近年來調(diào)味品行業(yè)特別是復合調(diào)味料行業(yè)正以迅猛的速度向前發(fā)展，以雞精、雞粉、復合湯料等產(chǎn)品為代表的復合調(diào)味料已廣泛應用于家庭、餐飲業(yè)和食品工業(yè)生產(chǎn)中，并涌現(xiàn)出了一大批如太太樂、李錦記等國內(nèi)知名的調(diào)味料品牌。

復合調(diào)味料行業(yè)已經(jīng)成為我國經(jīng)濟生活中發(fā)展最快、最有潛力的產(chǎn)業(yè)之一。但由于我國復合調(diào)味料正處于行業(yè)大發(fā)展時期，存在著產(chǎn)品品種繁多、工藝各異，產(chǎn)品產(chǎn)量和檔次差異較大的現(xiàn)象，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上也存在著工業(yè)化與傳統(tǒng)手工作坊式生產(chǎn)并存的局面，因此如何推動復合調(diào)味料產(chǎn)業(yè)向更高的發(fā)展階段推進，便擺在了所有復合調(diào)味料生產(chǎn)企業(yè)的面前。

為規(guī)范和協(xié)調(diào)復合調(diào)味料的生產(chǎn)和市場，推動復合調(diào)味料行業(yè)更快更好地發(fā)展，2009年7月8日，由中國調(diào)味品協(xié)會主辦，由上海太太樂食品有限公司承辦的“中國調(diào)味品協(xié)會復合調(diào)味料專業(yè)委員會成立大會暨全國復合調(diào)味料行業(yè)研討會”在上海隆重召開。大會邀請了來自全國各地的數(shù)十家知名調(diào)味品企業(yè)、高等院校食品專家、業(yè)內(nèi)專家等近百人到場。

上海太太樂食品有限公司總經(jīng)理榮耀中作為復合調(diào)味料專業(yè)委員會的主任委員，在回顧了復合調(diào)味料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程之后，感到復合調(diào)味料家家戶戶都要用，是真正的小商品大市場，關系到全國13億人的生活質量。他表示，復合調(diào)味料專業(yè)委員會成立后，將在中國調(diào)味品協(xié)會領導下，作為其分支機構負責全國復合調(diào)味料的行業(yè)管理與服務工作，加快推動行業(yè)發(fā)展。同時在政府和企業(yè)之間積極發(fā)揮橋梁和紐帶作用，接受政府的委托，向政府有關部門反映復合調(diào)味料生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)的愿望和要求，以促進我國復合調(diào)味料行業(yè)的健康發(fā)展。

上海太太樂食品有限公司還請全體與會同行參觀了太太樂世界領先雞精生產(chǎn)流水線。太太樂作為目前國內(nèi)復合調(diào)味品企業(yè)中最具規(guī)模化、工業(yè)化的企業(yè)之一，擁有的雞精生產(chǎn)線年產(chǎn)銷量近八萬噸，生產(chǎn)規(guī)模位居全球第一，是國內(nèi)復合調(diào)味品品牌中趕超世界級企業(yè)的標桿之一。