老家的大燴菜，用料極其廣泛，比較常見的有白菜燴菜、蘿卜燴菜、黃豆芽燴菜等。雖然大燴菜難登大雅之堂。但適合大眾口味，營養(yǎng)搭配也很合理。最讓人垂涎三尺的，還是老家喜事上的大燴菜，一口大鐵鍋，火燒得旺旺的，香味隨著熱氣散開來，伴著歡快的樂曲兒，整個村子都能聞得到。

父親做的大燴菜，在三里五村小有名氣，不管婚喪嫁娶，大都請他去做。我在縣城讀高中時，幾乎每個星期父親都要給我送去滿滿一碗香噴噴的大燴菜。高考結束，全班同學都跟我回到家，集體吃了一次父親做的大燴菜。不少同學邊吃邊流淚，因為我們從此將各奔前程，相見的機會很小，更別說吃上可口的大燴菜了。

和妻子談戀愛時，她第一次跟我回家認門，正趕上父親在鄰家的喜事上幫廚。聽說準兒媳來了，喜滋滋的父親端來了一大碗熱騰騰的燴菜。等父母離開，妻子迫不及待地端碗就吃。不多工夫便見了碗底。妻子在城市長大，文靜端莊，彬彬有禮，這種吃相我還沒有見過?？次页泽@地瞧著她，妻子紅了臉，盡顯羞怯。結婚后，我們在市里安了家，每到周末，妻子都要打電話給父親，說想吃大燴菜了。父親就說，來吧，管夠。

有一次，我們和父母閑聊，父親說：“做大燴菜很簡單，一學就會，告訴你們，省的來回跑了?！逼拮诱f：“現(xiàn)在不，等吃到您老做不動的時候再學?！睕]想到，母親淚眼漣漣，父親眼眶濕濕的。父親說：“好，好，就等你這一句話呢?！?/p>

去年“五一”節(jié)，一個同事和我回到老家：剛端上大燴菜，他就跑到院子里啜泣起來。他已經三年沒有回家了。我想，他一定想起了他父母做的大燴菜。只有吃上親人做的大燴菜，才能感到家的溫暖。