重陽的由來是根據(jù)我國五經(jīng)之一的《易經(jīng)》，把“九”定為陽數(shù)，農(nóng)歷九月九日，月、日都是陽數(shù)，兩“九”相重，故稱重陽。還因“九”在個(gè)位數(shù)中是最大的數(shù)字，古人以“九”為最高，如李白詩“疑是銀河落九天”。老北京形容前門樓子最高“九丈九”，都認(rèn)為“九”是象征吉祥長久的“至數(shù)”，兩九相重，都是至數(shù)相遇，“至而又至”，又是兩陽相疊，“陽上加陽”，這樣難得的一天，便是非同一般的良辰吉日，于是就把這一天定為“重陽節(jié)”。

相傳東漢時(shí)期，汝河有個(gè)瘟魔，為害一方百姓。有一名叫恒景的青年，下決心為民除害，于是遍訪高山名士，終于拜了一位仙長為師，苦煉降妖本領(lǐng)。這一天仙長對恒景說，你的技藝已成，明天是九月九日，瘟魔又來作怪，你這就回家去為民除害吧。初九早晨，恒景回到家鄉(xiāng)，遵照仙長的吩咐，將鄉(xiāng)親們領(lǐng)到附近高山上，并把仙長贈(zèng)予的茱萸葉和菊花酒分給眾人，中午時(shí)分，瘟魔沖出汝河，被茱萸和菊花的香氣懾住，恒景手執(zhí)降妖劍，幾個(gè)回合就殺死了瘟魔，從此登山避害的事就傳開了。有些地區(qū)屬平原，無山可登，于是聰明人想出了吃糕，代替登高的辦法，因“糕”與“高”諧音，從此重陽吃糕可以避災(zāi)的習(xí)俗就傳下來了。

最早見于文字記載的《西京雜匯》說，漢高祖劉邦的愛妃戚夫人被呂后殘害致死后，其使女賈佩蘭離開皇宮嫁給了扶風(fēng)地方的段儒為妻。她對別人講起宮中的生活，談到宮中每年九月九日吃重陽糕，飲菊花酒，插茱萸等，成為宮中慣例，以求長壽。

重陽登高

天高云淡，風(fēng)輕氣爽，丹桂飄香，紅葉似火，迎來了重陽佳節(jié)，登高是我國民間流行的一項(xiàng)體育活動(dòng)，現(xiàn)代人們已賦予金秋登山以更多的人間情趣，將登高視為“秋游”的一種形式。專家認(rèn)為，登高爬山確是一項(xiàng)有益的體育鍛煉，登高的保健作用是:能使肺活量增加，血液循環(huán)流暢，腦血量增加，小便酸度上升，新陳代謝加速。另外，在登山過程中，隨著海拔高度的增加，氣壓降低，能使人的生理功能發(fā)生一系列變化，對哮喘等疾病還可以起到輔助治療的作用。也能降低血糖，增高貧血患者的血紅蛋白和紅細(xì)胞數(shù)。人們到草木繁茂的地方野游更有益健康，據(jù)資料顯示，1 hm2草地，1小時(shí)可吸收二氧化碳19 kg，降低噪聲10～20 a B，吸收太陽輻射73%，1畝森林每日可吸收6 kg二氧化磷，68 kg二氧化碳。更重要的是大地原野，山里山外的“空氣維生素”——負(fù)氧離子，正是現(xiàn)代城里人千金難買，求之不得的好東西。新鮮空氣可以清肺健脾，攀峰越嶺可以舒筋骨，以防關(guān)節(jié)老化，急步快走可以促進(jìn)血液循環(huán)，防止動(dòng)脈硬化，凝眸遠(yuǎn)眺可以推遲視力的退化，重陽登高乃醫(yī)學(xué)專家十分推崇的“回歸大自然療法”。

重陽詩話

中國傳統(tǒng)節(jié)重陽，這一天人們成群結(jié)伴，攜親約友，登高望遠(yuǎn)，飲酒賞月，歷代文人雅客，吟詩作賦助興，留下了許多佳話美談。最為膾炙人口的莫過于唐，著名詩人王維的那首《九月九日憶山東兄弟》:“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親，遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。”客居異鄉(xiāng)，在重陽節(jié)賦詩寄懷，寓鄉(xiāng)情親情于一體，親切感人，堪稱千古絕唱。東晉陶淵明的:“菊花知我心，九月九日開，客人知我意，重陽一同來?！钡拿姡Z言質(zhì)樸自然，格調(diào)流暢清新，充滿了濃郁的田園生活情趣。古時(shí)重陽登高還要佩茱萸，攜菊花酒，詩人杜甫有“明年此會(huì)知誰健，醉把茱萸仔細(xì)看”的詩句。宋#8226;吳自牧在《夢梁錄》中將佩茱萸，飲菊花酒之俗作了說明，今世人以菊花、茱萸，浮于酒飲之，蓋茱萸為“避邪翁”，菊花為“延壽客”，故借此兩物飲之，以消陽九這厄。如果我們從茱萸和菊花的藥效去分析一下，就不難看出這一民俗的保健價(jià)值了，茱萸是一味中藥，有一種特殊的香氣，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它性熱味苦辛，有小毒，有溫中散寒，健胃止痛，理氣止嘔的功效，現(xiàn)代藥理分析，茱萸煎劑對霍亂弧菌、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌以及一切常見的致病真菌均有一定的抑制作用。由于祖國醫(yī)學(xué)把致病因素統(tǒng)稱為“病邪”，所以，古人稱茱萸為“避邪翁”，菊花更是常用的知名中藥，《后漢書#8226;郡國志》載:南陽聊縣山中有一條溪谷，溪谷兩旁遍生甘菊，花瓣常墜入水中，天長日久，這條溪水的味道特別清香甘甜，居住在溪谷下游兩旁的30多戶人家，世代飲用此溪水，世代皆長壽。高壽的人一百二三十歲，中壽的一百多歲，最短的壽命也在七八十歲，常飲菊花酒能令人長壽，故譽(yù)菊花為“延壽客”。

重陽品糕

在中國源遠(yuǎn)流長的食文化中，重陽食糕是一大食俗，東漢時(shí)期，最早的重陽糕叫“花糕”，它是用糯米或黍米制成的一種節(jié)令美食，又因糕上插有彩旗，故稱“重陽花糕”。唐代時(shí)，吃糕就很講究了，當(dāng)時(shí)的花糕，少則兩層，多則九層，上面插有小彩旗，并飾有兩只小羊，寓意“重陽”，宋#8226;孟元老的《東京夢華錄》載:“前一二日，各以粉面蒸糕饋送，上插剪彩小旗，摻以果實(shí)，如石榴子、栗子、松仁、銀杏等之類”或者做獅子蠻王之狀，置于糕上，名為“獅蠻栗糕”。這是南宋時(shí)期臨安(今杭州)的風(fēng)俗。這些栗糕，恰是“我輩合登高”時(shí)攜帶的佳點(diǎn)。明、清年間，南京、揚(yáng)州、蘇州地區(qū)制作的糕，在江南號(hào)稱“一枝獨(dú)秀”如八珍糕、喇嘛糕、桃仁糕、茯苓松子糕、三層玉糕，曾載于《吳門食譜》至今可見。清代宮廷視重陽花糕為傳統(tǒng)美食，自九月初一起，宮廷御膳房就忙于準(zhǔn)備花糕的原料:糯米、黏黃米、粳米磨成面粉，輔以紅棗、松籽、核桃、瓜籽、果脯、桃脯、山楂脯、青梅、瓜條等蜜餞。果脯切碎塊，熬蜂蜜、煉奶油、豬油……用不同熟制的方法制成黏花糕、爐花糕、奶子花糕，每日由皇帝分賜宮內(nèi)妃嬪及王公大臣們食用，直到九月九日晚膳為止。

重陽佳節(jié)正值九月，秋菊飄香，螃蟹膏黃味美，正是食蟹的大好季節(jié)。古人曾有詩云:“不到廬山辜負(fù)目，不食螃蟹辜負(fù)腹。”螃蟹的種類很多，僅在淡水湖泊生活的就有20多種，其中尤以陽澄湖產(chǎn)的大閘蟹素為珍品，自古至今，陽澄湖清蒸大閘蟹馳名中外，在港澳臺(tái)各家大餐館里，均被列為九月時(shí)令佳肴，極享盛譽(yù)。

在九月菊花盛開之時(shí)，文人騷客都喜歡借花聚會(huì)，登山、賞菊、飲酒、食蟹、賦詩的活動(dòng)，表達(dá)對生活的熱愛和對大自然的向往。

今天的重陽節(jié)又有新的含義。1989年，我國把重陽節(jié)定為老人節(jié)。取九之大數(shù)，寓意健康長久，作為傳統(tǒng)佳節(jié)，古往今來，在這一天，人們都會(huì)開展敬老祝壽和登高望遠(yuǎn)的活動(dòng)。