人體同其他事物一樣，處于一種動態(tài)平衡之中，如果破壞了這種動態(tài)平衡，人體的各種生理活動就會發(fā)生變化，嚴(yán)重時就會引起疾病，危害健康。

酸堿平衡：在正常情況下，人體通過自身的緩沖調(diào)節(jié)作用，使血液的酸堿度保持在7.35～7.45，這時人的機(jī)體免疫力強(qiáng)，很少生病。但是若吃了過多的酸性或堿性食物，超出人體的生理調(diào)節(jié)能力，就會使血液偏酸或偏堿。如果血液偏酸性，就會出現(xiàn)鈣鹽缺乏，血液黏稠度增大，酸中毒，易患多種疾病。兒童常見的是發(fā)育不良、食欲不振、佝僂病、齲齒、便秘、胃酸過多等：中老年人易患神經(jīng)系統(tǒng)疾病、血壓升高、動脈硬化、腦溢血、胃潰瘍等病癥。水果、蔬菜中存在大曩的鉀、鈉、鈣、鎂等礦物元素，它們在人體內(nèi)最終代謝為帶陽離子的氧化物，呈堿性，故水果、蔬菜屬堿性食品。大部分的肉魚、蛋等動物性食品和大米及其制品均屬于酸性食品。根據(jù)食物的酸堿性，從中進(jìn)行均衡選擇，適宜搭配，不偏食，既可避免酸堿失衡，又對健康大有好處。

動靜平衡：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，生命處在動靜平衡之中，生命即在于運(yùn)動，更在于靜養(yǎng)。在時間分配上，應(yīng)是三分運(yùn)動七分靜養(yǎng)，動靜相結(jié)合。人在運(yùn)動時，尤其是慢跑、游泳等全身性運(yùn)動項目能有效地改善全身的氧氣供應(yīng)，增加肺活量，加速血液循環(huán)，促進(jìn)胃腸有規(guī)律地蠕動，加強(qiáng)心肌力量，保持動脈的彈性和活力，預(yù)防多種疾病和延緩衰老。但如果運(yùn)動量過大，則會造成人的新陳代謝速度過快，能量消耗過多，體內(nèi)各細(xì)胞和各系統(tǒng)得不到有序化的調(diào)整，時間一長，勢必影響到健康。經(jīng)測定，當(dāng)肌肉及大腦神經(jīng)由緊張變?yōu)榉潘蓵r，其血液流動量可提高15—16倍。放松身心，能促進(jìn)全身血液循環(huán)，為全身各組織器官輸送大量的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)。由此可見，“靜養(yǎng)”對促進(jìn)身體健康、延長壽命很重要。

心理平衡：人對外界的事物，總會保持不同的距離，人與人之間的關(guān)系尤其如此，或親或疏，或遠(yuǎn)或近。人往往在心靈上確立了一個支點，來認(rèn)識和保持與外部事物之間的平衡。這種平衡相對穩(wěn)定，對人體健康大有益處。然而，一旦外部事物發(fā)生嚴(yán)重的、逆轉(zhuǎn)性的變化，人往往在心靈上確立的支點就會隨之移動，從而陷入一種傾斜狀態(tài)的心境中。這種失去平衡的心態(tài)，往往使人陷入深深的苦惱之中。為了擺脫心理失衡，心中要有一個“和”字，對別人多一點愛心，多一點誠心，多一些理解，和諧的人際關(guān)系有助于保持樂觀的心態(tài)，提高機(jī)體的免疫力。如果人緣不好，常懷焦慮、氣憤、煩惱、牢騷，可能會引發(fā)一些身心疾病。