王洪良

近幾年來，山東省壽光市為適應市場需求，在日光溫室內通過有機生態(tài)型無土(基質)栽培、滴灌、增施二氧化碳氣肥、病蟲害生物防治等綜合技術措施種植茄子，生產出的無公害茄子，頗受市場歡迎，經濟效益十分顯著?，F將栽培技術要點介紹如下：一、品種選擇應針對當地或銷售地居民的消費習慣，選用適合日光溫室栽培的耐低溫、弱光、抗病蟲、優(yōu)質、豐產、適應性強的專用品種。1黑麗人長茄屬早中熟雜交一代茄子品種。生長強健，分枝力強，坐果率高，果實生長速度快。果實呈直棒狀，果長25～30厘米，橫徑7厘米左右，平均單果重400克左右，果色紫黑油亮，無青頭頂、無陰陽面，畸形果少，耐運輸，商品性好，貨架期長。耐低溫，低溫苗下座果能力明顯強于同類產品，耐黃萎病，耐弱光，產量高，畝產可達20噸。2布利塔從荷蘭瑞克斯旺公司引進。屬長茄類型。植株開展度大，花萼小，葉片中等，無刺，早熟，豐產性好，生長速度快，采收期長。果實長形，平均果長25～35厘米，直徑6～8厘米，單果重400～450克，果實紫黑色，綠把，綠萼，質地光滑油亮，比重大，味道鮮美。貨架壽命長，商業(yè)價值高。畝產18噸以上。適應于冬暖大棚冬春和早春茬種植。3月神從法國威邁種子公司引進。植株生長旺盛，開展度大，花萼小，葉片中等大小，早熟，豐產性好，生長速度快，采收期長。果實長形，平均果長30～35厘米，直徑4～6厘米，單果重250～300克，果實紫黑色，綠把，綠萼，質地光滑油亮，比重大，味道鮮美。貨架壽命長。適應于冬季冬暖大棚和早春保護地種植。4快圓茄系由天津市優(yōu)良農家品種經提純、選育而成的早熟品種。株高50～60厘米，開展度較小，莖綠紫色，葉綠色，葉柄及脈淺綠色。門茄多生于6～7節(jié)。果實圓球形稍扁，直徑10厘米左右，果皮深紫色，有光澤，單果重約500克。耐寒，果肉細而緊，品質和外觀均佳。適于保護地早春栽培。5博尼卡從荷蘭安莎種子公司引進。雜交一代極早熟品種。植株高大旺盛，株型緊湊，生長勢強，葉片肥大濃綠，莖桿較粗壯?；ǘ啵芰娗易菀?，豐產性好。果實呈橢圓形，平均果長16厘米，直徑約10厘米。果實紫黑色，光澤亮麗，果柄及萼片呈綠色，果肉緊實，耐貯運，貨架期長。該品種耐熱性、抗病性強，適合露地栽培或在遮蔭蔽雨秋延后的保護地栽培。適應于冬暖大棚秋冬、早春茬種植。二、栽培季節(jié)及茬口可在早春、秋延后、冬春栽培。早春茬1 2月上旬至1月上旬育苗，2月上旬至3月上旬定植，秋延后在7月中旬至8月上旬育苗，8月下旬至9月下旬定植，冬春茬10月下旬育苗，12月下旬至1月上旬定植。三、培育壯苗可采用無土穴盤法育苗，以克服土傳病害。育苗基質以草炭和蛭石按體積比2：1的比例混合，再在1立方米混合基質中配入10公斤烘干雞糞，混合均勻?；|澆透水，待水下滲后播種，每穴1粒，干籽直播，播后覆蓋0.5厘米厚的育苗基質。苗盤要保持濕潤。無公害生產要求在茄子生長期間應盡量少用或不用化學物質，因此必須加強苗期溫度管理，為以后多產生長柱花打好基礎，從而減少化學激素的用量。播種后出苗前溫度為25～30℃，出苗率80％時開始降溫，白天保持18～22℃、夜間12～13℃，經10天適當提溫，白天25℃左右、夜間14～16℃；在定植前10天進行低溫煉苗，白天20℃左右、夜間由15℃逐步降到10～12℃。有條件的地區(qū)可選用對根結線蟲、黃萎病高抗的野生茄子托魯巴蘭作砧木進行嫁接育苗。采用嫁接育苗時托魯巴蘭應比接穗早播種25～30天。四、定植長出3～4片真葉即可出盤定植，苗齡40～60天。定植前整地，按南北向挖栽培槽，內徑寬0.48米、深0.15米、槽間距0.5米。槽底鋪一層塑料薄膜與土壤隔離，槽中裝填基質2～3立方米，基質配比為草碳：爐渣4：6。裝槽之前每立方米基質需另拌入10公斤烘干雞糞、1.5公斤15：15：15氮磷鉀復合肥。定植前2-3天棚室消毒，每立方米用硫磺4克、百菌清1克、鋸末8克，放在容器內，于晚上點燃，密閉熏煙一晝夜，然后放風。將栽培基質翻勻接平，并澆1次水，使基質充分吸水，水滲后按每槽2行扒坑定植，使基質略高于苗坨，株距30厘米，每畝定植3000株，栽后澆小水。五、定植后管理1溫度和光照管理溫度白天保持在25℃～30℃、夜間在15℃～18℃，不得低于10℃，地溫應保持15℃以上，寒冷的季節(jié)不低于13℃。深冬寒冷季節(jié)如果溫度過低，應采取臨時加溫措施補溫。盡量增加光照時間，保持薄膜清潔，并在溫室后墻張掛反光幕。陰天時也要揭開草苫見光。2放風管理緩苗期間，室內溫度達不到35℃時不必放風，超過35℃時開始放風，當溫度降到25℃時閉風。緩苗后要保證室內適宜的溫度，當溫度達30℃以上時開始放風，降到25℃時閉風。深冬季節(jié)外界氣溫較低時，放頂風，放風量要小，時間要短：隨著外界氣溫的升高再放腰風(扒縫放風)，且逐漸加大放風量，適當延長放風時間，外溫繼續(xù)升高時，把后墻風口打開，放過堂風；最后放底腳風。陰天放風量要小些，放風時間短些，晴天放風量要大些，時間延長。3肥水管理定植后一般5天澆一次水，保持裉際基質濕潤。坐果后勤澆，一般晴天每天澆一次，時間為30分鐘。陰天可視具體情況少澆或不澆。澆水采用貯水池自然壓力滴灌，以單棚室建立獨立的貯水池，池長4米、寬1.5米、高2米，池底面應高出地平面0.5米。為防止遮蔭和占用過多的種植面積，水池應沿溫室山墻建造。室內主管道及栽培槽內的滴灌帶均可用塑料管，每槽鋪設兩條滴管，并在滴管帶上覆一層0.1毫米厚的窄塑料薄膜，以防止滴灌水外噴及蒸發(fā)。茄子屬喜肥作物，適時追肥非常必要。在底肥施足的情況下，定植后到門茄“瞪眼”前不需追肥，門茄“瞪眼”后開始追肥，每10～15天一次。每立方米基質每次追肥量為；1.5公斤消毒雞糞加0.5公斤復合肥。肥料應均勻撒在離根5厘米處，可隨水滲入基質中。坐果后增施CO2，早晨揭苫30分鐘后開始施放CO2，晴天持續(xù)施放2小時以上并維持較高濃度，至通風前1小時停止，陰雨無日光天氣應停止施放。為降低果實中硝酸鹽含量，應加強結果盛期至采收前這一階段CO2氣肥的施用。4植株調整早熟品種植株矮小，栽培密度相對大些，一般用三干整枝法，即對茄以上留3個枝，每枝留1個果，其余的側枝全部打掉；中晚熟品種，植株長勢強，多采用雙干整枝法整枝。即對茄以上留2個枝干，每個枝留1個茄子，每層留2個茄子。當外界氣溫升高、晝夜通風后，可以留3個枝，留3個或5個茄子，在頂茄上留2～3片葉打尖。所留的3個茄子是指1個門茄、2個對茄，5個茄子是指1個門茄、2個對茄、2個四母斗茄。六、病蟲害防治茄子的病蟲害主要是綿疫病、褐紋病、蚜蟲、白粉虱、茶黃螨等。以農業(yè)防治、生物防治為主，化學防治為輔。采用化學防治時，選擇低毒低殘留農藥，并注意安全使用間隔期，確保產品不受農藥污染。1綿疫病發(fā)病初期可用77％可殺得500～600倍液或75％百菌清500倍液防治，每7天一次，連續(xù)防治2～3次。2褐紋病發(fā)病初期可用75％N菌清500倍或70％代森錳鋅800倍液防治，隔5～7天一次，連續(xù)防治2～3次。3蚜蟲及白粉虱在通風口處用尼龍網紗罩住阻蟲：利用蚜蟲、白粉虱對黃色的趨光性，在田間懸掛黃色捕蟲板(40厘米×40厘米)進行誘殺。黃色板涂上黃漆和機油，掛在行間高出植株頂部，每畝30～40塊，7～10天重涂一次機油和黃漆，防治效果達80～90％：有條件的地方可利用麗蚜小蜂進行生物防治。當茄子平均每株有白粉虱0.5～1頭時，釋放麗蚜小蜂2800頭/畝，每7～10天一次，共2次；80％敵敵畏每畝250克，拌上木粉暗火熏殺。也可用辟蚜霧1000倍液噴霧防治。4茶黃螨發(fā)生初期，可使用20％復方瀏陽霉素1000倍液或73％克螨特1000倍液防治，7天1次，連噴2～3次。七、采收當果實充分長大，有光澤，近萼片邊沿的果皮變白或變淺紫色時，即可采收。