江 棟 畢華林 胡曉霞

《社會中的化學(xué)》即Chemcom(Chemistry in the Community),是由美國化學(xué)會(America Chemistry Society,ACS)主持開發(fā)的一套中學(xué)化學(xué)教材,它針對當(dāng)時(shí)美國理科教育的危機(jī),面向?qū)聿淮蛩阋曰瘜W(xué)為專業(yè)的學(xué)生,力圖通過向?qū)W生介紹化學(xué)對于社會的作用來展示化學(xué)的迷人之處。Chemcom打破了以學(xué)科知識為中心編排內(nèi)容的傳統(tǒng),而是以社會問題為中心來組織內(nèi)容。各個(gè)主題在內(nèi)容編排上把化學(xué)知識與現(xiàn)代社會生活緊密聯(lián)系起來,通過典型案例解釋化學(xué)與各個(gè)社會問題的關(guān)系,同時(shí)貫穿著調(diào)查、實(shí)驗(yàn)、討論、辯論、決策等大量的學(xué)生活動,使學(xué)生的學(xué)習(xí)與調(diào)查、咨詢、觀察、思考、假設(shè)、實(shí)驗(yàn)、推理、作出決策等一系列過程融合在一起,是“學(xué)習(xí)即探究”的一個(gè)課程典范。本文分析的版本為第二版。

Chemcom第二版共分為八章,每章各選取一個(gè)與社會相關(guān)的課題為主題,分別是水、資源、石油、食物、核化學(xué)、空氣、健康、化學(xué)工業(yè)。作為一部在國際上非常有影響的化學(xué)教材,Chemcom在章節(jié)編排方面非常有特色,它的主題模塊式設(shè)計(jì),根本不同于傳統(tǒng)的學(xué)科中心教材。Chemcom的八章內(nèi)容,分別對應(yīng)一個(gè)主題,自成體系。下面,本文簡單介紹各章的編寫思路,然后作簡要分析。

一、各章編寫思路簡介

Chemcom各章在內(nèi)容的編寫思路上大約有以下幾種。

1.給出一個(gè)故事情景,按照故事情節(jié)的發(fā)展編寫

比如,第一、八章。第一章標(biāo)題是“滿足用水的需求”,教材圍繞“水”這個(gè)主題而展開。本章的編寫思路很有特色。它從一個(gè)虛擬的、但卻有強(qiáng)烈現(xiàn)實(shí)性的故事情境入手來引出本章主題,引起學(xué)生對該問題的興趣和關(guān)注,然后,依據(jù)問題解決的過程,或者說故事情節(jié)的發(fā)展,安排選編相應(yīng)的知識和活動。

教材一開始即呈現(xiàn)出一個(gè)引人入勝的問題情境。兩名中學(xué)生發(fā)現(xiàn)Riverwood社區(qū)Snake河中有大量梭子魚死亡,引起了當(dāng)?shù)鼐用駥τ盟踩膽n慮。當(dāng)?shù)卣扇×讼鄳?yīng)的措施,比如,暫停從Snake河中抽水,飲用水將從Mapleton運(yùn)來,取消社區(qū)“秋季釣魚計(jì)劃”,學(xué)校也停課三天,并發(fā)布了水危機(jī)期間的水配備方案和用水指導(dǎo),等等。與此同時(shí),一些水利工程師和化學(xué)家對事件展開調(diào)查。接著,教材談到居民對這一事件的反應(yīng),由此引出本章的兩個(gè)主題:我們能夠得到足夠的水滿足需求嗎?我們能夠得到足夠純凈的水嗎?教材以尋找魚類死因?yàn)橹骶€展開本章內(nèi)容。

本章共分A、B、C、D、E五個(gè)小節(jié),各小節(jié)相互獨(dú)立,相對完整,分別對應(yīng)一個(gè)子課題,呼應(yīng)故事情節(jié)的五個(gè)階段。如表1。

類似地,第八章在引言中先談到一個(gè)現(xiàn)實(shí)生活中的問題,EKS化學(xué)公司想在Riverwood鎮(zhèn)興建一座生產(chǎn)氨氣和肥料的化工廠,對于此興建化工廠的意向,鎮(zhèn)長表示歡迎,因?yàn)樗軌蛲苿诱麄€(gè)城鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì),并提供200個(gè)工作崗位;當(dāng)?shù)丨h(huán)保協(xié)會表示懷疑,并表達(dá)了對于空氣質(zhì)量的關(guān)注;而市民的反應(yīng)則是多種多樣的,有的希望能夠在這個(gè)化工廠找一份工作,有的希望它能帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,給居民帶來實(shí)惠,也有的表示討厭化工廠的氣味。為此,EKS公司已經(jīng)在鎮(zhèn)會議廳安排了一系列的公民聽政會,介紹新廠的建立會怎樣影響社區(qū)的問題。昨天晚上,關(guān)于該廠的規(guī)劃在一次特別會議上向居民做了展示,最終決策將在6個(gè)月后由公民投票來決定。

在介紹完這一社會情境之后,教材選編了5節(jié)內(nèi)容,對化學(xué)工業(yè)涉及的有關(guān)問題進(jìn)行了簡要概述,以使未來的公民能夠在現(xiàn)實(shí)生活中作出合理的決策,具體內(nèi)容見表2。

2.以使學(xué)生加強(qiáng)對某主題的理解,并能夠科學(xué)作出自己的決策為目的

如第二、三章。第二章標(biāo)題是“化學(xué)資源的保護(hù)”,主題是指礦產(chǎn)資源。本章沒有設(shè)計(jì)完整的故事情節(jié),而是把本章主題分為五個(gè)小課題分別進(jìn)行闡述。

引言部分,先列舉了一個(gè)典型的美國公民一生所要消耗的自然資源的種類及數(shù)量,指出隨著科技進(jìn)步、人口增長、壽命延長,人類對資源的消耗將是驚人的。我們必須更為清醒地認(rèn)識使用資源的后果,必須學(xué)會通過以有用或至少是無害的形式讓原料回到環(huán)境來平衡我們的消耗,使地球的資源能夠持續(xù)維持人類的生存。這樣就揭示了本章的主題:資源合理利用與可持續(xù)發(fā)展。

第二章內(nèi)容共分5節(jié),除最后一節(jié)安排為學(xué)生活動外,前面4節(jié)在編排上都體現(xiàn)了“從生活走向化學(xué),從化學(xué)走向社會”的思路,并注意使選編的化學(xué)知識與知識的實(shí)際應(yīng)用和社會問題緊密聯(lián)系等。如圖1。

第三章標(biāo)題為“石油:石油用作原料還是用作燃料?”編寫思路與第二章類似,不再贅述。

3.以轉(zhuǎn)變學(xué)生對某些問題的看法為目的

如第五、六章。第五章標(biāo)題為“我們世界的核化學(xué)”。教材以學(xué)生對核問題的理解作為本章的編寫思路,意圖是轉(zhuǎn)變學(xué)生已有的、可能有失偏頗的對核問題的看法,形成對此問題較為科學(xué)、成熟的看法。本章的引言部分給出一組核化學(xué)問題的問卷,讓學(xué)生通過調(diào)查,判斷公民的一般理解,接著進(jìn)入本章內(nèi)容的學(xué)習(xí)。在本章最后一節(jié),教材安排為討論活動。首先,教師把本章開始時(shí)提到的調(diào)查問卷作為作業(yè)重新下發(fā)給學(xué)生,要求學(xué)生重新作答,然后老師給出答案,并記下前后答案有所變動的問題項(xiàng)目,以供再次討論。隨后,全班同學(xué)就有關(guān)項(xiàng)目進(jìn)行討論。

正如本章教材最后E2小節(jié)中所指出的,這一章的目的不是教給你核化學(xué)的各種知識,或者對任何一個(gè)特定問題給出正確的答案,而是提供對這個(gè)涉及科學(xué)原則、技術(shù)與社會關(guān)注的重要課題進(jìn)一步探求的基礎(chǔ)。利用這個(gè)基礎(chǔ),你會更好地為國家的核電未來政策獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

本章內(nèi)容共分5節(jié),如表3。

4.以使學(xué)生形成良好的生活習(xí)慣為目的

如第四、七章。第四章主題是“食物”,它與個(gè)體健康緊密相關(guān)。本章引言先大體說明主要營養(yǎng)物質(zhì)對于身體的作用,簡單舉例各地的飲食習(xí)慣,然后,教材要求學(xué)生連續(xù)記錄三天中吃的所有食物,每種食物的名稱與數(shù)量,目的是在學(xué)完本章之后分析自己的飲食是否科學(xué)合理,是否需要改進(jìn),這樣,首尾呼應(yīng)得較好。

本章共5節(jié)內(nèi)容,但教材幾乎沒有安排相應(yīng)的故事情節(jié)或者背景,也沒有很有特色的決策、調(diào)查等活動,卻給出了較為翔實(shí)的資料,比如,對一些營養(yǎng)物質(zhì)的來源、缺乏癥狀和建議攝入量作了詳細(xì)的介紹。之所以如此,恐怕是考慮到飲食主要是個(gè)人的事情,與社會背景、公眾決策等聯(lián)系不大的緣故。

第七章題目為“健康:危害與選擇”,從略。

二、Chemcom的編排特點(diǎn)分析

1.以“社會問題”為中心的模塊式結(jié)構(gòu)

Chemcom采用了較為靈活適用的模塊式結(jié)構(gòu),每一章都以一個(gè)意義重大的問題為中心,精心選擇與此有關(guān)的內(nèi)容加以整合編排,基本拋棄了傳統(tǒng)教材以學(xué)科的基本概念、原理等理論知識來組織內(nèi)容的框架,形成一個(gè)既相對獨(dú)立又具有一定內(nèi)在聯(lián)系的課程結(jié)構(gòu)。

盡管從學(xué)科邏輯的角度來看,后面所學(xué)的知識總是要以前面所學(xué)的知識為基礎(chǔ),但與學(xué)科中心教材的直線式或者螺旋式編排相比,Chemcom并沒有刻意追求學(xué)科知識的邏輯性,而是立足于知識的實(shí)際應(yīng)用,充分考慮到學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)與未來發(fā)展的需要,從世界是一個(gè)相互作用、相互聯(lián)系的整體的觀點(diǎn)出發(fā),結(jié)合人類生存和生活中的實(shí)際問題,把化學(xué)學(xué)科知識與人文社會知識進(jìn)行整合,形成各章獨(dú)具特色的主題。課程內(nèi)容的這種重組,既不是對各學(xué)科知識的簡單相加,也不在于課程內(nèi)容數(shù)量上的推廣和質(zhì)量上的深化,而在于對相應(yīng)各門知識進(jìn)行新的重整,這樣就使Chemcom各章節(jié)的內(nèi)容有了內(nèi)在聯(lián)系,成為一種有機(jī)結(jié)構(gòu)。