1949年～2009年，共和國(guó)的六十年。是中國(guó)女性進(jìn)步與發(fā)展的六十年。

女人的命運(yùn)和廚房緊密相連，而廚房則是這個(gè)時(shí)代的縮影。

往事歷歷，抖開歲月的塵埃。我依稀看見奶奶圍著煙熏火燎的鍋臺(tái)勞碌著。她老人家獨(dú)自堅(jiān)守的“一畝三分地”，如今已出現(xiàn)了男人的身影。他們和女人一起分享著烹飪的快樂；媽媽生火做飯的蜂窩煤爐已成過去。整體廚房、開放式廚房，成為人們快樂幸福生活的空間；我的21世紀(jì)將迎來(lái)一個(gè)女人不想做飯的時(shí)代。至少也是一個(gè)女人可以不做飯的時(shí)代。

從廚房里走出來(lái)的女人，普遍接受了教育，從事各種各樣的社會(huì)工作，有了廣闊翱翔的天空。她們當(dāng)上女干部、女企業(yè)家、女科學(xué)家、女飛行員……同男人一樣，成為推動(dòng)祖國(guó)建設(shè)的重要力量。

今天，就讓我透過廚房，來(lái)講述我們家三代女人的故事吧。

祖母的廚房：獨(dú)自堅(jiān)守的“一畝三分地”

1949年的一個(gè)夏日，奶奶和爺爺結(jié)婚了，那年她18歲，他19歲。

奶奶和爺爺同村，相隔不過抽一袋煙的功夫，知根知底。奶奶從小就是“拖油瓶”，飽嘗生活冷暖。她沒讀過書，也不識(shí)得字，但把家務(wù)打理得井井有條。她做得一手好針線，又能在缺米少鹽的情況下，忙乎出可口的飯菜，且明白勤儉持家之道。這些都是爺爺家相中她的原因。據(jù)說奶奶年輕時(shí)長(zhǎng)得很漂亮，低眉順眼的樣子，經(jīng)過七大姑八大姨的審看，確認(rèn)奶奶是旺夫相，是好媳婦的人選。于是，請(qǐng)了媒人擇了吉日，迎娶進(jìn)門。奶奶沒有大名，到了爺爺家后，大家都叫她“張家的”。很快，爺爺去城里工作，熱火朝天地投身于新中國(guó)的建設(shè)中，而廚房則成了奶奶的“一畝三分地”，她在這一方小天地里傾心經(jīng)營(yíng)，并堅(jiān)守了一生。

過了門后，奶奶才發(fā)現(xiàn)自己要做一個(gè)人人稱嘆的好媳婦有多艱難。因?yàn)闋敔攺男【瓦^繼給了伯父，爺爺長(zhǎng)大后，帶著無(wú)兒無(wú)女的伯父伯母和自己的父母一起生活，所以，婆婆要伺候的是兩對(duì)公婆外加丈夫的弟妹。一大家人十多口，所有吃喝拉撒的事情，都要18歲的奶奶打理。想想頭都大了，我18歲的時(shí)候，還在讀高二，下晚自習(xí)爸爸要去接我，到家了，媽媽早把我喜歡的飯菜熱氣騰騰地端上來(lái)了。

每次我們?nèi)ツ棠碳?，早上奶奶都要燜上大米飯炒幾個(gè)菜，我吃驚，因?yàn)閺男〉酱?，早上就沒有吃干飯的習(xí)慣。奶奶說：早年家里人都要下地干活，早上的飯要扛餓才行。

奶奶的一生任勞任怨

再說我的奶奶，就為了那頓早上扛餓的飯。夏日清晨三點(diǎn)多。天不亮就起床了。我想象不出奶奶打著哈欠，起床把柴禾抱進(jìn)來(lái)，一邊燒火一邊做飯，上上下下忙碌，眼睛被柴草的濃煙熏得腫脹流淚的情形，尤其雨天，柴草燃不起火，而那些從地里回來(lái)的男人又等著吃飯，年輕的奶奶該是多么著急啊。終于，男人們吃飽了肚子歇了氣兒又下地了，奶奶卻不敢休息，一邊到菜園子里摘菜，一邊到井邊提水，準(zhǔn)備中午飯的間歇，她要把家人脫下來(lái)的臟衣服泡上，午飯后去洗。搶種搶收的時(shí)候，奶奶要把做好的飯菜用扁擔(dān)挑到地頭，男人們吃飯的時(shí)候，奶奶可以靠在樹蔭下打個(gè)盹兒，然后挑著空擔(dān)子回家開始下午的忙碌。那時(shí)家里養(yǎng)了雞鴨鵝狗，奶奶走路時(shí)習(xí)慣地拿個(gè)筐，碰到豬草什么的，就采下來(lái)順手扔在筐里。母雞下的蛋一個(gè)一個(gè)地收好，拿到集市上換油鹽醬醋，剩下的給公婆改善生活。4個(gè)公婆一天天老了，奶奶的孩子們一個(gè)個(gè)出生了，上有老下有小的生活讓奶奶的青春里充滿了辛勞和忙碌。除了冬天，奶奶每天的睡眠時(shí)間不足6個(gè)小時(shí)。

在東北農(nóng)村，糧食只有一季。冬天大雪皚皚，人們是要“貓冬”的。對(duì)男人們來(lái)說，這個(gè)季節(jié)是非常舒適的，他們坐在熱炕上，磕著瓜子，打著牌，扯著家常。奶奶卻依舊忙碌，從秋天開始，她縫縫補(bǔ)補(bǔ)的日子就開始了，為老老少少準(zhǔn)備冬衣。她的針線活非常好，但苦于沒有布料，奶奶就拆東墻補(bǔ)西墻來(lái)保證全家老小不受凍，保證在外面工作的爺爺穿得體面。但是奇怪的是，幾十年來(lái)，奶奶居然從來(lái)沒抱怨過，她一直覺得這就是女人的命，是她的生活，是她的人生。

還讓我吃驚的是，奶奶居然幾十年不上桌吃飯，這一方面和北方的風(fēng)俗有關(guān)，另一方面，那時(shí)候糧食緊缺，上有老下有小，奶奶要先讓老人和孩子吃，如果有剩下的，她就殘羹剩飯吃一口，如果不剩。她就餓一頓。小時(shí)候，爸爸媽媽帶我去奶奶家，奶奶做好了飯菜，就去忙別的了，爺爺很習(xí)慣地說：“別管她，大家先吃?！蔽覌寢屔跏遣粷M：“媽媽不吃，我們?cè)趺茨苎实孟氯?”我媽媽這個(gè)兒媳婦在爺爺家還是頗有地位的，媽媽受過高等教育，每年她都要拿出很大一部分錢孝敬公婆，照顧公婆的親戚。爺爺看媽媽如此堅(jiān)決，只好招呼說：“老婆子，兒媳婦叫你上桌吃你就上桌嘛?！蹦棠躺献懒?，但看上去是一臉的誠(chéng)惶誠(chéng)恐。

爺爺們一輩子沒進(jìn)過廚房，無(wú)論老婆是家庭婦女還是職業(yè)女性，在他們的潛意識(shí)里，廚房的“一畝三分地”才是她們的主戰(zhàn)場(chǎng)。如今，奶奶已經(jīng)過世兩年多了，回想她的一生，真的就是中國(guó)舊時(shí)代婦女的縮影。

奶奶走出廚房，有了名字有了工作

奶奶也會(huì)給我們憶苦思甜，但那些受苦的日子她說得很少，反倒是一段特別的經(jīng)歷讓她念念不忘。1957年。奶奶進(jìn)城了，當(dāng)上了工人，奶奶有了自己的名字，叫陳維芳。爺爺教了她幾天后，她認(rèn)得了自己的名字，并且能寫出來(lái)，每月發(fā)工資的時(shí)候，奶奶就很莊重興奮，一筆一劃地寫上自己的名字。那一刻，奶奶的腰桿似乎也挺直了。奶奶很是珍惜這份工作，就是有點(diǎn)頭痛腦熱，也絕不會(huì)請(qǐng)假。奶奶所在的工廠辦起了食堂，全家都在食堂吃飯了，過上了革命化生活，奶奶居然不用做飯了。這成了奶奶青春歲月里最值得回憶的幸福時(shí)光。

印象中爺爺是個(gè)好客的人，搬到城里后，常有親朋好友被他領(lǐng)回家來(lái)，奶奶形容家里既是旅店，也是飯店和醫(yī)院，因?yàn)猷l(xiāng)里鄉(xiāng)親無(wú)論是看病還是辦事，一定住到家里來(lái)。那時(shí)候城里的糧食是定量供應(yīng)，所以一個(gè)月總有幾天是青黃不接，奶奶常常一天只吃一頓飯。所以，她晚年一直被貧血病困擾著，即便爸爸領(lǐng)她去了很多大醫(yī)院，吃了很多補(bǔ)品，奶奶卻總是氣血兩虧。再說那個(gè)年頭，客人被爺爺領(lǐng)回家后，無(wú)論是上午下午，無(wú)論是不是吃飯時(shí)間，必定遣一個(gè)孩子把奶奶叫回來(lái)給客人做飯，奶奶就只好請(qǐng)假回來(lái)，把家里最好的東西拿出來(lái)招待客人。奶奶的身影在廚房忙碌，這讓爺爺很受用，他和客人就慢慢酌酒吃菜，奶奶桌上桌下地伺候著，客人走了，她在廚房吃上一口殘羹剩飯，又急急忙忙上班去了。

那年，我還在上小學(xué)。奶奶到我家來(lái)，早上，媽媽到外面買了豆?jié){和油條，吃過了正準(zhǔn)備上班，奶奶對(duì)媽媽說：“我像你這個(gè)年紀(jì)，早上是要給公婆做‘小灶’的。”那時(shí)，媽媽也已經(jīng)是她所在大學(xué)的系主任了，工作非常忙，聽了奶奶的話，媽媽有些不悅，脫口就說：“現(xiàn)在‘小灶’也就是這些東西。況且我還這么忙。抽屜里有錢，您想吃什么就自己出去買吧?！蹦棠坛泽@媽媽的回答，愣了好一會(huì)，看似有萬(wàn)般感慨。也許她想：自己終于千年的媳婦熬成婆了，怎么時(shí)代就變了?

姥姥的飯碗里藏著重男輕女

姥姥和奶奶不同。她出身于富有的家庭，從小受過良好的教育，但即便如此，除了生兒育女，剩下的時(shí)間和精力就是用她全部的智慧和愛去滿足丈夫和兒女的口腹之求，想來(lái)這仿佛真是女人的宿命。奶奶一連生了三個(gè)兒子，于是她不必為傳宗接代擔(dān)憂了，而姥姥是一連生了三個(gè)女兒，所以，快點(diǎn)生個(gè)兒子就幾乎成了她的心病。雖然數(shù)年來(lái)口頭上姥姥姥爺從不承認(rèn)重男輕女，但媽媽和兩個(gè)姨媽都知道弟弟在這個(gè)家的分量，具體就體現(xiàn)在姥姥的“一畝三分地”里。姥姥做飯的時(shí)候是一雙巧手，鐵鍋里燉著一鍋土豆、豆角、粉條，鍋沿周圍是一圈玉米面餅，燉菜上放著一個(gè)小鐵簾子，上面有個(gè)小鐵碗，碗里是給小舅單獨(dú)做的“小灶”。泡好的大米上是肉粒，蔥花和花椒面。最后滴上幾滴香油。就是這一碗大米飯，讓姐妹三個(gè)饞涎欲滴。好多年后，已是律師的小舅說：“姐，咱家附近開了好幾家‘一鍋出’，就是小時(shí)候媽做的那種，可好吃了。”我媽就說：“我更想吃一碗撒上肉粒和蔥花的大米飯?！毙【司托Γ骸拔疫€你兩麻袋大米就是。這點(diǎn)事兒，讓你耿耿于懷一輩子?！?/p>

大雪小雪又一年，回北方，看見了幾家名為“媽媽的手”的面食連鎖飯館，心下一動(dòng)，眼前就有了奶奶為丈夫孩子在廚房忙碌的影子。正是這一雙雙媽媽的手，默默地?fù)纹鹆艘粋€(gè)家，撐起了一個(gè)民族，撐起了無(wú)數(shù)人關(guān)于幸福的期待，她們書寫著歷史，書寫著人類生生不息的未來(lái)。

媽媽的廚房：終于有了爸爸的身影

1982年初，媽媽作為恢復(fù)高考后第一屆畢業(yè)生，走出了大學(xué)校同。參加L作后，媽媽第一年的工資是46元，第二年開始就56元了。媽媽把30元交給姥姥貼補(bǔ)家用，剩下的錢，作自己一個(gè)月的生活費(fèi)。那時(shí)，媽媽住的是單位分配的單身宿舍，一日三餐都在食堂里吃飯。媽媽身上沒有多余的錢。一次在公交車上，媽媽碰到一位同學(xué)，就想替她買票，結(jié)果卻無(wú)能為力，因?yàn)樗砩现挥形宸皱X，只能買自己一張票。只好對(duì)同學(xué)說：“哎呀，我沒辦法幫你買票，我只有5分錢!”沒想到，同學(xué)也說：“對(duì)不起，我身上也只有五分錢，也沒辦法給你買票?！闭f完，兩個(gè)人相視哈哈大笑起來(lái)。

盡管生活是清苦的，媽媽還是很開心。因?yàn)橛屑で?，有希望，相比昨天，日子正在一天天好起?lái)。至少她趕上了改革開放，趕上了恢復(fù)高考，至少她上了大學(xué)，有了一份自己喜歡的工作：教書育人。

1982年底，媽媽結(jié)婚了，媽媽和爸爸是大學(xué)同班同學(xué)，自由戀愛結(jié)婚。在單位筒子樓宿舍，媽媽有了自己的家——一個(gè)不到30平方米的房間。廚房就是在宿舍門口簡(jiǎn)單地?cái)[上一個(gè)爐子一個(gè)鍋。要洗菜淘米的時(shí)候，就到一層樓一個(gè)的水房里。做飯的時(shí)候，整層樓的人都在那里洗洗涮涮，那場(chǎng)景甚是熱鬧。公共走廊里則滿是揮舞的鍋鏟。油煙充滿了整幢樓，總能聽見鍋碗瓢盆敲敲打打，總能聽見張家長(zhǎng)李家短的閑聊。這濃濃的生活氣息讓人覺得溫暖踏實(shí)。

物質(zhì)財(cái)富迅速增長(zhǎng)，讓媽媽瞠目結(jié)舌

1983年，媽媽的筒子樓里有了一陣轟動(dòng)。一戶人家花了兩百多元買了一臺(tái)洗衣機(jī)。要知道那時(shí)候一般人的工資一個(gè)月才幾十塊錢，洗衣機(jī)無(wú)疑是家里的一大件。整棟樓還沒有幾個(gè)人見過洗衣機(jī)是什么樣子，聽說有了洗衣機(jī)洗衣再也不用手搓，只要把衣服放進(jìn)去就可以了，人們想象不出這洋機(jī)器有多新奇，所以，這個(gè)洗衣機(jī)出現(xiàn)的那天，男女老少都跑去看熱鬧。洗衣機(jī)搬來(lái)后，大家發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)單缸洗衣機(jī)，只能洗，還不能脫水，但還是覺得非常先進(jìn)。

接下來(lái)的幾年，洗衣機(jī)迅速在老百姓生活中普及。媽媽是在1986年擁有了洗衣機(jī)，而且還是雙缸的，不僅可以洗衣而且還可以脫水。1994年，媽媽買回了一臺(tái)全自動(dòng)洗衣機(jī)，洗衣服是真正可以不用手了，連爸爸也可以自己洗衣服了。到2000年前夕，滾筒洗衣機(jī)、帶烘干洗衣機(jī)等等，各種功能、各種品牌的洗衣機(jī)全都出現(xiàn)了。在不到20年的時(shí)間，媽媽見證了洗衣機(jī)從無(wú)到有，從單一功能到功能齊備，從珍稀到平淡無(wú)奇的全過程。

媽媽所經(jīng)歷的年代是中國(guó)經(jīng)濟(jì)騰飛翻天覆地的時(shí)代。短短20年，社會(huì)物質(zhì)財(cái)富的迅速增長(zhǎng)讓媽媽瞠目結(jié)舌。

1984年，媽媽懷著我的時(shí)候?？粗稚腺u的5分錢一個(gè)的鹵鴨腳板，饞得不行，想買一個(gè)卻不敢買，因?yàn)?，怕到月底的時(shí)候沒錢買米。那時(shí)候，媽媽就想，要是有一天可以放心地買一個(gè)鴨腳板，不用再為月底的米缸操心該多好!媽媽很會(huì)持家，有個(gè)賬本，專門計(jì)算家里的開銷，上面有買蔥0.02元的記錄，有媽媽和爸爸的月收入從100元到以后的數(shù)百元、數(shù)千元的記錄。到了90年代，媽媽就不再記細(xì)賬了，鴨腳板終于可以放心吃，不過媽媽已不再對(duì)它感興趣。媽媽也不用再為全家人的肚子操心，幾千年從來(lái)沒有吃過飽飯的中國(guó)人，終于不用勒著自己的肚子過日子了。與此同時(shí)，大街上出現(xiàn)以前從來(lái)沒見過的現(xiàn)象——大胖子突然多了起來(lái)!

90年代末期，大型超市進(jìn)入人們的生活。媽媽還記得，第一次進(jìn)家樂福的時(shí)候，那種感覺，天哪，真不知道該怎么形容，商品多得讓人眼花繚亂。媽媽說，上學(xué)的時(shí)候，聽老師描述共產(chǎn)主義社會(huì)，“物質(zhì)財(cái)富極大豐富”，眼前的情景應(yīng)該就是“物質(zhì)財(cái)富極大豐富了吧!”在超市里，自己想要什么就選什么，想要多少就要多少，這種感覺與以前太不一樣了!媽媽感嘆。改革開放前，大家都沒有錢，即使有錢也買不到東西；現(xiàn)在有錢有商品了，卻不知道該買什么東西好了。因?yàn)闁|西實(shí)在太多了，讓人難以選擇。

1986年，媽媽從單位分到了一套兩居室的房子，終于擁有了自己的廚房。整個(gè)廚房墻面貼了瓷磚，還用磚砌出了碗柜、洗碗池。這時(shí)候，蜂窩煤徹底從廚房里消失了，廚房里已經(jīng)有了管道天然氣，除油煙有了排風(fēng)扇，另一件大家電也進(jìn)入了廚房，那就是冰箱。1995年，媽媽的房子從兩居室換成了三居室，廚房變得更加寬敞，高壓鍋、電飯煲、微波爐、電磁爐、抽油煙機(jī)等等相繼出現(xiàn)。抽油煙機(jī)和天然氣讓廚房從煙熏火燎中徹底解放了出來(lái)，做飯顯得越來(lái)越方便。

教授媽媽仍是賢妻良母

廚房里的革命正在進(jìn)行，日子每天都不一樣，而最大的改變還在于主角的變化——廚房里開始出現(xiàn)男人的身影。

媽媽是在姥姥“女人要隱忍，要忍嘴”的訓(xùn)導(dǎo)中長(zhǎng)大的，女人要服侍丈夫，對(duì)丈夫要寬容、謙卑、自我犧牲和奉獻(xiàn)，這些都是姥姥眼里女人必備的道德素質(zhì)。媽媽結(jié)婚后。也一度把做一個(gè)賢妻良母當(dāng)作自己的理想。但是，時(shí)代真的不一樣了，

媽媽婚后兩年，爸爸考上研究生，我也呱呱來(lái)到這個(gè)世界，家里的事情空前地多起來(lái)，而媽媽的工作任務(wù)也越來(lái)越繁重，開始帶高三畢業(yè)班。實(shí)在忙不過來(lái)，媽媽就讓爸爸回家的時(shí)候在菜市場(chǎng)捎點(diǎn)菜回家。爸爸最初不愿意，說大男人買菜會(huì)招人笑話，實(shí)在沒辦法，才風(fēng)卷殘?jiān)瓢阊杆俚刭I起菜跑回家，以免熟人看見。

后來(lái)，我上幼兒園后，媽媽看周圍的女同事都學(xué)習(xí)深造，就自己也努力，考上了在職研究生?？磱寢寣?shí)在忙，爸爸就主動(dòng)承擔(dān)了一些廚房里的活，最初不會(huì)做飯，爸爸就買菜、擇菜、洗碗，慢慢地在媽媽的栽培下，爸爸還能做飯了，到最后，爸爸做的飯菜居然很有味道。超級(jí)好吃。全家人都喜歡。媽媽問爸爸：“怎么不怕哥們笑你了?”爸爸說：“不怕不怕了，現(xiàn)在，男人做飯不是什么新鮮事，他們比我做得還多呢，哪有資格笑話我!”說完爸爸爽朗地哈哈大笑起來(lái)。

研究生畢業(yè)后，媽媽進(jìn)入高校工作，和爸爸并駕齊驅(qū)。在照顧孩子方面，不再像從前全是女人的事，爸爸也分擔(dān)了很大一部分。爸爸指著我說：“現(xiàn)在實(shí)行獨(dú)生子女政策，閨女是她，兒子也是她，就這么一個(gè)孩子，全都指望她了。”我上小學(xué)、初中、高中，爸爸都經(jīng)常接送我，給我送好吃的好喝的；輔導(dǎo)作業(yè)，爸爸更是毫不懈怠，樂在其中。

1999年，我考上一省重點(diǎn)高中。爸爸已經(jīng)是媽媽在家里的得力助手，洗衣拖地都不是問題，做飯更是美其名曰“廚藝秀”。而最直接的原因是，媽媽做了系主任后。確實(shí)是太忙了，需要爸爸更多地參與家務(wù)勞動(dòng)了。

媽媽說，她小時(shí)候的理想，就是不像姥姥那樣一輩子圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)，可以讀書，可以工作，可以自己養(yǎng)活自己，像男人那樣走遍天下該多好!現(xiàn)在，媽媽的愿望實(shí)現(xiàn)了，感覺特別幸福。

在廚房里，雖然出現(xiàn)了男人的身影，但他們?nèi)匀恢皇且詭褪值拿x出現(xiàn)，并不是廚房里的主角。一次，媽媽和十多個(gè)同時(shí)代的女性朋友聚會(huì)，她們個(gè)個(gè)事業(yè)有成。這一伙曾被貫以“強(qiáng)人”之稱的女人，經(jīng)過交流發(fā)現(xiàn)。廚房里仍然以她們?yōu)橹鳎垂芎⒆?，料理家?wù)仍然主要是她們的任務(wù)。她們一方面在努力掙脫廚房，一方面卻在無(wú)意識(shí)地做著賢妻良母，自己都說不清的矛盾，這也許就是那個(gè)時(shí)代女人的獨(dú)特之處吧。但相比奶奶在廚房一統(tǒng)天下的時(shí)代，男人在廚房里出現(xiàn)，這到底還是一個(gè)了不得的變化了。

我的廚房：小女生迎來(lái)了不做飯時(shí)代

我是家里的獨(dú)生女，從小過著飯來(lái)張口、衣來(lái)伸手的日子，父母把望子成龍和望女成鳳的希望都寄托在我一個(gè)人身上，但求我考取一所好大學(xué)，功成名就。幾年前，我以我們那個(gè)地區(qū)理科狀元的身份，考入理想中的大學(xué)。2005年7月，我大學(xué)畢業(yè)后，順利進(jìn)入一家世界500強(qiáng)企業(yè)，擔(dān)任這家企業(yè)旗下某品牌的渠道管理，一年后，我升為該品牌大區(qū)的經(jīng)理，薪水豐厚，前景光明。

我有一輛時(shí)尚的POLO轎車代步，在我看來(lái)，愛車可及之處的餐廳都是我的廚房。只要聽到某處新開一餐廳，有特色，不管再遠(yuǎn)，我都會(huì)約兩三好友驅(qū)車前往。

畢業(yè)后的兩年時(shí)間里，我的廚房幾乎是在電腦里，只要在網(wǎng)上百度一下，就能找到各種愉悅味蕾的美食，當(dāng)然，因?yàn)楣ぷ鞣泵?，更多的時(shí)候，我還是不得不吃工作餐或公司樓下的那家麥當(dāng)勞。

2007年9月，我買了一套70平方米的住房。裝修前，我對(duì)廚房和餐廳的設(shè)計(jì)有著特別的要求。我覺得，現(xiàn)代人的廚房已不是奶奶和媽媽那個(gè)年代的廚房，僅僅當(dāng)成生火做飯、滿足全家人口腹的空間。而是有了另外的概念，它是快樂和品味生活的一部分，包含著諸如情調(diào)、文化、親情、享受等等諸多元素。

我的廚房采取現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格裝修，墻地皆用諾貝爾精品瓷磚鋪設(shè)，我為愛廚購(gòu)置了最新款的歐派整體櫥柜和海爾廚房電器。數(shù)碼豆?jié){機(jī)、保鮮節(jié)能冰箱、智能電飯煲等小家電一應(yīng)俱全，鍋碗瓢盆以及各類軟裝飾全是在宜家采購(gòu)，特百惠的瓶瓶罐罐里，盛裝著帶有田園氣息的大棗、扁豆、燕麥等等。

一天，媽媽來(lái)我家，做了一輩子飯的她，對(duì)這些家當(dāng)愛不釋手，不斷感嘆這世界變得真快。我笑著說，奶奶當(dāng)年做頓飯可能需要兩個(gè)小時(shí)，你當(dāng)年可能需要一個(gè)小時(shí)，而小女我用這套現(xiàn)代化的裝備和半成品，不到半個(gè)小時(shí)就搞定了，至于我是否能讓這些東西派上用場(chǎng)。是另外一回事了，因?yàn)槲抑两褚恢苓€在家吃不上兩頓飯。

男友一定要騎白馬帶廚藝閃亮登場(chǎng)

2008年，我24歲，老媽天天打電話，催我早點(diǎn)談戀愛，結(jié)婚，仿佛她的女兒沒人要似的。我呢，左耳進(jìn)，右耳出。有談戀愛的那個(gè)時(shí)間，還不如按照美食雜志上的菜譜，做份可樂雞翅或水果沙拉，聽歌，看書，享受柔軟的時(shí)光和可口的美食。千萬(wàn)別以為我是排斥愛情的神經(jīng)病，但總要講究個(gè)緣分。

去一位閨蜜的家。去前。一直琢磨著。她和我在同一家公司，同樣被公司當(dāng)男人使喚，有著做不完的工作。她卻能把自己調(diào)理得珠圓玉滑、明眸皓齒，其中必有訣竅。閨蜜家的廚房里正熱火朝天，她老公系著圍裙，正舉鏟在鍋里翻騰著，盡管抽油煙機(jī)開到了最大檔，但是絲絲縷縷的清香味還是在開放式廚房里彌漫；閨蜜呢，一邊吃著水果，一邊對(duì)著電視里的肥皂劇哈哈傻笑。我突然明白她為何如此滋潤(rùn)。

她說，老公做的菜。營(yíng)養(yǎng)搭配合理，又節(jié)約錢，多好。我踹她，戲罵她是不入時(shí)的媽媽派。

但是，回家后，總懷念她小小的家里到處流淌著的溫暖感覺。愛情有時(shí)并非花前月下的卿卿我我，一碗湯水，一份熱菜里，建立起的情誼，已超過了愛情本身。自此，我渴望著有個(gè)英俊的男友騎著白馬帶著廚藝閃亮登場(chǎng)。

也許上天感念我的迫切。他真的登場(chǎng)了，我現(xiàn)在的老公。他是一家公司小職員，收入職位遠(yuǎn)不如我。但他善良、淳樸和直率的性格很能吸引我。戀愛時(shí)，我們經(jīng)常去外面喝咖啡、唱歌，兩人經(jīng)常搶著買單，總掙不過那雙有力的大手。

有次，我去吃冷鍋魚，回來(lái)后，上吐下瀉，無(wú)意識(shí)中撥通他的電話。他急匆匆趕到我家，手提袋裝得鼓鼓的，徑直走進(jìn)廚房，我很好奇。隔著半開放式廚房的落地玻璃，看這廝究竟做啥。

他從瓶子里倒出適量東西，大概有棗子、枸杞等，都是做營(yíng)養(yǎng)粥品的配料。廚房里的他，像一個(gè)認(rèn)真迎考的學(xué)生，一邊看菜譜，一邊加料。端上桌的，除了香噴噴的營(yíng)養(yǎng)粥，還有一份熗小白菜、一份青豆雞丁。上午還鬧別扭的腸胃，此刻，竟迫不及待地接受了如此美味。兩碗粥下肚后，才發(fā)現(xiàn)他還沒有動(dòng)筷子，笑著注視著我。

在很多人眼里，我是超要強(qiáng)的女子。天不怕地不怕的“白骨精”。但在他的溫柔的注視下，臉不由紅了，心里熱呼呼的。他成了我的男友后，從租住屋里搬到我家，除了對(duì)我呵護(hù)和疼愛外，我每天下班回家，皆有可口的飯菜，洗碗這種對(duì)皮膚有傷害的事，也由他統(tǒng)統(tǒng)料理。有次，我開玩笑問他：“親愛的。我這么好吃懶做，等以后娶了我，有你好過的!”

他卻明亮地笑：“寶貝，如果我愿意為你做一輩子飯，你能嫁給我嗎?”

想起奶奶和媽媽的故事，她們的廚房那么煙熏火燎、沉悶單調(diào)，辛苦完了竟然還要等其他人吃完自己才吃，這般雷人。如果她們聽到我和男朋友的這番對(duì)話，不知道心里會(huì)是什么滋味。

廚房是我享受快樂生活的小天地

婚后，我在他烹制的美味滋養(yǎng)下茁壯成長(zhǎng)。有時(shí)，我和女朋友在咖啡廳聊天，突然在雜志上看到一道美食，便將做法用短消息發(fā)到老公的手機(jī)里。晚上回家，雜志上的美食已擺上餐桌，安靜地等著我呢。我興奮地?fù)湓诶瞎l(fā)著油煙味的懷抱里撒嬌。

廚房是愛的最好表達(dá)方式。如果老公不是愛我，大大咧咧的他哪能燒得一手好菜?他同我一般年紀(jì)，亦是在父母的嬌生慣養(yǎng)中長(zhǎng)大。天氣太熱或太冷，他工作較忙時(shí)，我都不許他做飯，大不了去樓下的館子吃，或者喊肯德基或必勝客的外賣。

不管在廚房或喊外賣，我們過得都很快樂。雖然我是不愛做飯的女生，但廚房是我享受快樂生活的小天地，我依戀它，就像依戀老公。

2009年年假，我沒計(jì)劃出游。SPA會(huì)所，K歌，看書……有天突發(fā)異想，親手做頓晚餐，而且不是可樂雞翅、水果沙拉那種，要正宗的川菜，我提起菜籃子去人人樂買菜：記得母親曾教我回鍋肉的做法，于是買了青辣椒、蒜苗、五花肉和豆瓣。死活想不出其他還能做出什么菜，也想不出老公喜歡吃什么菜。土豆燒排骨、松茸燉雞、剔骨肉、酸菜魚……我喜歡吃的菜，老公都能如數(shù)家珍，而他喜歡的，我竟然全然不知。

老公是很戀家的人，下班后匆匆往家趕，見我在廚房里忙活，有點(diǎn)意外，有點(diǎn)激動(dòng)，也有點(diǎn)幸災(zāi)樂禍 回鍋肉的創(chuàng)作結(jié)果令我大失所望，品相呈焦碳狀，并且成得出奇，我在廚房斗爭(zhēng)很久，究竟要不要將它上桌，餐廳里那位刻薄的——美食評(píng)論家正等著看我的笑話呢。

老公雖嘴里表?yè)P(yáng)著我，臉上的痛苦表情再也掩飾不住，將嘴里的菜吐出，眼里卻有晶瑩閃爍：“真想不到，你還會(huì)下廚!”我開玩笑：“我只是今天心情好，小然我才不做飯呢!”

即使初戰(zhàn)失利，此后我仍時(shí)不時(shí)地做一頓飯，手藝大有長(zhǎng)進(jìn)。但讓我每天在廚房里烹飪，我肯定不干，就像偶然打一場(chǎng)網(wǎng)球，廚房是我休閑享受的平臺(tái)

有時(shí)，聽得廚房里鍋碗瓢盆的交響曲，我會(huì)想起奶奶和媽媽的故事，廚房是她們的宿命。但是，我想宿命背后隱藏的，并不僅僅是傳統(tǒng)性別文化“男主外、女主內(nèi)”的被動(dòng)安排，還有她們心甘情愿的付出。

我們這一代女性，經(jīng)濟(jì)獨(dú)立，個(gè)性獨(dú)立，可以自由選擇近廚或遠(yuǎn)廚。在我跟里，高壓力、高節(jié)奏的現(xiàn)代環(huán)境里，小小的廚房是一束安靜的矢車菊，是一段快樂幸福的柔軟時(shí)光。下班回來(lái)，依在櫥柜前的長(zhǎng)腳椅上一邊喝果汁，一邊享受老公剛剛烹制好的牛排，簡(jiǎn)直是神仙般的生活。

目前，我已經(jīng)通過在職學(xué)習(xí)獲得了MBA碩士學(xué)位，正積極備戰(zhàn)讀博。我的事業(yè)也是一帆風(fēng)順，公司經(jīng)常派我出國(guó)，公務(wù)或旅游，前往歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家。很多時(shí)候，中午還在澳洲的海景酒店餐廳用餐，晚上已在香港維多利亞港欣賞夜景。

相比奶奶和媽媽的年代，家國(guó)巨變，翻天覆地。我幸逢其時(shí)，任鳥飛魚躍。

奶奶、媽媽和我，三代女人雖然有不同的生活和命運(yùn)，但人類的文明和進(jìn)步，卻在我們手中薪火相傳。

我要把這個(gè)故事留給我的孫女，不知道六十年后，我的孫女將怎樣書寫她的奶奶——我的人生。

相關(guān)鏈接之一：

60年，影響婦女發(fā)展的10大事件

1、1949年，《中國(guó)人民政治協(xié)商會(huì)議共同綱領(lǐng)》提出：“中華人民共和國(guó)廢除束縛婦女的封建制度。婦女在政治的、經(jīng)濟(jì)的、文化教育的各方面，均有與男子平等的權(quán)利?！?954年，《憲法》重申：“婦女在政治的、經(jīng)濟(jì)的、文化的、社會(huì)的和家庭的生活各方面享有同男子平等的權(quán)利?！?/p>

2、1950年5月，《婚姻法》規(guī)定男女婚姻自由、一夫一妻制、保護(hù)婦女和子女合法利益等，使家庭內(nèi)部的男女平等成為可能。

3、1950年6月，《土地改革法》按人口分配土地，婦女同男子一樣擁有土地所有權(quán)和處理權(quán)。為了登記土地權(quán)證，很多婦女才第一次有了自己的名字。

4、1953年《選舉法》規(guī)定，婦女有與男子同等的選舉權(quán)和被選舉權(quán)。

5、女性大規(guī)模走出家庭參與社會(huì)生產(chǎn)。1949年，女性占職工隊(duì)伍總數(shù)的7.5％。如今，女性占從業(yè)人員總數(shù)的47％。比世界平均水平高出11％。

6、女性普遍接受教育。目前，女童入學(xué)率與男童基本持平，初中、高中、大學(xué)在校女生的比例分別達(dá)到47.4％、45.8％、45.7％，在校碩士生、博士生的女生比例為44.2％和31.4％。

7、中國(guó)婦女廣泛參與國(guó)家和社會(huì)政治事務(wù)管理和經(jīng)濟(jì)管理。女干部已占干部總數(shù)的近40％，在各級(jí)決策職位中都有了女性，企業(yè)中也有了一定數(shù)量的女廠長(zhǎng)、女經(jīng)理和女董事長(zhǎng)。

8、女性的健康水平不斷提高。孕產(chǎn)婦死亡率由1949年的15％下降到0.43％。女性的平均預(yù)期壽命從1949年的36.7歲，提高到75.3歲，比男性高4.6歲。

9、避孕技術(shù)的推廣和使用，使女性可以控制并決定自己的生育。

10、科技產(chǎn)品大大減少了女性的家務(wù)勞動(dòng)時(shí)間。如工廠生產(chǎn)的饅頭、衣服、洗衣機(jī)等。

相關(guān)鏈接之二：

廚房的革命

有人曾戲言：一個(gè)國(guó)家的文明程度發(fā)達(dá)與否，物質(zhì)文明看廚房，精神文明看衛(wèi)生間。而中國(guó)人的廚房則和女性的生活和命運(yùn)息息相關(guān)，回顧建國(guó)60年來(lái)廚房的歷史變遷，我們可以清晰地感受到中國(guó)女性生存狀態(tài)以及觀念地位的根本性改變。

整體廚房，婦女解放的技術(shù)條件

煙熏火燎是大多數(shù)中國(guó)人對(duì)廚房的直觀印象。隨著科技水平的提高，冰箱、微波爐、烤箱、消毒碗柜、洗碗機(jī)、抽油煙機(jī)、電飯煲、熱水器等廚房家電大量進(jìn)入普通家庭，給眾多的家用電器安排一個(gè)合理的空間已成為家居生活的新需求，這就促使廚房向著家電一體化的“整體廚房”模式轉(zhuǎn)變。這種轉(zhuǎn)變最直接的受益者，也許正是普通的家庭主婦。它減少了女性的勞動(dòng)強(qiáng)度，縮短了勞動(dòng)時(shí)間，把女性從繁重的家務(wù)勞動(dòng)中解放出來(lái)，這無(wú)疑是歷史發(fā)展的一大進(jìn)步。

開放式廚房，給不做飯一個(gè)理由

與整體廚房相似，開放式廚房也是近兩年才出現(xiàn)的新概念。開放式廚房給人們的并不僅僅是廚房面積的增大和廚房格局的改善，更重要的是接受一種全新的生活方式。由于開放式廚房和其他房間沒有隔斷，人們不再是孤獨(dú)地工作，可以隨時(shí)和家人保持交流。另外，家人或周末來(lái)做客的朋友，也可圍坐在島式操作臺(tái)周圍一起備餐。開放式廚房也好，封閉式廚房也好，能給人更多的選擇機(jī)會(huì)總是一件好事。必須承認(rèn)的一個(gè)事實(shí)是：越來(lái)越多的年輕人已經(jīng)不會(huì)做飯了，緊張的工作和生活節(jié)奏讓他們沒有時(shí)間做飯，他們也逐漸習(xí)慣了在外面就餐。對(duì)這些年輕人而言，當(dāng)工作與生活之間的界限已經(jīng)變得模糊時(shí)，下廚做飯也就成了一種奢侈的業(yè)余愛好。

個(gè)性廚具，給自己享用最好的

建國(guó)后將近整整的60年里，究竟有多少把做飯當(dāng)成樂趣，把廚房當(dāng)作樂園的主婦或主夫呢?我們不得而知。但是今天，我們的理念已經(jīng)有了巨大的改變。據(jù)了解，國(guó)外高檔廚具商通常是提供定制化服務(wù)，包括廚房墻上掛什么樣的裝飾畫，打什么樣的照明燈，都要在向客戶咨詢的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)。對(duì)今天的人們來(lái)說：既然沙發(fā)可以選擇價(jià)格適中的，廚具我們肯定會(huì)選擇適合的。廚房不是給別人看的，更不能在生活中自己虧待了自己，給自己享用的產(chǎn)品一定要是最好的。也可以說，廚具的品質(zhì)決定了家庭生活的品質(zhì)。