摘要:唐詩宋詞中較常出現(xiàn)的三種節(jié)日習(xí)俗(上巳節(jié)、春社與中元節(jié)),在湖北恩施土家族苗族自治州這樣一片神奇美麗的土地上的現(xiàn)代留存呈現(xiàn)出出不同的狀態(tài)。

關(guān)鍵詞:唐宋詩詞 節(jié)日習(xí)俗 恩施州境 現(xiàn)代留存

湖北省恩施土地家族苗族自治州是新中國成立后成立最晚的一個少數(shù)民族自治州。恩施州境內(nèi)各民族有各自獨特的風(fēng)俗習(xí)慣,但由于中華民族千百年來的雜居共處,加上州境內(nèi)主要的少數(shù)民族土家族是一個最能融匯吸收化民族先進文化的少數(shù)民族之一,州境內(nèi)各民族相互吸引,互相影響,潛移移默化,形成了許多各民族共有的一些地方習(xí)俗。據(jù)恩施州志記載,“其中影響最大的是首推漢族習(xí)俗,其次是土家習(xí)俗。這種趨同性在中華人民共和國成立后尤為顯著。”【1】

以節(jié)俗而論,“州境之內(nèi),每月都有,全年不下30種。各民族大雜居,小聚居,其節(jié)俗一部分保持了本民族固有的特色,一部分在相互影響、互為借鑒過程中逐漸融匯成一體,形成各民族共有的地方節(jié)俗?！薄?】

一、上巳節(jié)與恩施的三月三

上巳節(jié)是個古老的節(jié)日。古時以三月第一個巳日為“上巳”,到漢時代已定制為節(jié)日,不過到了魏時不再以巳日為節(jié),而確定為三月初三,故世人俗稱過“三月三”。過節(jié)的形式主要是洗濯祓除,去宿垢疢(病),也有求子婚配的成份在內(nèi)。不過,“三國魏以后,三月三雖保有求子的遺風(fēng),舉行沐浴祓禊的儀式,但它嬗變?yōu)槲娜蓑}客宴飲游玩的節(jié)日”。 【3】

伴隨朝代興衰,此節(jié)時盛時衰,同是也完成了由先秦兩漢的以宗教祓禊為主到魏晉以降的以文化游樂活動為主的轉(zhuǎn)變。到了唐代,由于經(jīng)濟繁榮,文化發(fā)達,“上巳節(jié)也進而上升為盛大節(jié)日,有了許多不同于前代的重要變化?！?【4】

上巳節(jié)的這種轉(zhuǎn)變在唐詩中得到集中表現(xiàn)。《全唐詩》中有關(guān)上巳習(xí)俗的詩中,“以游樂為題材的占77%之多。“【5】據(jù)有關(guān)學(xué)者分析,唐詩中“較為全面展現(xiàn)唐代上巳節(jié)空前盛況的具有大唐繁榮景觀特色的風(fēng)俗詩篇卻是大量的名家之作。所反映的過節(jié)地區(qū)不僅包括長安與洛陽,還涉及到其它許多州郡,描繪節(jié)日場面之大,節(jié)日活動規(guī)格之高是空前的。唐詩為唐代上巳節(jié)的民俗史提供了豐富的第一手參與者的資料。”【6】

我們僅從其中選取少量的加以了解。如唐代陳子昂詩《三月三日宴王明府山亭》中有“暮春嘉月,上巳芳辰。/群公禊飲,于洛之濱?！钡脑娋?。而白居易詩《上巳日恩賜曲江宴會即事》中也有“賜歡仍許醉,此會興如何”的詩句。這些詩作形象地描摹了壺觴與宴飲的盛況。相比而言,宋代這方面的詩要少很多,但從宋代李清照的詞《蝶戀化·上巳召親族》中“為報今年春色好,花光月影宜相照”等詩句中我們?nèi)阅芨兄敃r上巳游春的風(fēng)俗

對于上巳節(jié),雖然《恩施州志》中并沒有關(guān)于此節(jié)俗的記載,但這正符合古代民俗發(fā)展演變的實際,據(jù)學(xué)者研究,古代民俗史料顯示“自唐以后,上巳節(jié)逐漸衰落,甚至經(jīng)過明、清、民國至今,三月三上巳節(jié)習(xí)俗趨于消亡,即使還保留有原習(xí)俗的基調(diào),臨水祓除邪疾,也表現(xiàn)為零散的局部習(xí)俗了?！薄?】唐宋后,祓除之風(fēng),婚配之俗逐漸消逝,代之而起的是到郊外尋芳踏青,其內(nèi)容豐富多彩。

這種情形在恩施境內(nèi)的現(xiàn)代留存主要表現(xiàn)為三月三吃地(薺)菜煮雞蛋的習(xí)俗。臨近農(nóng)歷三月三時,當?shù)氐牟耸猩暇陀兴j菜出售,以供人們過節(jié)之用。也有許多人到郊野去采摘新鮮的薺菜來煮雞蛋吃。而且,據(jù)老人們說,吃了薺菜煮的雞蛋可以祛病,如果哪家小孩身上長了瘡,也可以用薺菜煮的雞蛋稍涼后在相應(yīng)部位反復(fù)滾動來治病?？梢?三月三在目前的恩施州民間習(xí)俗中仍嫌有郊外踏青與祛病防病的功效。當然,薺菜煮雞蛋,也隱含有古時民間生殖崇拜影子。謝海清《三月三 地菜煮雞蛋》就提到:“蛋系某些動物所生的卵,故古人認為蛋是生殖的象征。人們在兒女出世,“打三朝”的喜慶日子里,散發(fā)彩蛋。后來發(fā)展成三月初三,人們競相采選地菜煮食雞蛋,且每人用的雞蛋必為單數(shù)。這些都是古時民間生殖崇拜的縮影?！薄?】

二、春社與恩施的過社

春社,是恩施州各民族共同的節(jié)俗。據(jù)恩施州志記載,“立春后第五個戊日為春社,《〈來鳳縣志〉(同治版)載:‘社日,作米祭社神,值戊日,禁鋤犁,否則貽妨農(nóng)事。切臘腸和糯米,蒿菜為飯,曰社飯,彼此饋遺。凡祭掃新墳,不過社。〈施南府志〉(道光版)載,新葬之墳,則以社前祭之,本家男婦及內(nèi)戚偕往。祭畢,即于墳間飯食。‘有家家扶得醉人歸之說。解放后,春社祭墳之風(fēng)已不多見,代之以清明掃墓,但‘吃社飯的風(fēng)俗傳承至今,且社飯越做越精、色、香、味俱全?！薄?】

《恩施州志》中主要記載的是清朝年間以解放后的情形,從中我們解到,過春社,除了眾人一起祭社神外,更多的則是上墳祭掃去世的親人,同時吃社飯的情形。而吃社飯仍是目前當?shù)厝诉^春社的極為重要環(huán)節(jié),而且現(xiàn)實生活中社飯的做法比州志上記載地更為講究。周東海先生在《春到土家社飯香》一文中詳細介紹了恩施人社飯的做法:“先采回鮮嫩蒿苗,洗凈切細,放入干凈的紗布袋中用力擠壓,榨出蒿苗中的苦汁,再用清水清洗耳恭聽袋中的蒿苗末,再擠壓,如此反復(fù),直到擠出的蒿汁變清,即可把擠干的蒿苗末入鍋用微火焙干備用。制社飯時,取糯米三斤,用冰水浸泡十二小時,撈出瀝水;粳米一斤入開水鍋稍煮撈出;土家臘肉(肥七瘦三)一斤制熟,切成蠶豆大小的丁,入鍋炒去多余的油脂;土家熏豆腐干兩塊,洗凈切成丁;胡蘿卜半斤切成丁;野蔥半斤洗凈,切成蔥花。把上述各種原料共納一盆,加入姜末、蒜米各50克,花椒面10,以及適量精鹽,拌勻,再入 用大火蒸制,待‘上氣后再蒸約十分鐘,輕拍米飯表面有蓬輕感時,社飯便做好了”【10】當然民眾自己做的社飯有時會簡單些,配料也稍有變化,如臨時沒去采或買野蔥,也就用一般的蔥花替代了。

恩施州境內(nèi),春社祭墳之風(fēng)基本已被清明掃墓所取代,但過社吃社飯的習(xí)俗,卻一直沿襲。每當春社日期臨近的時期,菜市上甚至超市里都能買焙制好的了蒿子,人們買了蒿子及其他社飯的食材,親手做成色香味美的社飯。更有許多的人,外出親自采摘新鮮的蒿子,自己烹制。有些與長輩居住得不遠的人家,多半是長輩做好了打電話讓晚輩去吃,吃了還會用器皿裝上一大缽帶回家。一些餐館甚至學(xué)校及單位食堂也會做社飯供人們食用。

在當?shù)?社飯是不論漢族、苗族還是土家族或其他少數(shù)民族的人們都十分樂意享受的美味?，F(xiàn)在雖然沒有了眾人聚集歡宴的熱鬧,但卻多了一家人坐下來細品美味的溫馨。本來,中華民族就是十分重視親情友情的民族,恩施境內(nèi)各民族同胞在吃社飯地節(jié)日習(xí)俗,不僅有親情的融匯,而且社飯也常鄰里相贈,這又增添了人與人之間的感情,成了各民族都共享的一個十分溫馨的節(jié)俗。

三、過月半(中元節(jié))與恩施的女兒會

中元節(jié)俗稱“七月半”,又稱“鬼節(jié)”,是悼祭亡故先人為主的一項民俗事象。在過節(jié)的時間上,存在著一定的民族與地域差異。有過七月十二的,有過七月十四的,還有的從七月一日到七月十五都過的。但共同的是過節(jié)這天,人們都要祭奠故去親人的亡靈。

唐宋詩詞中有不少關(guān)于中元節(jié)的詩詞,從中我們能了解到當時過節(jié)的一些習(xí)俗。唐代盧拱《中元日觀法事》有:“四孟逢秋序,三元得氣中。/云迎碧落都,章奏玉皇宮。/……/青囊如何授,從此訪鴻家?！钡脑娋?。晚唐五代詩人李郢《中元夜》有“江南水寺中元夜,金粟欄邊見月娥?！钡脑娋?而宋代范仲淹《中元夜百花洲作》中也有“南陽太守清狂發(fā),未到中秋先賞月。……一笛吹銷萬里云,主人高歌客大醉。”的詩句。從這些詩作中,我們不能發(fā)現(xiàn)它們的一個共通點,就是祭祀與娛樂活動并舉。不過,正如有學(xué)者指出的那樣,“正是其所含的群眾性娛樂活動的內(nèi)容,才使其得以經(jīng)久不衰。盡管這樣,中元節(jié)悼祭亡故先人的本始之意,一直是該節(jié)的核心內(nèi)容?！薄?1】

現(xiàn)如今,恩施人仍照常過月半,它的祭禮先人的性質(zhì)仍得到沿襲,但其自身已沒有多少娛樂活動,但從“過月半”中衍生發(fā)展而來的女兒會卻得到了發(fā)揚光大。 “女兒會”已成為恩施土家族具有代表性的區(qū)域性民族傳統(tǒng)節(jié)日之一。雖然最初女兒會只在部分地方流行,自1995年定為全州性的民俗文化活動以來,如今已發(fā)展成為全州性的民族節(jié)日,活動的地點有時在梭布埡石林,有時就在州城的標志性景點風(fēng)雨橋。在恩施市旅游網(wǎng)上就有這樣的“相約恩施女兒會”的宣傳,而背景正是著名的梭布埡石林。女兒會正被打造成一張恩施民俗風(fēng)情的三張名片之一(其他二張為:游覽恩施大峽俗、品飲恩施玉露茶)。也許表演的性質(zhì)比原來濃了些,但也使女兒會參與者更加廣泛了,群眾性娛樂活動的內(nèi)容得到了發(fā)展與升華。

三月三、過春社與女兒會,這三項民俗事象雖然沒有春節(jié)、清明、端午與中秋那樣著名,但同樣體現(xiàn)了恩施境內(nèi)各民族人民對生活的熱愛,對親情的重視,對自然的向往。本文只是拋磚引玉,期待專家學(xué)者更多更深入地研究。

基金項目:

1、當代鄂西南小說與民俗文化研究,2009年湖北省教育廳人文社會科學(xué)研究項目,2009Y097;2、鄂西民族文化的巴楚文化解讀及其發(fā)展策略探討,2009年湖北省教育廳人文社會科學(xué)研究項目,2009Y096。

參考文獻:

【1】【2】【9】湖北省恩施土家族苗族自治州地方志編纂委員會《恩施州志》,湖北人民出版社,1998年版,第1064頁、第1065-1066頁、第1071頁、第1073頁、第1073頁。

【3】辛夷《說三月三———節(jié)日風(fēng)俗鉤沉》,《中州統(tǒng)戰(zhàn)》,1998年第4期,第42頁。

【4】【6】【7】劉維治:《從唐詩看唐代月三上巳節(jié)俗的流變》,《民間文學(xué)論壇》,1997年2期 ,第32頁、第34頁、第1073頁。

【5】劉果:《民俗視角下的唐代詩歌》,求索,2006第2期,第203頁。

【8】謝海清《三月三 地菜煮雞蛋》,《檔案時空》,2004/04,第43頁。

【10】周東海:《春到土家社飯香》,《四川烹飪》2004年第4期,第46頁。

【11】葛華廷:《元節(jié)與遼朝皇帝的“迎節(jié)”“送節(jié)”》,《北方文物》,2002年第4期第81頁。

作者:

蔣芝蕓湖北民族學(xué)院