何　珺

對于沈陽的菜農(nóng)來說,今年秋天是個豐收的季節(jié),但是菜農(nóng)們并沒有享受到豐收的喜悅。

“目前,我們這兒的白菜批發(fā)價才4分錢一斤,而農(nóng)民種一斤菜的成本就是4分錢?！苯?沈陽市蔬菜流通協(xié)會會長何立興憂心忡忡地告訴記者,雖已如此“白菜價”,但因為今年外銷量銳減,而當(dāng)?shù)氐氖卟藘Σ啬芰τ邢?目前依然有8億斤白菜在地里“生死未卜”。

拉到北京肯定賠

據(jù)悉,沈陽是我國白菜主產(chǎn)區(qū)之一,其秋白菜產(chǎn)量僅次于河北省張北縣,列全國第二。往年,沈陽地區(qū)80%的秋白菜都南下外銷,而今年外銷量卻不到總產(chǎn)量的1/3。

“9月份,曾有一批東北白菜進(jìn)京,0.2-0.3元/斤,當(dāng)時北京市場的白菜價格約為0.4-0.5元/斤?！北本┦凶畲蟮霓r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場新發(fā)地市場統(tǒng)計部劉通告訴記者,東三省白菜進(jìn)京后,新發(fā)地市場白菜價格逐日下滑,9月30日與27日相比,價格下降了3成以上。

劉通表示,進(jìn)入10月份后,東北的白菜就無法進(jìn)京了。隨著河北省各地白菜陸續(xù)上市,10月10日,新發(fā)地的白菜價格迅速降至0.12-0.22元/斤,而東三省的白菜僅進(jìn)京運(yùn)費(fèi)就需0.1元/斤左右。雖然10月底,入冬的第一場雪使得北京的白菜價翻了一番,但他分析,漲價是暫時的,本周天氣轉(zhuǎn)暖后價格又將跌回之前的價格。

“現(xiàn)在還有8億斤以上的白菜在地里,不少已經(jīng)凍壞了?！焙瘟⑴d說,白菜在外運(yùn)途中極易腐爛,偏偏今年白菜“有價”的時候,遼沈地區(qū)氣溫偏高,因此錯失了外運(yùn)的最佳時機(jī)。目前各地價格普遍回落,算上不菲的運(yùn)費(fèi),沈陽白菜已無競爭優(yōu)勢。“拉到北京肯定得賠。明天,我們打算自己往外運(yùn),拉到上海和杭州。雖然運(yùn)費(fèi)得0.3元/斤,但以南方的價格還能勉強(qiáng)保本,比爛在地里賠錢強(qiáng)。”

冬儲是關(guān)鍵

記者查閱了近2個月來農(nóng)業(yè)部發(fā)布的批發(fā)市場鮮活農(nóng)產(chǎn)品交易情況,發(fā)現(xiàn)自9月中旬起,20多種主要蔬菜價格已連續(xù)7周小幅下滑。其中大白菜的價格從9月第2周的每斤0.61元跌至10月底的每斤0.34元,降幅接近50%。

劉通介紹,近幾年,秋冬季的大白菜狀況頻出,白菜價格忽高忽低也屢見不鮮。“最關(guān)鍵的是應(yīng)該做好儲存。”劉通說,由于去年的存量不足,今年開春后白菜價格高漲,最高曾賣到1元/斤以上。因此,到了7、8月份,農(nóng)民紛紛擴(kuò)大了種植面積,導(dǎo)致10月供應(yīng)量增加,價格下跌。他建議農(nóng)民將豐收的白菜儲存到明年開春后,正常情況下,開春后白菜至少可以賣到0.3-0.4元/斤。

但何立興無奈地表示,沈陽地區(qū)急缺冷庫,而當(dāng)?shù)氐亟训膬Σ啬芰ψ疃嗖贿^3億斤,距離8億斤相差甚遠(yuǎn),蔬菜冷藏能力不足成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。

表面看來,白菜滯銷的主因是天氣不利,但實際上,基礎(chǔ)設(shè)施缺乏、收儲能力不足是菜價有如“過山車”的根本原因。何立興說:“明年我們要想盡辦法自籌資金建冷庫,延長白菜的銷售期。但現(xiàn)在最緊要的還是先處理好這批蔬菜?！?/p>