張?zhí)m予

剛到洛桑我就喜歡上了這座國(guó)際化又略帶法國(guó)浪漫的城市。洛桑是瑞士沃州的首府，是瑞士第二大法語(yǔ)城市，它跟日內(nèi)瓦一樣，幸運(yùn)地成為與清澈湛藍(lán)的日內(nèi)瓦湖最為親近的湖濱城市。

在我眼里，洛桑的幸運(yùn)并不只是奧林匹克和日內(nèi)瓦湖，還因一座位于日內(nèi)瓦湖畔、歐洲最古老的宮廷酒店——美岸酒店：即使在戰(zhàn)火連年的歲月里，全歐洲的顯貴和富商也爭(zhēng)相帶著家人和財(cái)寶來(lái)到這座酒店居住，因?yàn)檫@里擁有歐洲皇室和貴族幾代人的美譽(yù)和忠誠(chéng)。

如果不是梅樂(lè)太太的緣故，我想我與美岸一定會(huì)擦肩而過(guò)，因?yàn)橐磺袑?duì)于我來(lái)說(shuō)，都太過(guò)貴族，遙遠(yuǎn)得無(wú)法觸及。恰似故人來(lái)：與王公貴族同一屋檐下，卻有了家的感覺(jué)

牛仔褲、白球鞋，拖著簡(jiǎn)單的行李，穿過(guò)中世紀(jì)皇宮般的大堂，迎面走來(lái)的女士也許就是“阿伊土拉”公主，而遠(yuǎn)處的英國(guó)紳士很有可能是《福布斯》排名前10的富商。聽(tīng)起來(lái)這的確讓我有些惴惴不安。但這一切卻在見(jiàn)到梅樂(lè)太太的一剎那消失殆盡。

得知中國(guó)記者入住的消息，身為經(jīng)理的梅樂(lè)太太早已站在接待臺(tái)前，準(zhǔn)備好迎接?！澳愫?”中國(guó)式的問(wèn)候，讓我驚訝不已。早有耳聞服務(wù)于美岸近40年的梅樂(lè)太太，通曉八國(guó)語(yǔ)言，但一句“你好”，還是讓我喜出望外。

她身后接待臺(tái)里的深色木制柜子里，掛著一個(gè)個(gè)金色小貝殼，貝殼是百年美岸的標(biāo)志。這里沒(méi)有房卡，而是依然沿用“過(guò)時(shí)”的鑰匙，每把鑰匙上都系著一枚金色的小貝殼。

一路跟隨梅樂(lè)太太，穿過(guò)高大的拱形走廊。推開房門，陽(yáng)臺(tái)外便是瑰麗的日內(nèi)瓦湖景與阿爾卑斯山兩相輝映，酒店花園竟然與奧林匹克共享。169問(wèn)客房，卻有300多位工作人員。這在瑞士甚至整個(gè)歐洲都是無(wú)法想象的。瑞士的酒店服務(wù)效率高、服務(wù)到位是世界著名的，這里有世界最好的酒店管理學(xué)院，酒店工作人員通常具備一流的服務(wù)水準(zhǔn)；而酒店模式與中國(guó)完全不同，通常規(guī)模比中國(guó)要小得多。

房間內(nèi)的小桌上，是精致的瑞士手工巧克力和水果。最親切的是，桌上竟然放著一套中國(guó)茶具，每個(gè)茶包上用中文注明茶葉名。另外，還有一封由梅樂(lè)太太用中文手寫的歡迎信。在這個(gè)速食年代，Email充斥了生活，已經(jīng)很久沒(méi)有見(jiàn)過(guò)身邊有誰(shuí)再去花費(fèi)時(shí)間一筆一畫地表達(dá)心意了。

梅樂(lè)的人生，美岸另一個(gè)傳奇

傳奇美岸永遠(yuǎn)不缺少故事，無(wú)論是周總理與卓別林喝茶，還是胡錦濤主席所題的“熱情周到，賓至如歸”。如果這樣的故事讓我們驚嘆、那么美岸酒店里梅樂(lè)太太的人生則是另一個(gè)傳奇。

梅樂(lè)太太出生于瑞士一個(gè)中產(chǎn)階級(jí)家庭，就讀于瑞士一所知名的貴族女子學(xué)校，她的優(yōu)雅氣質(zhì)應(yīng)該就源自小時(shí)候的教育。本來(lái)應(yīng)該如其他貴族女子一般，過(guò)著歐洲貴婦式的生活，但她的人生卻因一次少女時(shí)代與家人同來(lái)美岸度假，而被徹底改變了。

酷愛(ài)家居裝飾的少女梅樂(lè)，被這座19世紀(jì)的歐洲宮殿深深吸引，無(wú)論是宴會(huì)廳巴洛克的恢弘穹頂，還是四壁精致的雕刻，以及美岸的百年故事……總之，這里的每一處都讓少女梅樂(lè)心馳神往，于是才有了從最基層的服務(wù)員開始，直到如今的美岸“當(dāng)家人”，已近四十年。梅樂(lè)太太熟悉這里的每一塊磚瓦，親手撫摸過(guò)每一件器皿。每年的酒店維護(hù)，她都會(huì)參與設(shè)計(jì)，并親自把關(guān)。當(dāng)被問(wèn)及難道一輩子留在這里都不會(huì)厭倦么?梅樂(lè)太太很認(rèn)真地思考了一下，告訴我，“美岸是我的家，所有來(lái)到這里的人，都是我的客人?！?/p>

“美岸是我的家”——這是在談話中，她經(jīng)常說(shuō)到的一句話。仔細(xì)想來(lái)，梅樂(lè)太太真的把每一位都當(dāng)作自家客人一般款待。一句旅途疲憊后的問(wèn)候，一件天氣寒冷時(shí)的披肩，都是她的一種真誠(chéng)關(guān)懷。所以滿頭銀發(fā)的她，臉上始終掛著燦爛的笑容，像陽(yáng)光照在阿爾卑斯山上的積雪，折射出燦爛，耀眼的光輝。

前世中國(guó)緣，美岸的精致服務(wù)

在美岸酒店，中國(guó)人會(huì)受到更多的關(guān)照。這不是不公平，只是這里的主人，對(duì)中國(guó)客人更多的親近罷了。梅樂(lè)太太說(shuō)，在她通曉的八國(guó)語(yǔ)言中，最期待地就是用中文交流。當(dāng)被問(wèn)及原因，她卻像個(gè)孩子似的搖頭說(shuō)，“真的不知道，也許我前世是中國(guó)人?！?/p>

從上世紀(jì)九十年代開始，梅樂(lè)太太先后到過(guò)中國(guó)三次。在瑞士，梅樂(lè)的漢語(yǔ)老師經(jīng)常會(huì)邀請(qǐng)她參加中國(guó)人的活動(dòng)，包括慶祝中國(guó)春節(jié)。漸漸地，她開始了解中國(guó)文化。于是，美岸酒店出現(xiàn)了中國(guó)茶具，還有通曉中國(guó)茶文化、金發(fā)碧眼的服務(wù)員，用天平稱茶葉、注水、漂葉，然后將散發(fā)著清香的蓋碗茶放在客人面前。也許這真是一種前世的約定，現(xiàn)世的緣分。

日內(nèi)瓦湖是瑞士人擁有的得天獨(dú)厚的財(cái)富，而入住美岸酒店的客人更有機(jī)會(huì)享受到CGN蒸汽游輪的超五星豪華享受，一百多年歷史的豪華蒸汽游輪從瑞士洛桑港出發(fā)，往返于法國(guó)著名的依云港之間。美岸酒店的市場(chǎng)總監(jiān)Galina Lui(呂里雁玲女士)幫我們預(yù)訂了頭等艙，因?yàn)檫@里的客人可以享受到美岸酒店專署的奢侈精致的法式午餐和晚餐，一切美食都由美岸的主廚親手為不同的尊貴客人度身訂制，著名的日內(nèi)瓦湖鱸魚非常美味可口。在世界最大的淡水湖上一邊用餐，一邊欣賞日內(nèi)瓦湖畔各個(gè)城鎮(zhèn)的風(fēng)情與阿爾卑斯山脈的美景，真可謂人生一大樂(lè)事。另外，每年6月至9月間，蒸汽游輪還提供私人租賃業(yè)務(wù)，包括游輪上一切美食及其他奢華服務(wù)。

此外，美岸酒店還擁有歐洲一流的Spa。2Da5年新增的SDa Cina Mondes是瑞士目前最好的恢復(fù)和美容SPA中心，占地面積1500多平方米的Spa Cina Mondes，完全按羅馬浴的樣式設(shè)計(jì)裝飾，很多本地的新老客人與社會(huì)各界名流都把定期前往美岸酒店的Spa Cina Mondes當(dāng)成莫大的享受與榮耀。

也許是梅樂(lè)太太的感染力，抑或是百年美岸的溫暖氣質(zhì)，讓我所見(jiàn)到的美岸人都變得如此親切，眼前的美岸成為我來(lái)到洛桑印象最深刻的一道風(fēng)景。正如梅樂(lè)太太所說(shuō)，她希望能夠陪美岸一直走下去。也許每個(gè)來(lái)過(guò)美岸的人，都會(huì)有這樣類似的想法。

TIPS

地理位置：

美岸大酒店位于有“奧運(yùn)首都”之稱的瑞士洛桑，占地11英畝，坐落在美麗的日內(nèi)瓦湖畔，對(duì)望雄偉的阿爾卑斯雪山。酒店的花園與奧林匹克博物館相連成一個(gè)整體，是到瑞士必游的景點(diǎn)之一。美岸大酒店在其150年的輝煌歷史里，獲得的獎(jiǎng)項(xiàng)無(wú)數(shù)。最近就連續(xù)3年獲得瑞士最佳酒店和1999年的年度最悠久歷史酒店大獎(jiǎng)。

酒店內(nèi)共有169間客房，包括33間風(fēng)格各異的套房，2個(gè)餐廳，3個(gè)酒吧，12個(gè)各具功能的宴會(huì)廳。整個(gè)建筑的格局充分利用了地理優(yōu)勢(shì)，餐廳酒吧和游泳池散布在花園和樹叢中，湖光山色盡入眼簾。內(nèi)部大面積采用18世紀(jì)手工壁畫、巨型吊燈和古典的裝飾。而無(wú)線上網(wǎng)，按摩浴缸等最新的客房設(shè)施又讓您茌古典和豪華的同時(shí)享受到現(xiàn)代的舒適。

交通：

[航空]洛桑沒(méi)有機(jī)場(chǎng)，但鐵路、公路發(fā)達(dá)，可迅速通達(dá)瑞士及周邊的法國(guó)、德國(guó)、意大利等國(guó)家的城市，乘火車或汽車到日內(nèi)瓦國(guó)際機(jī)場(chǎng)僅需半小時(shí)。上海有直飛蘇黎世的航班，從蘇黎世出發(fā)至洛桑，火車需2小時(shí)30分鐘。

[鐵路]每小時(shí)有2趟快車從日內(nèi)瓦開往洛桑，單程40分鐘，如果乘坐lC(特快列車)僅需30分鐘。洛桑中央火車站(PI.de Ia Gare Central)位于市中心，烏契區(qū)和老城區(qū)交界處，可乘2路公交車或地鐵前往市區(qū)各地。

[水運(yùn)]從日內(nèi)瓦還可以坐船渡過(guò)日內(nèi)瓦湖到洛桑，單程需2小時(shí)45分鐘。坐船也可以使用瑞士火車優(yōu)惠券或西歐火車優(yōu)惠券，如果天氣好的話享受一下坐船旅行的樂(lè)趣也很不錯(cuò)。每年5～9月，還有很多渡輪來(lái)往于維維(Vevey)、蒙特勒(Montreux)，以及法國(guó)的依云(Evian)、朵依·勒班(Thonon-les-Bains)等地。

美食美酒：

瑞士美食薈萃百家。例如，經(jīng)典的魚片、Longeole(一種沒(méi)有熟透的香腸，用豬肉丁和膠質(zhì)制成，常常加入野茴香、大蒜、肉豆蔻子和白葡萄酒)。此外還有Cardons(又稱Karden或Kardy)，一種與薊菜相似的蔬菜，吃起來(lái)有點(diǎn)像洋薊，常常涂上面包和干酪屑吃。瑞士的葡萄酒色美味純，瑞士的啤酒也是一流的。烈性酒口感好，但度數(shù)高，如Mare、Kirsch、Pflumli、Williamine最為有名。

聯(lián)系方式：

網(wǎng)址：http://www.brp.ch/

電話：+4121613 3333