保健品在現(xiàn)代備受關(guān)注，是一種繼藥物、傳統(tǒng)食療以外的新養(yǎng)生用品。隨著以養(yǎng)代醫(yī)、以防代治的健康新理念的形成，人們的保健意識(shí)和需求正逐年上升。但是，并不是所有人都看好這個(gè)市場(chǎng)，“劣質(zhì)高價(jià)”是大眾對(duì)目前我國(guó)市場(chǎng)上的保健品的總體評(píng)價(jià)。如何正確認(rèn)識(shí)、合理選擇保健品成為本刊開(kāi)辟“保健品之窗”的初衷，期望在撥開(kāi)那些玄妙面紗之后，人們能對(duì)保健品有更全面、深入的了解。

改變生活方式被認(rèn)為是延緩衰老最直接、最有效的措施。上世紀(jì)80年代，歐美國(guó)家掀起了一場(chǎng)預(yù)防大于治療、采取措施延緩衰老以及人人參與的醫(yī)學(xué)革命。這場(chǎng)醫(yī)學(xué)革命的結(jié)果，催生了國(guó)際抗衰老醫(yī)學(xué)會(huì)組織的成立，并通過(guò)對(duì)人們行為和生活方式進(jìn)行早期干預(yù)，成功地使各種慢性病的死亡率下降了35%～50%。從此，抗衰老醫(yī)學(xué)被國(guó)際醫(yī)學(xué)界重視，成為預(yù)防醫(yī)學(xué)的一個(gè)重要分支并迅速發(fā)展。而隨著研究的進(jìn)一步深入，食品以及多種維生素的抗衰老作用被發(fā)現(xiàn)和重視，促成了如今紅紅火火的抗衰老保健品市場(chǎng)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)際上主要的抗衰老醫(yī)藥保健品有40多種，其中有30%是非處方藥或保健食品。

目前，常用作抗衰老保健食品的成分有以下幾種:

ω-3 脂肪酸

功效:保護(hù)心血管系統(tǒng)，降低心臟病、中風(fēng)和癌癥的發(fā)病率;提高認(rèn)知能力和記憶力，防止老年癡呆;增強(qiáng)視網(wǎng)膜的反射力，預(yù)防視力減退。

組成:主要包括EPA 和 DHA(EPA叫二十碳五烯酸，DHA是二十二碳六烯酸，也就是所謂的腦黃金。兩者都屬于不飽和脂肪酸)。

來(lái)源:魚(yú)肉、魚(yú)油、海藻。

食用方法:

1.每周吃兩三次魚(yú)，以深海魚(yú)為最佳選擇。

2.每天補(bǔ)充含350 毫克DHA、EPA的營(yíng)養(yǎng)品。

人參

功效:強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，提高免疫力，抗癌。

食用方法:

1.人參1～3克，含服或泡茶頻飲。

2.服用人參萃取品，每次 100～200 毫克，每周數(shù)次。如用粉狀制劑，攝入量應(yīng)在 500～2000 毫克。

(注意:1.每天服用人參萃取品3克以上，可引起“人參濫用綜合征”，主要表現(xiàn)為心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現(xiàn)人格喪失或精神錯(cuò)亂等類似皮質(zhì)類固醇中樞神經(jīng)興奮和刺激癥狀。2.各種商品人參制劑以及人參注射液，均有導(dǎo)致中毒反應(yīng)、過(guò)敏的報(bào)告。3.人參不宜長(zhǎng)期服用。4.陰虛火旺者忌用。)

B族維生素

功效:能改善情緒、體力、注意力、反應(yīng)力和記憶力等。

組成:維生素B1、維生素B2、維生素PP(尼克酸、煙酸、煙酰胺)、維生素B6、泛酸、維生素B12、維生素B9等。

來(lái)源:動(dòng)物肝臟、酵母、小麥胚芽和米糠等。

食用方法:

1.從食物中攝取。

2.復(fù)合維生素B片，每次1～2片，每日3次。

3.服用多種維生素片，包括非處方藥善存片、金維他、復(fù)合維生素等。

銀杏

功效:

1.改善血液循環(huán)，使大腦、心臟和四肢組織獲得營(yíng)養(yǎng)，起到恢復(fù)記憶力和消除肌肉疼痛的效果，從而起到抗衰老的作用。

2.高效抗氧化作用。通過(guò)抗氧化作用，重新恢復(fù)細(xì)胞膜的完整，加速5-羥色胺的傳送，從而起到逆轉(zhuǎn)大腦衰老的作用。

食用方法:建議每天攝入120 毫克的銀杏萃取補(bǔ)充品，可分 3 次服用，通常 1 個(gè)月后才能逐漸顯效。

可以肯定的是，在合理的運(yùn)動(dòng)、飲食、心理調(diào)控以外，在臨床專家的指導(dǎo)下，有針對(duì)性地服用抗衰老保健品，對(duì)延緩衰老確能起到一定的作用。但是，服用抗衰老保健品，其前提是對(duì)自己的身體健康狀況和保健品的品質(zhì)都有清楚的認(rèn)識(shí)，如果跟風(fēng)盲從，亂服抗衰老保健品，只會(huì)未得其利，反受其害。

保健品新知

抗衰老食物:葡萄汁打敗橙汁

英國(guó)格拉斯哥大學(xué)科學(xué)家對(duì)本國(guó)較為流行的13種果汁的抗氧化成分進(jìn)行了科學(xué)分析，結(jié)果是:紫葡萄汁占據(jù)榜首，蘋(píng)果汁和蔓越梅汁緊隨其后，最為人們所喜愛(ài)的橙汁反而排名不高。

研究發(fā)現(xiàn)，多酚類物質(zhì)是目前公認(rèn)的抗衰老效果最好的強(qiáng)抗氧化劑之一，而紫葡萄汁中所含的多酚不但高于其他果汁，而且其中多酚的種類也很多，而橙汁含的多酚類物質(zhì)相對(duì)較少。

葡萄中還有一種與眾不同的有益物質(zhì)，名叫白藜蘆醇。它也是一種強(qiáng)抗氧化劑，在葡萄汁和葡萄酒中多得以大量保存。白藜蘆醇可以阻止健康細(xì)胞的癌變，并能抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散，在防治心腦血管疾病方面也有明顯的效果。

但即使這樣，專家也不建議單純喝某一種果汁，因?yàn)轱嬘枚喾N果汁要比飲用單一果汁更能取得好的抗衰老效果。美國(guó)科學(xué)家曾追蹤調(diào)查2000名志愿者在過(guò)去10年的健康狀況，發(fā)現(xiàn)每周至少喝3次果汁的人，患老年癡呆癥的幾率要比每周喝少于1次的人低76%。