5月下旬的一天，在上海麥德龍某家門(mén)店內(nèi)臨時(shí)搭起了一個(gè)小型廚房，十多分鐘后，麥德龍中國(guó)總裁蔡天樂(lè)與歐盟農(nóng)業(yè)委員瑪麗安姍姍出場(chǎng)，隨后，一份意大利面條新鮮出爐。

走秀背后，歐盟農(nóng)業(yè)委員瑪麗安并不諱言，歐盟食品正準(zhǔn)備大舉進(jìn)入中國(guó)食品的中高端市場(chǎng)。

“在過(guò)去，我們有著超過(guò)1000種的歐洲食品對(duì)中國(guó)民眾銷售，而在近期，我們來(lái)自歐洲食品的種類超過(guò)了1500種?！辈烫鞓?lè)說(shuō)，此前，麥德龍成為了歐盟對(duì)華食品銷售的主要合作伙伴，而從5月底開(kāi)始，歐盟在38家麥德龍賣場(chǎng)推出歐洲食品推廣活動(dòng)。

“我們這趟中國(guó)之行，就是為了最大限度地發(fā)掘歐中農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的潛力，并向中國(guó)的消費(fèi)者展示歐洲高質(zhì)量的產(chǎn)品?！爆旣惏脖硎?，此次歐盟組織了各國(guó)大型食品或農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的CEO，這些企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品涵蓋了歐盟幾個(gè)重要農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，如葡萄酒、橄欖油、肉制品、奶制品、新鮮水果等多個(gè)領(lǐng)域。為了加大對(duì)中國(guó)食品出口的支持力度，歐盟此次也首次采取了出口退稅之類的策略。

“選擇這個(gè)時(shí)候大舉進(jìn)入中國(guó)食品市場(chǎng)，無(wú)疑是最好的時(shí)機(jī)?！北本〤BCT品牌營(yíng)銷機(jī)構(gòu)總裁李志起說(shuō)，自從去年三鹿危機(jī)之后，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)我國(guó)食品安全的信心已經(jīng)屢受打擊，對(duì)部分國(guó)產(chǎn)食品缺乏信任度，而此時(shí)洋品牌趁機(jī)而入正好填補(bǔ)了這個(gè)空白階段。

在李志起看來(lái)，民眾對(duì)我國(guó)食品的不信任態(tài)度已從最初的乳業(yè)開(kāi)始向其他產(chǎn)業(yè)擴(kuò)散，更多的消費(fèi)者開(kāi)始傾向消費(fèi)洋品牌，“可以預(yù)測(cè)的是，國(guó)外品牌在中國(guó)中高端的食品領(lǐng)域會(huì)占統(tǒng)治地位。”

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，從2001年到2008年，歐盟對(duì)華食品和農(nóng)產(chǎn)品出口從5億歐元增長(zhǎng)到近16.59億歐元，其中優(yōu)質(zhì)橄欖油出口從50萬(wàn)歐元已經(jīng)迅猛上升到2130萬(wàn)歐元，奶酪出口從50萬(wàn)歐元增加到680萬(wàn)歐元，精加工農(nóng)產(chǎn)品出口則從1.1億歐元增長(zhǎng)到4.25億歐元。

“今年以來(lái)，歐盟對(duì)中國(guó)的食品出口的速度明顯高于前幾年，明年歐盟對(duì)華農(nóng)產(chǎn)品年出口肯定超過(guò)20億歐元?！爆旣惏矊?duì)記者說(shuō)。

“外資進(jìn)入的都是中高端市場(chǎng)，這個(gè)市場(chǎng)的凈利潤(rùn)超過(guò)了10％，而目前本土企業(yè)鏖戰(zhàn)的中低檔市場(chǎng)的凈利潤(rùn)只有2％到3％左右?！敝麪I(yíng)銷專家湯志慶對(duì)記者表示，在利潤(rùn)最高的中高端市場(chǎng)原先還有本土品牌與之競(jìng)爭(zhēng)，在國(guó)內(nèi)一系列的食品危機(jī)之后，本土品牌基本上是把這個(gè)高地拱手讓給外資了。

“國(guó)外品牌的食品將通過(guò)麥德龍、家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)妊蟪凶鳛榍?，加大?duì)中國(guó)市場(chǎng)的銷售力度，本土企業(yè)將很難有還手之力?！睖緫c說(shuō)。

湯志慶認(rèn)為，6月1日實(shí)施的新《食品安全法》對(duì)外資品牌而言又是一次難得的機(jī)會(huì)?！啊妒称钒踩ā否R上就要實(shí)施了，不過(guò)據(jù)我了解到，很多國(guó)內(nèi)企業(yè)并沒(méi)有做好準(zhǔn)備，生產(chǎn)設(shè)備還是原來(lái)的，管理者也沒(méi)有變，配方原料也沒(méi)變，這和以前又有什么區(qū)別呢？質(zhì)量比較高的洋食品反而會(huì)在新法的推動(dòng)下取得更多的市場(chǎng)份額?！?/p>

湯志慶認(rèn)為，“由三鹿等食品危機(jī)對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者所造成的信任感缺失，最短也要五年才能恢復(fù)，這期間將是外資品牌大舉進(jìn)入的時(shí)期，也是本土企業(yè)難熬的時(shí)光?！?/p>