摘要 許鞍華的《天水圍的日與夜》，作為一部投資僅有一百萬的小成本電影，成為今年兩岸三地各大電影節(jié)上最大的贏家，也獲得觀眾的一致好評(píng)。片中對(duì)于日常生活細(xì)節(jié)的表現(xiàn)準(zhǔn)確細(xì)膩，傳達(dá)出人物之間的脈脈溫情，折射出世間人生百態(tài)，成為本片最大的特色之一，尤以在飯桌上的細(xì)節(jié)表現(xiàn)最為突出。

關(guān)鍵詞 《天水圍的日與夜》 細(xì)節(jié)表現(xiàn) 吃飯 溫情

在《天水圍的日與夜》這部平淡而溫情的電影中，我們很容易發(fā)現(xiàn)導(dǎo)演許鞍華對(duì)于細(xì)節(jié)表現(xiàn)的執(zhí)迷。我個(gè)人一直比較喜歡劇情片，但是在這樣一部我個(gè)人覺得嚴(yán)重缺少劇情張力的電影中，吸引我能夠看到最后而且深深被打動(dòng)的到底是一些什么呢?我想應(yīng)該就是這些細(xì)節(jié)的魅力——因?yàn)榧?xì)節(jié)所以細(xì)膩，正是這些細(xì)膩的細(xì)節(jié)引起了我和其他觀眾所有日常生活記憶的共鳴，讓我們感受到了其中蘊(yùn)含的無限溫情。

尤為引人注意的是，這部電影中出現(xiàn)了大量吃飯的細(xì)節(jié)，俗話說“民以食為天”，我們市井小民的日常生活確實(shí)很多時(shí)候就是為了吃飯來開展。我統(tǒng)計(jì)了一下，關(guān)于吃的細(xì)節(jié)在這部時(shí)長(zhǎng)只有90分鐘的電影中竟出現(xiàn)了18處之多，不同的人物，不同的環(huán)境，不同的飯菜，在這些飯桌上反映了市井小民日常生活中的人情百態(tài)。

首先，主角貴姐和兒子張家安吃飯的場(chǎng)景出現(xiàn)了9次。在張家里的時(shí)候，攝像機(jī)基本上是固定不動(dòng)的，日與夜都在長(zhǎng)鏡頭下從容不迫地輪轉(zhuǎn)，而這個(gè)鏡頭就是對(duì)準(zhǔn)著飯桌的，角度都沒有多大變化。我們像在看一部關(guān)于張家生活的紀(jì)錄片。

電影中主要表現(xiàn)的是晚餐，因?yàn)橥聿褪且惶熘心缸觽z聚在一起吃的最為正式的一頓飯。唯一的一次早餐是貴姐下樓買回來的面包，帶回來一份報(bào)紙，買報(bào)紙還附送一包紙巾。貴姐吃完后張家安才洗漱完過來吃，一邊撕面包一般看報(bào)紙。即使是正式的晚餐基本也都是兩個(gè)菜，包括蒸蛋，煎蛋，炒蛋，豆芽，青菜，湯……有一次甚至只有一個(gè)炒白菜，只有在準(zhǔn)備中秋節(jié)的時(shí)候特別表現(xiàn)了一個(gè)貴姐煎雞排的鏡頭，這是唯一一次我們看到張家自己做的菜里面有肉。

我們可以看到電影中光是雞蛋就出現(xiàn)了三種以上的做法，所以才有了后來貴姐與阿婆一起買雞蛋的一個(gè)情節(jié)，阿婆幫貴姐挑選了一排比較大個(gè)的雞蛋，夸貴姐會(huì)做。我覺得這個(gè)就特別細(xì)膩，不僅從吃的內(nèi)容直接表現(xiàn)了張家單親家庭的艱辛生活，而且由這個(gè)雞蛋的不同做法我們還看到了貴姐對(duì)張家安的母愛。同樣的，為張家安夾他喜歡吃的冬菇，吃不完的用一個(gè)小碗盛著留到下一頓再繼續(xù)吃。還有飯吃到一半突然想起來的和張家安舅舅他們?cè)谕饷婢茦浅燥埡蟠虬貋淼娜轼?，這個(gè)在我家里也是經(jīng)常的事情，尤其是貴姐打開盒子先聞一聞味道這個(gè)動(dòng)作真是格外親切。

在這個(gè)飯桌上當(dāng)然也還有吃榴蓮、吃月餅等情節(jié)，這些都無一不體現(xiàn)出貴姐默默但是深沉的母愛以及張家安的乖順。捧著碗，拿著筷子，一盤青菜，兩顆煎蛋，簡(jiǎn)單的飯菜，這就是家的溫情。這也大概就是張家安不愿意和同學(xué)、表姐在外面吃飯的一個(gè)原因。

若說張家雖然生活清貧，但是母子相依為命還是頗有滋味，相比之下那個(gè)孤寡老阿婆的日子就過的冷清多了。電影中完整地記錄從她買菜開始一直到飯后洗碗的細(xì)節(jié)，用兩頓飯就將這個(gè)孤苦老人的日常生活的一個(gè)側(cè)面展現(xiàn)出來。十塊錢的牛肉可以吃兩頓，炒肉榨出來的油用來炒青菜——這又為后來超市買油一場(chǎng)戲埋下了伏筆。我們看到阿婆炒菜的那個(gè)鍋?zhàn)邮呛谄崞岬模埐说牟皇峭?，都是大大小小的瓷缸——瓷缸，讓我想起那個(gè)不孝子為母親做木碗的傳統(tǒng)故事。這其中是老人道不盡的心酸!吃完飯做什么呢?我們看到阿婆坐在飯桌邊上。天色漸漸變暗，然后阿婆起身打開臨時(shí)燈管(燈壞了沒人幫忙修理)開始做晚飯。我注意到她這次在牛肉中放了幾片老姜——這應(yīng)該是用來去味的吧。

再次，阿婆的這種靜坐中體現(xiàn)了一個(gè)孤寡老人精神生活怎樣的空虛!——這就是為什么她要去買個(gè)電視機(jī)，因?yàn)闀r(shí)間太難打發(fā)了啊I這也是為什么她用省吃儉用的錢去買首飾給她外孫，而當(dāng)她見外孫的要求被拒絕，在回來的車上她動(dòng)情地對(duì)貴姐說：“將來我死了，也要保佑家安讀書好……”將自己在親情上的寄托轉(zhuǎn)移到張家安身上，我們看見這個(gè)孤寡老人對(duì)親情的迫切渴望。

同樣是年紀(jì)差不多的老人。貴姐的母親子孫滿堂，兒女孝順，兒子還挺有出息。她可以在生病住院的時(shí)候挑剔醫(yī)院的粥有藥水味，孫女送來的魚片粥有魚骨，一定要吃燕窩粥——就在這個(gè)病房的“飯桌”上，老太太吃著燕窩粥，想起了女兒對(duì)這個(gè)家的貢獻(xiàn)，又體現(xiàn)出無限的溫情：而在表姊妹之間，張家安的表姐可以抱怨自家的菲傭煮飯不好吃，而張家安從沒有對(duì)他媽媽炒的雞蛋和青菜有任何意見……有句話說人與人之間的差別大于人與猴子的差別，大概是這樣。

還有幾場(chǎng)吃飯的戲，卻被導(dǎo)演巧妙的“略”掉了。一是貴姐母親做壽，考慮到女兒事務(wù)繁多，老太太多次催服務(wù)員快點(diǎn)上菜。這體現(xiàn)出老太太對(duì)女兒的同情與照顧：飯桌上的怎樣一番人情百態(tài)我們沒有看到，但是從歸來時(shí)張家安手中提著的打包的塑料袋我們可以想見一二。此外當(dāng)一家人參加完親戚葬禮以后說要去外面吃，這個(gè)場(chǎng)面雖然也沒有直接表現(xiàn)，但是也由后來貴姐打包回家的一只乳鴿進(jìn)行了暗示。這里面有親戚們對(duì)貴姐一家的照顧，也有姐弟之間境遇的落差。而貴姐是一個(gè)自尊心很強(qiáng)的人，代人打麻將輸了錢一定要自己給，弟弟給的月餅券一定要付錢……人窮不能志短，即使是姐弟之間——這也是最后中秋做節(jié)時(shí)貴姐決定不去與弟弟們一起吃，而選擇與孤寡阿婆一起做節(jié)的一個(gè)因素吧。

電影在中秋晚上的一頓聚餐中結(jié)束，貴姐母子把阿婆接來家中，坐在一起吃柚子。最后的臺(tái)詞是貴姐說柚子很甜，阿婆點(diǎn)頭說：“還有很多汁!”我們于是發(fā)現(xiàn)生活和電影都是一樣，市井小民日常生活的平凡細(xì)節(jié)中流露出來的脈脈溫情，竟是如此甘甜!