作為大連新世界酒店的駐店經(jīng)理，鄧英賢最近異常開心。“盡管我們剛剛滿月，但試營(yíng)業(yè)狀況超出預(yù)期，入住率預(yù)期超46％，這是一個(gè)很好的開頭?！编囉①t不停地對(duì)《商務(wù)周刊》點(diǎn)頭稱贊大連新世界目前取得的成績(jī)。

大連新世界酒店是香港新世界酒店集團(tuán)在中國(guó)內(nèi)地運(yùn)營(yíng)的第6家新世界品牌酒店，選擇在3月18日這個(gè)吉祥的日子投入試營(yíng)運(yùn)。當(dāng)?shù)孛襟w歡呼說(shuō)，伴隨大連日新月異發(fā)展成為東北地區(qū)國(guó)際化商務(wù)會(huì)展及高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)中心的重要定位，大連新世界酒店的落成，標(biāo)志著世界一流的酒店管理集團(tuán)為商旅人士量身打造貼心服務(wù)、提供全新生活體驗(yàn)的新篇章即將掀開。

大連新世界酒店坐落在大連CBD地區(qū)，距離不到100米的地方就有兩大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手香格里拉酒店與富麗華酒店。

“我們不擔(dān)心品牌推廣。”鄧英賢表示，生存于大連市高檔酒店、辦公樓、商場(chǎng)及公寓于一體的建筑樓群中，大連新世界酒店更愿意把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手當(dāng)作行業(yè)的合作伙伴，“去攜手打造大連一個(gè)新的高檔商圈及商務(wù)地標(biāo)”。

更為重要的是，大連新世界酒店有著自己獨(dú)有的風(fēng)格。相比于新世界集團(tuán)之前在中國(guó)內(nèi)地的5家酒店，大連新世界在設(shè)計(jì)上更注重現(xiàn)代化的氣息。酒店備有429間客房及套房，除了寬敞明亮的落地窗，舒適寬大的工作臺(tái)，干凈整潔的衛(wèi)浴設(shè)施，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，大連新世界酒店尤其重視為賓客提供高質(zhì)量的酒店備品，從浴袍、床單到拖鞋等都經(jīng)過(guò)認(rèn)真篩選，以保證品質(zhì)最優(yōu)。針對(duì)商務(wù)用戶的不同需求，大連新世界酒店提供以各種高科技設(shè)施及先進(jìn)影音器材配置的大宴會(huì)廳及8間多功能廳，可以舉辦從幾十人到四百人的不同規(guī)格的各類會(huì)議展覽。

大連新世界酒店建筑以明快的淺棕為主色調(diào)。各種別具匠心的藝術(shù)品和雕刻繪畫精心裝飾，加上四周頂級(jí)品牌名店?duì)I造出的活力四射的時(shí)尚氛圍，濃烈地彰顯著大連作為東北時(shí)尚之濱的魅力。位于大堂中心旋轉(zhuǎn)而上的大理石臺(tái)階，富麗堂皇的大宴會(huì)廳、精心雕琢的玫瑰裝飾，為情侶們提供了無(wú)限靈感和曼妙空間來(lái)舉辦訂婚、結(jié)婚及周年慶典。加上酒店為新婚夫婦定制的各種婚宴服務(wù)，蜜月套房、特色餐飲，管理者希望大連新世界酒店成為當(dāng)?shù)嘏e辦婚宴的最佳場(chǎng)所。

“我們打造的就是一種享受生活的格調(diào)，在奢華典雅之下有種溫暖親切的感覺(jué)?！编囉①t認(rèn)為，大連新世界擺脫了有些星級(jí)酒店硬件設(shè)施雖好，但豪華的背后有著距離，讓人覺(jué)得冷漠、沒(méi)有感情的現(xiàn)象。

不僅具備現(xiàn)代化的硬件設(shè)施，大連新世界酒店還有其別具一格的創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)理念。酒店總經(jīng)理葛伯麟(Mr.Robert J.Gerber)在試營(yíng)業(yè)典禮上闡述了這種理念：“我們希望能夠?yàn)槊恳晃还馀R大連新世界酒店的商務(wù)精英打造輕松優(yōu)雅的生活方式，通過(guò)酒店高效的管理和高品質(zhì)的特色服務(wù)，擁有在商務(wù)、休閑、時(shí)尚方面的優(yōu)勢(shì)，讓賓客真正擁有‘心所想，身所享’的難忘新體驗(yàn)?！?/p>

個(gè)性化服務(wù)是近年來(lái)酒店力推的主題，大連新世界自然也不示弱。比如，429間客房里，每張壁畫都有著不同的情調(diào)，客人一進(jìn)餐廳，服務(wù)員立刻就會(huì)遞來(lái)濕毛巾；針對(duì)客人的特定需求，會(huì)在其入住時(shí)送上一份溫?zé)岬臐馇闅g迎湯，這是由酒店香港大廚特制的老火靚湯。

“從客人住店到離店，我們都會(huì)隨時(shí)在細(xì)節(jié)上關(guān)注他。我們不僅僅只是提供一張床一個(gè)房間，而是一個(gè)好的全方位的環(huán)境?！编囉①t表示，隨著酒店運(yùn)營(yíng)的不斷發(fā)展，未來(lái)大連新世界酒店還將結(jié)合自身特色，陸續(xù)推出各種主題推廣活動(dòng)，以及為不同客戶群體量身訂制的個(gè)性化服務(wù)。

另一點(diǎn)睛之筆是酒店的餐飲體驗(yàn)。位于一層的咖啡廳采用開放式廚房設(shè)計(jì)，以健康新鮮的食材，炮制出一系列精選美食；由香港名廚主理，以提供經(jīng)典的北方菜肴、粵菜及地方名菜為主的品味軒中菜廳充滿東方氣息；而神秘浪漫的紫醉酒吧，門口架子上放置著一排排的紅酒，設(shè)計(jì)時(shí)尚，搜羅全球精選洋酒和高級(jí)雪茄，配以特別調(diào)配的雞尾酒以及獨(dú)具異國(guó)情調(diào)的音樂(lè)表演。

任何酒店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都離不開文化的管理。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的逐步完善和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷深化，很多競(jìng)爭(zhēng)方式、競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)容都將演化為企業(yè)文化的競(jìng)爭(zhēng)。人性化的管理在大連新世界的企業(yè)文化中占據(jù)著重要的地位。

“酒店是一個(gè)服務(wù)行業(yè)，最直接接觸客戶的都是一線員工。”鄧英賢說(shuō)，他很大一部分工作是努力去讓員工快樂(lè)的工作。

身為駐店經(jīng)理，鄧英賢就住在酒店里。每天早晨10點(diǎn)左右，他都會(huì)活躍在一樓的大堂，和員工溝通，或者直接站在酒店門口充當(dāng)接待員?！昂芏鄷r(shí)候我和員工一起吃，一起睡，聽他們說(shuō)生活上的事情，了解他們的需求?！编囉①t認(rèn)為，只有融入到員工中去，才能站在他們的角度考慮問(wèn)題，提升酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

管理層們希望給員工以與這間高檔酒店相匹配的自豪和歸宿感。2008年圣誕節(jié)的時(shí)候，總經(jīng)理葛伯麟扮成圣誕老人給員工送禮物，在試營(yíng)運(yùn)前，公司安排所有的員工都入住酒店高級(jí)套房，讓他們親身體會(huì)后再提出建議，開業(yè)那天，除了邀請(qǐng)嘉賓舉辦大型慶典活動(dòng)之外，還單獨(dú)給普通員工們舉行了活動(dòng)。大連新世界每個(gè)月都會(huì)有一個(gè)員工生日會(huì)，特別設(shè)立了一個(gè)生日卡，上面是總經(jīng)理的頭像和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的簽字；每個(gè)部門基本每天都會(huì)有一段時(shí)間去給員工做培訓(xùn)；同時(shí)還設(shè)立了意見反饋機(jī)制，讓大家暢所欲言。

“我們有一個(gè)人員編制的計(jì)劃，不會(huì)輕易裁員。”盡管是在全球經(jīng)濟(jì)不景氣時(shí)選擇試營(yíng)業(yè)，但鄧英賢表示他們已經(jīng)提前做好了準(zhǔn)備，會(huì)對(duì)員工負(fù)責(zé)到底。

在記者采訪的時(shí)候，鄧英賢的手機(jī)響了。接完電話，采訪中一直表情嚴(yán)肅的鄧英賢笑了，原來(lái)是又接了一單大生意。