“名壺莫妙于砂,壺之精者又莫過于陽(yáng)羨?!薄鞔膶W(xué)家李漁對(duì)紫砂壺如此評(píng)價(jià)。
宜興的紫砂壺為什么好?可從兩方面來(lái)說(shuō)明:一方面,它是藝術(shù)品,形制優(yōu)美,顏色古雅,可以“直儕商彝周鼎而毫無(wú)愧色”;另一方面,它又是實(shí)用品,用以沏茶,茶味特別清香。
獨(dú)特的材質(zhì)
宜興紫砂是以紫泥、紅泥、綠泥等天然泥料雕塑成型后,經(jīng)過1200℃高溫?zé)傻囊环N陶器。由于其特殊的材質(zhì),使宜興紫砂壺具備了以下幾個(gè)特點(diǎn):
1、泡茶不失原味,色香味皆蘊(yùn),能使茶葉越發(fā)地醇郁芳沁。
2、紫砂器使用的時(shí)間越長(zhǎng),器身就越光亮,這是因?yàn)椴杷旧碓跊_泡過程中也可以養(yǎng)壺。
3、紫砂器的冷熱急變性好,既可以放到火上燒,也可以在微波爐中使用而不會(huì)爆裂。
4、傳熱慢,而且保溫,若使用提攜無(wú)燙手之感。
5、坯體能吸收茶的香氣,常沏茶的紫砂壺偶爾不放茶葉,其水也有茶香味。
6、紫砂壺的泥色與經(jīng)常沖泡的茶葉有關(guān),泡紅茶時(shí)茶壺會(huì)由紅棕色變成紅褐色,經(jīng)常泡綠茶時(shí),砂壺會(huì)由紅棕色變成棕褐色。壺色富于變化,頗耐人尋味。
7、宜興紫砂有很好的可塑性,入窯燒造不易變形,所以成型時(shí)可以隨心所欲地做成各種器形,使紫砂器的花貨、筋紋的造型能自成體系。
8、獨(dú)特的透氣性能。其透氣性能好,使用其泡茶不易變味,而且隔夜茶也不會(huì)餿。
宜興紫砂泥料所具備的這些天然的良好性能在制陶業(yè)中也是罕見的,惟宜興所獨(dú)有。
獨(dú)特的成型工藝
宜興紫砂壺的造型千變?nèi)f化,其造型采用全手工的拍打鑲接技法制作而成,這種成型工藝與世界各地陶器成型方法都不相同。這是宜興歷代藝人根據(jù)紫砂泥料特殊分子結(jié)構(gòu)和各式產(chǎn)品造型要求所創(chuàng)造的。
獨(dú)特的宜興紫砂文化
宜興紫砂文化概括起來(lái)說(shuō),就是中國(guó)悠久的陶文化與成熟于唐代的茶文化的相互融合。其主要表現(xiàn)在造型、泥色、銘款、書法、繪畫、雕塑和篆刻等諸多方面。紫砂高手善于以壺為主體,融合諸藝術(shù)于一體,在形式內(nèi)容方面諧和、神形兼?zhèn)洹R伺d紫砂在藝術(shù)方面最大的特點(diǎn)是素質(zhì)、素形、素色、素飾,不上彩、不施釉、質(zhì)樸無(wú)華。
宜興紫砂有一個(gè)獨(dú)特的現(xiàn)象:自明迄今,有諸多文人參與設(shè)計(jì)、書法、題詩(shī)、繪畫、刻章,與陶藝師共同完成每件作品。題詩(shī)鐫刻的內(nèi)容已經(jīng)完全提升到文學(xué)性的高度,以壺寄情,發(fā)展到了“字依壺傳”、“壺隨字貴”的境地。
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