摘要：飲食文化自古以來就廣泛地滲透于人們生活的方方面面，它包括飲食習(xí)慣，飲食文字，飲食成品等等。誠然，語言和文化之間密不可分的關(guān)系使得中餐菜名在中國有著獨特的文化內(nèi)涵與特色，并且漢語和英語之間存在著較大的差異。這就給中餐菜名的英文翻譯工作帶來了一些困難。因此掌握一些相關(guān)的英文翻譯技巧是非常必要的。

關(guān)鍵詞：中餐菜名；翻譯技巧；

中圖分類號：H059 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1003-949x(2009)-11-0016-02