隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，餐廳的裝修風格和餐廳功能也不斷升級和豐富，主題餐廳、特色餐廳服務及功能豐富的餐廳成為餐飲業(yè)的主旋律。體驗式消費的到來尤其突顯環(huán)境的重要，環(huán)境是取悅食客并贏得競爭的重要手段。

北京懷柔商業(yè)街九九嘉餐飲占地6500平米，以餐飲加住宿為主營方式，兩種服務可以互補，比單一餐飲或住宿更有競爭潛力，同時也為日后開發(fā)經(jīng)營星級酒店打下良好基礎(chǔ)。餐飲部分以婚宴、壽宴、百日和慶典會餐等宴會及包間形式的商務請客為經(jīng)營定位，所以餐館的室內(nèi)設計是許多人悉心關(guān)注的。細微處彰顯精神，才顯現(xiàn)品質(zhì)。這樣，人們就如同在一種劇場的氣氛中用餐，坐在餐館的桌旁，猶如置身于舞臺之中，在這里人們將感受極致的藝術(shù)作品。