防范甲型H1N1流感，光勤洗手不放心，疫苗研發(fā)還得有段日子，健身有點(diǎn)不趕趟，還是靠“吃”提高免疫力比較靠譜。美國(guó)和澳大利亞專家都推薦把大蒜切碎了生吃，橄欖油和椰子奶昔也被認(rèn)為是加強(qiáng)人體免疫力的好幫手，法國(guó)政府還設(shè)計(jì)了“每天五種不同蔬菜水果”的宣傳廣告，每天在收視率最高的電視臺(tái)——法國(guó)一臺(tái)TF1上播放。總而言之一句，一話：防流感從提高免疫力開(kāi)始，提高免疫力必須要吃好，吃對(duì)。

◆美國(guó)：飲食推薦上了宣傳海報(bào)

關(guān)鍵詞：生蒜、海產(chǎn)品、酸奶、橄欖油、韓國(guó)泡菜

美國(guó)媒體和有關(guān)衛(wèi)生部門(mén)把增強(qiáng)機(jī)體免疫力擺到了重要的位置。他們認(rèn)為，新鮮大蒜有抗細(xì)菌病毒的作用，切碎了以后立即食用的效果最好。此外，還應(yīng)補(bǔ)充足夠的維生素D，要多吃富含維生素D的動(dòng)物肝臟、海產(chǎn)品。維生素D一直以來(lái)就被認(rèn)為有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。研究人員還表示，一些富含益生菌的食物也應(yīng)多吃，比如酸奶，益生菌除了對(duì)促進(jìn)人體胃腸道健康有明顯效果以外，還有抗感染、消炎的作用。 媒體報(bào)道，橄欖油也被認(rèn)為是加強(qiáng)人體免疫力的好幫手，早晚各食用一勺新鮮的橄欖油，會(huì)明顯增強(qiáng)機(jī)體抗病毒的能力。

此外，美國(guó)《芝加哥太陽(yáng)時(shí)報(bào)》最新報(bào)道稱，食用發(fā)酵食物，特別是韓國(guó)泡菜，對(duì)預(yù)防甲型H1N1流感有顯著效果，建議民眾每天吃中飯或晚飯時(shí)喝一小碗用泡菜做的湯。而一些含糖量高的食物，比如蛋糕、冰淇淋、可樂(lè)等則被認(rèn)為是“遭鄙棄的東西”，這些食物對(duì)人的免疫系統(tǒng)有抑制作用。

◆澳大利亞：也對(duì)大蒜青睞有加

關(guān)鍵詞：魚(yú)肝油、骨頭湯、椰子油

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，魚(yú)肝油里的維生素A和維生素E能降低人類感染各種病菌的機(jī)會(huì)，再配上富含維生素c的食物，能夠增強(qiáng)對(duì)抗流感的能力。 澳大利亞的研究人員還表示，飲用骨頭湯也能提高人類免疫力及協(xié)助排毒。同時(shí)專家認(rèn)為，椰子油的抗流感功效比較好。將相同分量的椰子油、芝麻油和橄欖油混合后保存在隔絕空氣的瓶子里，用作沙拉及其他菜肴的調(diào)味料。如果一時(shí)買(mǎi)不到椰子油，也可以將香蕉、芒果、菠蘿、橙子、椰奶用攪拌機(jī)混合均勻做成椰子奶昔，每天飲用確保健康。 此外專家提醒，人們常會(huì)忘了喝水，而缺水會(huì)造成人體疲乏，免疫力降低，這時(shí)需要補(bǔ)充水分，也可以飲用果蔬類果汁。除了以上建議，專家和美國(guó)方面一樣，也提出多吃生蒜，每天步行30-45分鐘，可降低一半患流感的概率。

◆法國(guó)：每天要吃五種蔬果

關(guān)鍵詞：土豆、牛肉、蔬菜、水果

去過(guò)法國(guó)的人可能都知道，土豆是法國(guó)大餐中必不可少的一道主食，烹飪方法多樣，而和土豆類似的紅薯，由于其顯著增強(qiáng)人體皮膚抵抗力的神奇功效，也越來(lái)越受到法國(guó)人的青睞紅薯中富含的維生素A對(duì)皮膚有重要作用，而皮膚正是人體抵抗細(xì)菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。

法國(guó)人對(duì)牛肉也青睞有加，牛肉是人體補(bǔ)充鋅的重要來(lái)源。鋅可以增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)白細(xì)胞的生長(zhǎng)，進(jìn)而幫助人體防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)侵襲，在飲食中非常重要。人體即便是輕微缺鋅，也會(huì)增加患傳染病的風(fēng)險(xiǎn)。

有意思的是，法國(guó)政府還設(shè)計(jì)了“每天五種不同蔬菜水果”的宣傳廣告。廣告建議，5種水果的總量應(yīng)在250克左右，并經(jīng)常更換品種。研究發(fā)現(xiàn)。每日平均進(jìn)食五種蔬菜或水果的人，免疫力有顯著提高。