瑞典的農(nóng)民合作社是農(nóng)民在自愿基礎(chǔ)上建立的經(jīng)營(yíng)性合作組織，其中規(guī)模最大的合作組織叫“瑞典農(nóng)民產(chǎn)品銷售合作社”。瑞典人稱之為“農(nóng)家人”合作社。合作社的標(biāo)志是一顆正在發(fā)芽的麥粒。在瑞典南北各地的農(nóng)場(chǎng)鄉(xiāng)間，從巨型糧倉(cāng)、肥料車間到負(fù)責(zé)糧食檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)室和宣傳科學(xué)種糧的研究所。到處可以看到這個(gè)標(biāo)志。

瑞典全國(guó)有5萬(wàn)多農(nóng)民加入了“農(nóng)家人”合作社，合作社的目標(biāo)是為農(nóng)民提供市場(chǎng)信息、技術(shù)和質(zhì)量監(jiān)測(cè)等多方面的服務(wù)，建立農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)和銷售的網(wǎng)絡(luò)。加上“農(nóng)家人”合作社自創(chuàng)的品牌產(chǎn)品的銷售，這個(gè)合作社年?duì)I業(yè)額高達(dá)31億歐元，是歐洲最大的農(nóng)民合作社。

在“農(nóng)家人”合作社的一座糧倉(cāng)，農(nóng)民將滿載著收獲的糧食的大卡車開上糧倉(cāng)的地秤，讓糧倉(cāng)的工作人員取樣測(cè)量糧食的水分和品質(zhì)，之后拿著檢驗(yàn)好的報(bào)告單，到會(huì)計(jì)處領(lǐng)錢。這座巨型糧倉(cāng)還擁有配套的面粉廠和大型面包加工廠，一條龍服務(wù)可以讓農(nóng)民的產(chǎn)品在最短時(shí)間內(nèi)到達(dá)消費(fèi)者手中。從巨型糧倉(cāng)伸出架在空中的管道，直接把曬好的谷物運(yùn)送到面粉廠加工，減少了中間運(yùn)輸環(huán)節(jié)，也保障了產(chǎn)品質(zhì)量。

“為消費(fèi)者提供高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品”是“農(nóng)家人”合作社努力的目標(biāo)。尤其在瑞典這個(gè)環(huán)保意識(shí)深八到各個(gè)層次的社會(huì)，農(nóng)民提供的產(chǎn)品是否安全健康，生產(chǎn)、運(yùn)輸過(guò)程是否環(huán)保，都成為消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)考慮的因素?！稗r(nóng)家人”合作社自創(chuàng)的許多品牌已成為瑞典消費(fèi)者信得過(guò)的產(chǎn)品，綠色的正在發(fā)芽的麥粒也成為質(zhì)量保障的標(biāo)志。

“農(nóng)家人”合作社的歷史可以追溯到19世紀(jì)后期瑞典從農(nóng)業(yè)社會(huì)向工業(yè)社會(huì)轉(zhuǎn)型的時(shí)候。隨著機(jī)械化的發(fā)展，小戶經(jīng)營(yíng)的農(nóng)莊面臨經(jīng)濟(jì)上的難題，他們的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格在市場(chǎng)上無(wú)法和大農(nóng)莊競(jìng)爭(zhēng)。為了保護(hù)地區(qū)小戶農(nóng)莊的經(jīng)濟(jì)利益，一個(gè)由農(nóng)民組成、由農(nóng)民經(jīng)營(yíng)管理的合作社誕生了。最初是一個(gè)地區(qū)的小戶農(nóng)莊單純經(jīng)濟(jì)上的合作，隨著合作社的發(fā)展，地區(qū)之間也聯(lián)合起來(lái)。今天，“農(nóng)家人”合作社不僅是全瑞典農(nóng)民最大的經(jīng)濟(jì)利益合作社，它還成立了各省“農(nóng)家人”合作社的聯(lián)合體，以越來(lái)越主動(dòng)的市場(chǎng)戰(zhàn)略，保護(hù)和提高瑞典農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)和政治利益。

合作社能有效經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)是民主公平的管理方法。“農(nóng)家人”合作社從成立那天起，就遵循著一人一票的民主程序，通過(guò)選舉，用理事會(huì)的形式管理農(nóng)民的事務(wù)。進(jìn)入合作社的農(nóng)民根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)狀況，向合作社交納會(huì)員費(fèi)，這成為理事會(huì)成員工資和管理資金的來(lái)源。今天的“農(nóng)家人”合作社已經(jīng)擁有眾多有限公司，用最有效的方法推銷農(nóng)民的產(chǎn)品和服務(wù)。這些企業(yè)年終的贏利和分紅都會(huì)反饋到交納了會(huì)費(fèi)的農(nóng)民手中。

德國(guó)試驗(yàn)“綠色養(yǎng)豬法” 王大農(nóng)

一種野外放養(yǎng)肉豬的養(yǎng)豬新法，最近正在德國(guó)塞爾大學(xué)生態(tài)農(nóng)業(yè)系的實(shí)驗(yàn)農(nóng)莊中試驗(yàn)。其目的是改善牲畜的飼喬條件，為人們提供質(zhì)量更好、味道更佳的“綠色豬肉”：同時(shí)進(jìn)一步改善生態(tài)環(huán)境。

這種方法是將以往的幾十頭豬集中在一個(gè)較小空間圈養(yǎng)的傳統(tǒng)方法，改變?yōu)橐巴夥硼B(yǎng)，飼養(yǎng)密度限制為每公頃土地只養(yǎng)10頭肉豬，這10頭豬的吃、喝、拉、撒全在這片土地上進(jìn)行。飼養(yǎng)者還必須經(jīng)常駕駛著拖拉機(jī)，拉著“活動(dòng)豬圈”換地方，以便讓豬糞較為均勻地分布在這片土地上。這等于是在給這片土地施肥，而不是污染地下水。

飼養(yǎng)者還可以給豬提供一些運(yùn)動(dòng)、玩耍的設(shè)施。比如在地里插木樁，在上面裝上一條鏈子、一個(gè)舊輪胎或一塊木頭，以便吸引豬來(lái)玩耍。然后，每隔兩到三個(gè)星期，再把這些設(shè)施挪到其他的地方。

這種野外放養(yǎng)的新方法，其好處是不用蓋昂貴的豬圈，只要搭個(gè)棚，架個(gè)飼料罐，再加上一些簡(jiǎn)陋的“運(yùn)動(dòng)設(shè)施”就行，而且清理糞便、打掃豬圈等又臟又累的活，也一并被省略了。

農(nóng)業(yè)廢料變身“綠色”水泥

巴西科研機(jī)構(gòu)日前成功研發(fā)一項(xiàng)新技術(shù)，可以用甘蔗渣和稻殼等農(nóng)業(yè)廢料作為原料生產(chǎn)環(huán)保且價(jià)廉的“綠色”水泥。

利用甘蔗渣和稻殼等農(nóng)業(yè)廢棄物生產(chǎn)“綠色”水泥不僅有利于減少傳統(tǒng)原材料生產(chǎn)水泥時(shí)造成的環(huán)境污染，還能實(shí)現(xiàn)廢物循環(huán)利用，增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)品附加值，節(jié)省水泥生產(chǎn)成本。

據(jù)介紹，新研制的水泥原料是甘蔗渣經(jīng)焚燒后的殘留物，在水泥中最高可占20％，可大幅減少溫室氣體排放量。同時(shí)，由于加工甘蔗渣的過(guò)程相對(duì)簡(jiǎn)易、快捷，耗能量低，這種“綠色水泥的生產(chǎn)成本只有傳統(tǒng)水泥的十分之一，其使用壽命比傳統(tǒng)水泥長(zhǎng)，質(zhì)地也更細(xì)密。