技術(shù)和教學(xué)水平不斷提高，得到同行們的認(rèn)同和行業(yè)專家的首肯。我多次在全國及市級(jí)烹飪大賽中獲得金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)。現(xiàn)已經(jīng)獲得國家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員資格，烹飪行業(yè)最高等級(jí)中餐烹飪高級(jí)技師，國際烹飪名師稱號(hào)，并入選北京當(dāng)代名廚的行列。工作22年來，已為社會(huì)輸送了上千名廚師，學(xué)生全部找到了自己滿意的工作。所有學(xué)生的照片都保存在我的畢業(yè)生相冊(cè)中，他們中有餐飲集團(tuán)老總、飯店經(jīng)理、餐飲總監(jiān)、廚師長等。百余名學(xué)生在國外傳播中國的飲食文化。學(xué)生時(shí)代就聰明好學(xué)、不怕吃苦、每晚都到我家學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)的學(xué)生婁勇，自主創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在是加拿大“滿江紅”餐飲集團(tuán)董事長，旗下?lián)碛?家餐飲企業(yè);想必大家都看過北京電視臺(tái)七頻道的“生活一點(diǎn)通”，其中教授老北京小吃的蜜供姜，就是我的學(xué)生姜波，他現(xiàn)在是“北京大菜樓”的副總經(jīng)理，經(jīng)常到校為學(xué)生客串教學(xué);品學(xué)兼優(yōu)的張?jiān)劳瑢W(xué)在北京市行業(yè)烹飪技術(shù)大賽中獲刀工一等獎(jiǎng)、食雕優(yōu)秀獎(jiǎng)，并被評(píng)為首屆北京市優(yōu)秀學(xué)生，被保送到旅游學(xué)院繼續(xù)學(xué)習(xí)。

我看著這些稚嫩的面孔，想著他們不凡的成績，我不禁感慨:只有具備熾熱的真情，才能夠具備自覺的動(dòng)力，我們的教育工作就應(yīng)該是嚴(yán)格的寬容，是負(fù)責(zé)任的愛。艱苦并快樂著是教育工作的一種境界，理論上人的潛能是無限的，但能否成功，不僅取決于才能的有無，還取決于究竟能發(fā)掘和引導(dǎo)多少才能出來。正是有了這種情懷，我才能夠用教師過硬的技能，幫助他們實(shí)現(xiàn)飛翔的理想。

從1985年第一個(gè)教師節(jié)至今，24年的時(shí)光匆匆而過，也正是這24個(gè)由鮮花和掌聲、關(guān)注與期待交織在一起的教師節(jié)，使更多的人把熱情與尊重，理解與關(guān)懷的目光投向了我們，使我們和學(xué)生一起度過的每一個(gè)平凡的日日夜夜，有了更加不平常的意義。在這個(gè)秋風(fēng)送爽、碩果累累的日子里，我們?nèi)w教師歡聚一堂，共同慶祝第二十四個(gè)教師節(jié)。感謝我所有的學(xué)生，是他們的進(jìn)步激勵(lì)我不懈地努力;是他們的成功讓我還可以做得更好;感謝所有的領(lǐng)導(dǎo)和同事們，是您們的信任和鼓勵(lì)增強(qiáng)了我的責(zé)任感和使命感;是您們的幫助和扶持使我有幸獲得如此的榮譽(yù)。此次獲得北京市人民教師獎(jiǎng)，對(duì)我來說是一個(gè)新的起點(diǎn)，我一定戒驕戒躁、努力工作、不斷進(jìn)取，做人民滿意的教師?！?/p>