最初認(rèn)識西貢是從法國女作家杜拉斯的筆下，后來她的小說《情人》被搬上銀幕，故事的發(fā)生地和拍攝地就是原稱西貢的越南胡志明市。影片中，清晨薄霧中的橡膠林，喧鬧、濕熱的湄公河，一段凄迷悱惻的愛情等等，無一不>中擊著我們青春的心靈，給人以美好的印象。

西貢是統(tǒng)一前越南首都的名字，越南統(tǒng)一后，這片位于西貢河西岸、最具法式情調(diào)的區(qū)域，和附近華人聚集的堤岸區(qū)等其他幾個區(qū)一起，合成一個城市——胡志明市。然而無論是當(dāng)?shù)厝诉€是游客，很少用胡志明市的名字，更習(xí)慣叫它西貢。

悠悠法國風(fēng)情

自19世紀(jì)下半葉越南成為法國殖民地后，西貢曾是東南亞最繁華的城市，有“東方小巴黎”之稱，漫游街頭，處處彌漫著法國的浪漫情懷。時至今日，西貢雖褪去了它昔日的容光，但那種歐洲文化與東南亞特質(zhì)的完美融合，仍讓每個來到這里的人著迷。

西貢市區(qū)保留著法國殖民時期的建筑，阮惠大道有法國殖民時期的市政廳，雖然現(xiàn)在外表被漆得花花綠綠，但跟其他的舊建筑比起來并不俗氣；中央郵局盡管外觀古怪，但那別具一格的金屬骨架是設(shè)計巴黎艾菲爾鐵塔的艾菲爾先生精心設(shè)計的；圣母大教堂的外形類似巴黎圣母院，是西貢最大的天主教堂，也是這個城市的標(biāo)志性建筑。它那高高的雙尖頂、紅磚外墻和里面的細(xì)部特征，完全體現(xiàn)了文藝復(fù)興時期的建筑風(fēng)格。每當(dāng)周末的下午，教堂前的廣場上經(jīng)常能見到穿著藍(lán)色長衫的修女神態(tài)淡然地走向教堂。由于受法國影響時間較長，西貢市民中很多人信奉天主教。每次做彌撒時，教堂里都會坐滿了人，坐不下的就站在門外，甚至還有人跨在摩托車上唱詩、祈禱，神父剛一宣布結(jié)束，這邊就發(fā)動引擎飛快離去。年輕人中信奉基督教的也不少，所以一般都喜歡在教堂里舉行婚禮。

隨著歷史的變遷，市區(qū)中一些建筑物也改變了原有功能。法國人原先建造的一棟古典風(fēng)格的華麗舊建筑如今變成了革命博物館，各式各樣的飛機、直升機和汽車陳列在館外的花園里迎接各方賓客：靠近湄公河的“胡志明博物館”原是一家海運公司，這棟紅磚屋舍是法國殖民時期最早期的建筑之一：碼頭附近是銀行聚集的金融區(qū)，區(qū)內(nèi)還有幾家外墻斑駁、洋溢著經(jīng)典歐洲風(fēng)情的旅館；在市中心最大的百盛商城，法國頂級時尚品牌早已入駐。

西貢的高檔餐廳尤以法式最多，連最受歡迎的冰淇淋店一般也是法式風(fēng)格的。店內(nèi)不僅有古樸的吊扇在頭上輕輕旋轉(zhuǎn)、有正宗的法式冰淇淋供人品嘗，就連在店里兜售鮮花的小男孩也戴著斯文的黑框眼鏡，穿著經(jīng)典的格紋襯衫，一副法式小販派頭。

美國式的現(xiàn)代化

近年來，許多美國人紛紛到西貢旅游和經(jīng)商，一個重要的緣由是當(dāng)年他們在越戰(zhàn)時留下的難解的情結(jié)。20多年前乘一架架直升機撤走的美國人，現(xiàn)在又再度進(jìn)駐這個令他們百感交集的城市。不同的是，從前他們是背著槍抬著炮來入侵的，今天則是帶著大把美元來投資的。

在第一區(qū)的繁華中心，偌大的花旗銀行廣告招牌聳立在高高的樓頂上，恰好面向著國父胡志明的雕像；新開張的肯德基快餐店受到年輕人青睞，孩子們更是趨之若騖：星巴克咖啡店的招牌、仿硬石餐廳的廣告，顯示了這個城市依然擺脫不了美國的誘惑。不過它們的售價甚至比美國本土還要高，一瓶巴斯廷·羅賓礦泉水在這里要賣3美元。

美國人提著錢袋來到這里后，市區(qū)景觀瞬間有了顯著的變化。仿佛一夜之間，50層的“西貢貿(mào)易中心”拔地而起，這是一棟有4座高塔的摩天大樓，散發(fā)著濃厚的現(xiàn)代化氣息，而進(jìn)入西貢有價證券公司的大廳里，人頭攢動的情景很容易讓你想起華爾街上的紐約證券交易所。

堤岸區(qū)的中國城

堤岸區(qū)是西貢最古老的地區(qū)之一，過去這里曾是煙館、妓院、賭場的集中地。時過境遷，昨天的煙花之地已湮滅在歷史的洪流里，如今的堤岸區(qū)已經(jīng)成了華人社區(qū)。區(qū)內(nèi)人聲、車聲鼎沸，各種商家的招牌都顯示出濃濃的中國味，熱鬧得仿佛到了另一個城市。在平西市場附近的中藥街上，有最受當(dāng)?shù)厝藲g迎的用蛇浸泡的藥酒在售賣，里面添加了許多中國的珍貴藥材。

中國城里的教堂也很有個性，教堂內(nèi)部融合了新哥特和中國式的裝飾風(fēng)格，而且居然用銅鑼向基督致敬。不遠(yuǎn)處還有一座百年香火的關(guān)帝廟，由建廟名匠設(shè)計，每年農(nóng)歷年節(jié)都人山人海，路途堵塞。

這里有50萬華人。由于過去越南政府不承認(rèn)華人的地位，華人只生活在自己的圈子里。隨著越南的改革開放，華人有了用武之地，他們經(jīng)商比越南人好，經(jīng)濟地位的提高使得華人的社會地位也在逐漸提高。

實際上，長期以來越南人與華人之間一直相互學(xué)習(xí)、借鑒，例如雖然中越文的書寫方式不同，但有些越南文的發(fā)音和意義卻與中文非常接近。所以說現(xiàn)代的越南語不僅深受法語影響，也深受中文影響。

回味無窮的咖啡

西貢的景點并不是很多，在聞名世界的古芝地道，我們觀看了越南戰(zhàn)爭紀(jì)念館內(nèi)美軍與越軍間戰(zhàn)爭的史料記載，以及所用的裝備和各種炸彈等i也乘坐獨木舟游覽了嫵媚的湄公河；而最美的當(dāng)屬胡志明市和西貢港口的夜景，溫柔多情的燈光照射在各種景物上，生出一種纏綿悱惻的氛圍，讓人仿佛置身于電影《情人》的場景中：街上隨處可見的咖啡館和面包房更讓我們覺得仿佛到了歐洲街頭，還有那出售各種精美手工制品的小鋪、極富情調(diào)的酒吧以及賣椰子和冰淇淋的小店，無處不讓游客沉迷。

整個旅程，最令人回味無窮的是那誘人的滴滴壺咖啡。越南的咖啡很有名，不是親口嘗過恐怕難以想象它的美味，而滴滴壺咖啡的美味更是非同一般。它的制作過程很特別，在一個咖啡杯里放好奶和糖，然后將煮好的咖啡放在一個特制的小壺里，再慢慢地讓它滴進(jìn)咖啡杯，等滴得差不多時攪拌均勻，倒入裝有冰塊的高玻璃杯中就可以品嘗了。其實光看這個過程就已經(jīng)是一種極大的享受了，再將滴滴壺咖啡含在嘴里，只感覺冰爽滑口，香而不膩，咽進(jìn)肚中，仍感唇齒留香，讓人回味不已。