給一個雞蛋貼上2元，兩個紅椒貼上8元，一袋5Kg的大米貼上108元的價簽需要多少勇氣?樂活城有機生活館里的物品，一般能以普通超市3—4倍的價格出售，生意卻不錯。留著大胡子的樂活城總經(jīng)理余崇正用一口臺灣普通話告訴你，“其實我做的是一樁簡單的生意，賣的是一種健康的生活方式，只是把好的生活理念分享給大家?！?/p>

樂活城總部位于遠離市區(qū)的北京京順路的孫河鄉(xiāng)，它并不是一座城市，而是一個食品連鎖企業(yè)的名字，附近有格拉斯小鎮(zhèn)、大湖山莊等高檔別墅區(qū)。余崇正說：“樂活城一般開在高檔住宅區(qū)和商務(wù)區(qū)?！钡拇_，一瓶產(chǎn)地臺灣的陳醋標價233元，不是普通的家庭能夠消費得起。

這個橫排連體木頭房子，外面寫著“有機健康生活館”，有著綠色的屋頂，屋前停著幾輛高檔轎車，旁邊的兩層木質(zhì)小閣樓，是樂活城總部的辦公地點。店鋪內(nèi)是宜家風格可拆卸的木質(zhì)貨架，擺著色澤鮮艷的蔬果、雜糧等有機產(chǎn)品。理貨員劉女士告訴我，正在散賣的山楂糕由“之萬農(nóng)莊”自產(chǎn)的野山楂，蘋果和自養(yǎng)的蜜蜂所產(chǎn)的蜂蜜自制而成，沒加任何添加劑。嘗了一塊，味道果然甚佳。聽說還有人騎馬去那里購物。

樂活城里最引入注目的當屬“之萬農(nóng)莊”專柜。那里的小黑板分別寫著“我們來自之萬農(nóng)莊”、“農(nóng)莊自產(chǎn)自銷”、“我們是有機的”等卡通字樣。這家農(nóng)莊位于密云縣高嶺鎮(zhèn)，總面積達22000余畝，畜禽不喂飼料，蔬菜不灑農(nóng)藥，任其自然生長。

“樂活”兩個字不知從何時開始，成了一種時尚標簽，并與有機消費品如影隨形。樂活城的主角是有機產(chǎn)品，占全部貨品的70-80％，剩下還有一些綠色商品和無公害商品，分別以綠牌和黃牌價簽標注，顧客可以對比，一目了然。余崇正說：“不同標簽注明，說明這里并不全賣有機產(chǎn)品，我給你提供兩把菜，一把是有機的，另一把不是。我只是挑出來，把選擇的機會給你?！?/p>

余崇正出生在臺灣宜蘭，小時候住在農(nóng)村，父親是學校校長，過年串門的時候，當?shù)剞r(nóng)民經(jīng)常會送自己家種的蔬菜瓜果到他們家。

當年，余崇正怎么也不會想到自己會在20年后來大陸娶妻生子，由于經(jīng)常去農(nóng)莊拿雞拿蛋，而最終經(jīng)營起他的“有機事業(yè)”。

一個人的人生與“有機”聯(lián)在一起，一個人的名字與“樂活”聯(lián)在一起，不知道這是不是讀新聞出身的余崇正最終要走的路。他說：“我小時候沒有理想，要說有，就是當一個廚師?！?/p>

對話：

這是一個沒有對手的行業(yè)

TIDE：來這里購物的常客是不是不在乎價格，只在乎品質(zhì)?

余崇正：哦，不是。剛開始的時候，是價格高了一點。2006年剛開業(yè)時，樂活城很多客戶是老外。倒不是老外比較有錢，而是老外對有機的概念比較了解。到了2007年底，國內(nèi)的客戶就超過了國外的客戶。這些人并不是不在乎價錢，只是更在乎品質(zhì)。對消費者來說，他們愿意付多一點的價錢買質(zhì)量好一點的產(chǎn)品。

TDE：如何保證樂活城的商品是有機的?

余祟正：不是我來保證，而是有專門的檢驗單位和進貨渠道。樂活城里也有一部分不是有機產(chǎn)品，但我會用標簽的顏色來標注，給顧客選擇的權(quán)利。是就是，不是就不是。我說這個白菜是有機的，你如果相信，那是相信我，而不是相信菜。建立與消費者之間的絕對信任感，是樂活城這幾年在做的事情。有機產(chǎn)品并不容易分辨出來，要長期吃才能吃出來。家樂福，沃爾瑪也有有機食品專柜，但是很多人會懷疑。為什么?就像一個人去買化妝品，要去新光，燕莎，而不是秀水街。

TIDE：請你談?wù)剺坊畛墙窈蟮臄U張計劃?

余祟正：變化遠遠超過了計劃，加盟店會快一點，但是直營店就比較慢。樂活城成立于2006年，到去年底北京開了9家店，計劃今年底開到20家左右：今年底陸續(xù)會在全國開到40家左右。

TIDE：樂活城現(xiàn)在贏利了嗎?當初經(jīng)營“樂活城”覺得是不是一種冒險?

余崇正：有機事業(yè)剛剛開始，樂活城北京五店，六店開業(yè)一個月就贏利，但是整個公司并未贏利，預計將在今年底明年初。剛開始就知道肯定賺的生意一定是個陷阱，要贏利一定需要耐心等待?，F(xiàn)在人的消費觀有了很大的進步，從追求吃飽到吃好、吃少，這是個事實。有機只是我們的一個手段，健康才是我們最終的生活目的。要說當初的冒險，是不知道這個行業(yè)的成長速度有多快?，F(xiàn)在看來，遠超預期。這是一個沒有對手的行業(yè)。