[摘要]：飯統(tǒng)網(wǎng)是國(guó)內(nèi)第一家具有餐飲預(yù)定功能的專業(yè)餐飲網(wǎng)站，在短短的5年多時(shí)間內(nèi)，迅速成為國(guó)內(nèi)訂餐網(wǎng)的領(lǐng)頭羊。其借助于傳統(tǒng)行業(yè)走出的實(shí)業(yè)型電子商務(wù)之路，催生出餐飲業(yè)電子商務(wù)2.0發(fā)展新模式。

[關(guān)鍵詞]：Web2.0飯統(tǒng)網(wǎng) 盈利模式 電子商務(wù)

在數(shù)以百萬計(jì)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)里，不燒錢。有名氣且能盈利的網(wǎng)站不超過300個(gè)，可謂萬分之三的成功率，而減力創(chuàng)辦的飯統(tǒng)網(wǎng)則屬于這萬分之三。飯統(tǒng)網(wǎng)成立于2003年12月，是中國(guó)第一家免費(fèi)提供餐廳預(yù)訂服務(wù)、免費(fèi)提供餐飲優(yōu)惠折扣服務(wù)的在線餐飲綜合服務(wù)企業(yè)。面對(duì)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、號(hào)碼百事通、中國(guó)移動(dòng)、請(qǐng)客800等多個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的“圍追堵截”，飯統(tǒng)網(wǎng)仍取得了行業(yè)金字塔的頂端位置。

飯統(tǒng)網(wǎng)成立之初本來設(shè)想將月餅團(tuán)購(gòu)、娛樂預(yù)訂服務(wù)作為盈利來源，但經(jīng)過不斷嘗試，發(fā)展完全復(fù)制“攜程網(wǎng)”的十余種盈利模式是不可取的。目前，飯統(tǒng)網(wǎng)形成了四個(gè)主要盈利來源。

一、飯統(tǒng)網(wǎng)的盈利模型

贏利模式是企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐步形成的企業(yè)特有的賴以盈利的商務(wù)結(jié)構(gòu)及其對(duì)應(yīng)的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)。根據(jù)這個(gè)定義，飯統(tǒng)網(wǎng)的盈利模式可以概括為：為食客為主要利潤(rùn)源，以市場(chǎng)營(yíng)銷為主要利潤(rùn)杠桿，以掌握客源為主要利潤(rùn)屏障，專注于提供餐飲訂餐為主要利潤(rùn)點(diǎn)的信息服務(wù)，其盈利模型如圖。

二、飯統(tǒng)網(wǎng)的利潤(rùn)點(diǎn)分析

飯統(tǒng)網(wǎng)的主要收入源自四個(gè)方面：第一是餐廳會(huì)員年費(fèi)，其次是餐廳業(yè)務(wù)返回的傭金，第三是集團(tuán)客戶的年服務(wù)費(fèi)，第四則是網(wǎng)絡(luò)廣告費(fèi)。

1 會(huì)員貲

飯統(tǒng)網(wǎng)上推薦的餐廳都是飯統(tǒng)網(wǎng)的會(huì)員，而要成為會(huì)員餐廳需要繳納一年1000元的會(huì)贄。收取會(huì)費(fèi)是飯統(tǒng)網(wǎng)最初唯一的盈利點(diǎn)，也是其運(yùn)作和發(fā)展的基礎(chǔ)。目前，與飯統(tǒng)網(wǎng)合作的餐廳超過50萬家，遍布全國(guó)60余個(gè)主要城市。以一個(gè)餐廳合作年限為1年，每年收取1000元會(huì)費(fèi)計(jì)，飯統(tǒng)網(wǎng)在會(huì)員費(fèi)上的收入超過5億人民幣。

2 傭金

預(yù)訂來自飯統(tǒng)網(wǎng)的消費(fèi)，會(huì)員餐廳將以消費(fèi)額的5％作為傭金返給飯統(tǒng)網(wǎng)。截至2008年10月，飯統(tǒng)網(wǎng)為中國(guó)餐飲行業(yè)累計(jì)貢獻(xiàn)消費(fèi)額高達(dá)10億元，已從餐廳取得500萬人民幣的傭金。

3 客戶集年服務(wù)費(fèi)

針對(duì)團(tuán)體用戶的服務(wù)，是飯統(tǒng)網(wǎng)新增的盈利模式。其專門承辦如公司年會(huì)，商務(wù)宴，會(huì)議培訓(xùn)等各種大型、專業(yè)的特色餐飲服務(wù)。此業(yè)務(wù)開始之初就得到了GE、INTEL、OLYMPUS，雀巢、聯(lián)想等諸多知名企業(yè)的青睞。

4 廣告贊

飯桶網(wǎng)借其在領(lǐng)域內(nèi)的領(lǐng)頭羊地位，擁有廣泛的知名度。隨著其一如既往的良性發(fā)展，廣告收入也是逐年遞增。除頁面廣告形式外，“獨(dú)立專題”和“飯統(tǒng)導(dǎo)吃”飯統(tǒng)網(wǎng)獨(dú)特的廣告形式。在餐飲行業(yè)穩(wěn)定性差和飯統(tǒng)網(wǎng)一枝獨(dú)秀的大背景下，廣告收入是其最穩(wěn)定和來得最容易的收益。

結(jié)合傳統(tǒng)行業(yè)的web2.0互聯(lián)網(wǎng)模式給正在過冬的互聯(lián)網(wǎng)業(yè)一個(gè)很好的提示，盈利模式不在于簡(jiǎn)單與否，只要能盈利就是好模式；網(wǎng)站技術(shù)不在于先進(jìn)與否，只要能給用戶帶來其需要的服務(wù)；就是好技術(shù)。