王中林

京亞葡萄是目前巨峰群大粒品種中最早成熟的品種,經(jīng)過(guò)多年春暖式大棚高效栽培實(shí)踐,獲得了較露地提早成熟15~20天,畝產(chǎn)3000~4500千克的良好成效?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下:

一、栽培地環(huán)境與模式

土質(zhì)為壤土,土層厚80厘米以上,有機(jī)質(zhì)含量0.9%,土壤pH值7.2;平均氣溫12.3℃,年積溫4699.8℃,有效積溫(≥10℃)4227.6℃;生長(zhǎng)季日照2179.9小時(shí),為全年的80%;無(wú)霜期200天;年均降水量647毫米。南北行向,起壟栽培,壟高20厘米,株行距1.5米×0.6米;單籬架,架高1.2~1.5米,架3層鐵絲。實(shí)行多年一栽制。

二、棚架基本結(jié)構(gòu)

在露地生長(zhǎng)2年的葡萄行上直接建棚。用無(wú)縫鍍鋅管與鋼筋焊接成拱形骨架,每4米設(shè)1骨架,骨架上南北向每60厘米拉1道8號(hào)鐵絲,鐵絲上每50~60厘米長(zhǎng)東西向綁1道2~3厘米粗的竹竿,竹竿上覆塑料長(zhǎng)壽無(wú)滴膜。棚跨度10米,矢高2.5米,長(zhǎng)50米。

三、扣棚前的管理

欲扣棚的葡萄樹(shù)當(dāng)年春季萌芽后,每株培養(yǎng)3~4個(gè)健壯蔓,蔓長(zhǎng)80~100厘米時(shí)摘心,留頂端副梢3~4葉反復(fù)摘心至落葉,其余副梢留2葉絕后摘心,以促進(jìn)花芽分化。7月份以前,追肥以氮肥為主,每畝配合施磷酸二銨30~45千克,分別在萌芽前、開(kāi)花前、幼果膨大期分3次施入,追肥后配合澆水。7月中旬以后,控氮控水,追肥以磷、鉀肥為主,配合氮肥,每畝施含硫酸鉀的復(fù)合肥20千克。早秋施入腐熟有機(jī)肥3000~4000千克/畝?？叟锴?個(gè)月,給葡萄行間覆地膜提升地溫,以確?？叟锖笃咸训厣吓c地下部分生長(zhǎng)協(xié)調(diào)。

四、適時(shí)覆膜扣棚

葡萄的自然休眠期較長(zhǎng),一般在自然條件下低溫需求量為800~1600小時(shí),自然休眠期多在1月中、下旬結(jié)束。春暖棚葡萄自然休眠結(jié)束后即可進(jìn)行扣棚,當(dāng)?shù)匾话阌?月上旬(立春以后)扣棚,即可滿(mǎn)足京亞葡萄的需冷量(1100~1200小時(shí)),扣棚過(guò)早需冷量不足,過(guò)晚則影響經(jīng)濟(jì)效益。

五、扣棚后管理

1. 低溫催芽 扣棚后至萌芽期間,棚溫應(yīng)緩慢有序升高,防止升溫過(guò)急過(guò)高,否則,花芽分化不良,花穗孕育不全而出現(xiàn)畸形花序。升溫第一周適度放風(fēng),使棚溫由0℃以下逐漸回升到12~17℃,第二周升溫至17~20℃,以后緩慢上升,最高不超過(guò)25℃。每隔5天對(duì)枝蔓噴1次0.5%~1%的尿素液,直至芽萌動(dòng),可明顯提高萌芽率,且萌芽整齊。

2. 立體間作 當(dāng)?shù)販厣?5℃以上時(shí),在扣棚前尚未間作(菠菜、青蒜)的行間,整地后套種小白菜、油菜、團(tuán)生菜、水蘿卜等植株矮小、生育期短的蔬菜品種,基本不會(huì)影響葡萄正常生長(zhǎng)。

3. 枝蔓管理 萌芽后,抹除超過(guò)所需芽量的弱芽、副芽、畸形芽、晚發(fā)芽、過(guò)密芽。當(dāng)新梢長(zhǎng)20厘米時(shí),留足預(yù)備蔓,疏除弱蔓、密集蔓,將每平方米架面枝蔓量控制在10~12條?；ㄐ蚍蛛x后,將果穗順到架上,將新梢水平綁縛,視結(jié)果蔓生長(zhǎng)情況,進(jìn)行摘心、扭梢、環(huán)切等處理:對(duì)花序以上弱枝枝蔓進(jìn)行扭梢、旺枝基部進(jìn)行環(huán)切,營(yíng)養(yǎng)枝留4~5片大葉重摘心,蔓長(zhǎng)80厘米左右時(shí)再次摘心,頂部副梢留3~4葉反復(fù)摘心,其余副梢留2葉絕后摘心。

4. 花果管理 京亞葡萄在棚栽條件下自然坐果率低,必須加強(qiáng)人工輔助授粉措施?；ㄇ?~8天,對(duì)葉片、花序噴灑0.2%硼砂或硼酸液,隔5天左右1次,連噴2次?；ㄇ?~6天,在保證要求溫度的前提下,適度放風(fēng)?；ㄇ?~5天,使花序處在枝蔓的最高位置,以利于授粉、提高坐果率?；ê?0天,疏除密、小、畸形粒,確保果穗緊湊、果粒均勻。漿果膨大期追施磷、鉀肥,并配合灌水,促進(jìn)漿果膨大。著色期控氮、控水,每周?chē)?次0.3%磷酸二氫鉀,摘掉擋光老葉,改善通風(fēng)透光條件。果粒充分軟化時(shí)噴200~300倍著色增糖劑,促進(jìn)果實(shí)著色,提高果實(shí)品質(zhì)。

5. 溫度管理 花期對(duì)極限溫度敏感,應(yīng)特別注意調(diào)控。白天最高溫度不得超過(guò)28℃(最適溫度22~26℃),夜間不得低于10℃,以利于授粉受精。漿果膨大期,防止白天溫度過(guò)高(超過(guò)30℃),以免造成梢葉徒長(zhǎng)導(dǎo)致生理落果嚴(yán)重。漿果著色至成熟期,外界自然溫度已開(kāi)始回升,白天升溫較快,應(yīng)特別注意放風(fēng)降溫,白天溫度要維持在25~30℃(超過(guò)30℃即開(kāi)始放風(fēng)),夜間15℃左右,使晝夜溫差達(dá)12~15℃,以利于漿果著色和糖分積累。為防止高溫為害,葡萄生長(zhǎng)期氣溫勿超過(guò)35℃。

6. 濕度管理 萌芽前,空氣相對(duì)濕度保持在80%~90%;萌芽后至花序伸出期,濕度可達(dá)70%~80%;花序伸出后控制在70%左右;花期降至50%~60%,此期適度干燥有利于花藥開(kāi)裂和花粉散出,但過(guò)分干燥則影響坐果;其他時(shí)期空氣相對(duì)濕度控制在70%左右。

7. 水肥管理 扣棚升溫(結(jié)合間作)催芽前,追施三元復(fù)合肥(勿單施氮素肥料,以免引起枝蔓旺長(zhǎng),影響坐果)30千克/畝,灌1次催芽水,覆地膜降濕。花前灌小水。葉幕形成后,注意補(bǔ)充二氧化碳。漿果膨大期,追施磷酸二銨40千克/畝,灌足水,以促進(jìn)漿果膨大。漿果開(kāi)始著色期,追施含硫酸鉀的復(fù)合肥50千克/畝,適度減少氮肥用量與灌水量。

8. 光照管理 葡萄是喜光植物,對(duì)光照敏感,光照不足會(huì)導(dǎo)致節(jié)間細(xì)長(zhǎng),葉片大而薄、色淡,光合效能低,還易引起嚴(yán)重的落花落果且果實(shí)著色差、酸度高。陰雨寡照天氣用日光燈補(bǔ)光,每隔6~8米1只,裝在距棚頂50厘米高處。及時(shí)對(duì)棚膜除塵。蔬菜采收后給地面鋪反光膜。

9. 防病治蟲(chóng) 棚栽葡萄一般病蟲(chóng)為害較輕,主要防治對(duì)象是前期的黑痘病及后期的白腐病、霜霉病、炭疽病等?？叟锖?及時(shí)消滅葡萄植株上的殘留病菌,對(duì)植株及地面噴布3~5波美度石硫合劑?；ㄇ盎ê蠓乐魏诙徊?于花前半個(gè)月、落花70%~80%時(shí)及花后半個(gè)月各噴1次百菌清、代森錳鋅、甲基托布津、波爾多液防治。幼果期至采果前半個(gè)月防白腐病、炭疽病,可用百菌清、退菌特、白腐霜克懸浮劑、白腐霜克懸浮劑與安克錳鋅混合液,每7~10天1次,連噴5次。

六、適時(shí)撤膜

當(dāng)露地氣溫升高至25~26℃時(shí),棚內(nèi)外氣溫已基本一致,此時(shí)可撤去棚膜,按露地栽培管理。

七、采收后管理

漿果采收后,對(duì)植株的處理有兩種方法:一是保留法——仍用原來(lái)的主蔓,不修剪,讓其繼續(xù)生長(zhǎng);二是更新法——把原來(lái)的主蔓在主干處剪掉,使其主干上的芽重新萌發(fā),長(zhǎng)出的新梢經(jīng)摘心、掐副梢培養(yǎng)為翌年的結(jié)果母枝。此期追肥以磷、鉀肥為主,配合少量氮肥,以加快樹(shù)勢(shì)恢復(fù),促進(jìn)葉片同化作用、樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備及枝蔓成熟。9月上旬,施足腐熟有機(jī)肥3000~5000千克/畝,并同時(shí)混入尿素60千克、磷酸二銨30千克、含硫酸鉀的復(fù)合肥30千克、硼砂2千克,然后在行間覆地膜,促進(jìn)有機(jī)肥分解。11月上旬封凍前灌足封凍水。

(作者聯(lián)系地址:山東省濰坊市坊子區(qū)林業(yè)局 郵編:261200)