［摘要］現(xiàn)在大部分設(shè)計公司招聘時要求從業(yè)者有一定的工作經(jīng)驗，這就要求學(xué)生在大學(xué)四年的學(xué)習(xí)中要進行相關(guān)設(shè)計實踐能力的培養(yǎng)。包裝設(shè)計是藝術(shù)設(shè)計教學(xué)的一個重要組成部分，與市場聯(lián)系十分密切。地處廣西少數(shù)民族地區(qū)的高校包裝設(shè)計教學(xué)，如果能與本地的土特產(chǎn)包裝有機聯(lián)系起來，不但可以做好地方院校培養(yǎng)使用人才、服務(wù)于地方經(jīng)濟這一重要任務(wù)，而且為學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間培養(yǎng)相關(guān)實踐能力提供了一個重要途徑，為學(xué)生在畢業(yè)后能適應(yīng)市場需要打下堅實的基礎(chǔ)。

［關(guān)鍵詞］包裝設(shè)計教學(xué) 土特產(chǎn)品 地域文化 課程項目化

［作者簡介］吳紅梅（1971- ），女，仫佬族，廣西藝術(shù)學(xué)院設(shè)計學(xué)院平面設(shè)計教研室，講師，研究方向為設(shè)計藝術(shù)學(xué)。（廣西 南寧530022）

［中圖分類號］G642.0［文獻標(biāo)識碼］A［文章編號］1004-3985（2009）24-0119-02

隨著就業(yè)市場對藝術(shù)設(shè)計類人才的需求呈現(xiàn)供大于求的趨勢，有一定設(shè)計工作經(jīng)驗的畢業(yè)生成為市場需要的主軸，這就要求學(xué)生在高校四年的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)中擁有一定的設(shè)計實踐工作經(jīng)驗。如何將藝術(shù)設(shè)計專業(yè)課程的課堂教學(xué)與社會應(yīng)用相結(jié)合，在20世紀初德國的國立包豪斯就開始探索藝術(shù)與技術(shù)的統(tǒng)一，并對后來的藝術(shù)設(shè)計教學(xué)產(chǎn)生了巨大的影響，對現(xiàn)今我國就業(yè)形勢下的各藝術(shù)類高校教學(xué)有著現(xiàn)實的指導(dǎo)作用。包裝設(shè)計是藝術(shù)設(shè)計教學(xué)的一個重要組成部分，與市場聯(lián)系緊密，在教學(xué)過程中，除了培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力外，還要求學(xué)生掌握各種材料的性質(zhì)與應(yīng)用。廣西少數(shù)民族地區(qū)擁有豐富的土特產(chǎn)品，旅游業(yè)的發(fā)展為產(chǎn)品的銷售提供了廣闊的市場，在銷售過程中除了要求產(chǎn)品自身品質(zhì)過硬以外，產(chǎn)品上市前在包裝設(shè)計上的成功也尤為關(guān)鍵。這就給本地區(qū)高校的包裝設(shè)計教學(xué)提供了實踐的平臺，如何將二者進行整合，使整個廣西少數(shù)民族地區(qū)的土特產(chǎn)品包裝呈現(xiàn)新的面貌，增加

產(chǎn)品的銷售量，以及讓本地高校的包裝設(shè)計課程更富有實踐性，是值得研究的課題。

一、廣西少數(shù)民族地區(qū)土特產(chǎn)品的包裝現(xiàn)狀及整合契機

廣西是少數(shù)民族聚集的地區(qū)，生活在廣西境內(nèi)的原住少數(shù)民族有11個。這一區(qū)域地形復(fù)雜，具有明顯的特征：一是山區(qū)廣大，山嶺連綿；二是巖溶廣布，山水獨奇；三是平原狹小，丘陵錯綜；四是海岸曲折，島嶼眾多。錯綜復(fù)雜的地貌和典型的亞熱帶氣候，給人類居住提供了豐富的物種和良好的環(huán)境。而其中的苗族、瑤族、侗族、仫佬族、毛南族等眾多少數(shù)民族散居在峻山叢嶺之中，由于人口較少而又物產(chǎn)豐富，各民族長期以來形成以村寨為單元的土特產(chǎn)加工，因受到交通等不利因素的影響，大部分土特產(chǎn)品都是自家食用或待客，只有極少部分用于趕集時出售，輻射面窄，在包裝上就沒有太多的要求，一般以當(dāng)?shù)氐闹?、葉、藤等材料進行簡單的捆扎，有些產(chǎn)品幾乎沒有包裝。隨著國家加大對交通、通信等基礎(chǔ)設(shè)施的投入，長期困擾廣西少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的瓶頸得以突破，尤其是近幾年泛北部灣經(jīng)濟的開發(fā)，在整個廣西旅游業(yè)發(fā)展的帶動下，各少數(shù)民族地區(qū)村寨的旅游也興旺發(fā)達起來，為當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)品銷售提供了廣闊的市場，原來“養(yǎng)在深閨人未識”的各種土特產(chǎn)都開發(fā)出來，并且一改原來家庭作坊式的生產(chǎn)方式為現(xiàn)代化的機器大生產(chǎn)，不但增加了產(chǎn)量，而且在包裝材料和形式上也有所講究，廣西少數(shù)民族地區(qū)的土特產(chǎn)品包裝呈現(xiàn)新的面貌。筆者到各土特產(chǎn)品專賣店及各旅游景點調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然整個廣西的民族土特產(chǎn)品在材料和形式上有很大改觀，但仍有一些不足，這給本地高校的包裝設(shè)計教學(xué)與土特產(chǎn)品包裝的整合提供了契機。這些不足主要表現(xiàn)在：

1.設(shè)計上過分依賴電腦、網(wǎng)絡(luò)等高科技手段。電腦設(shè)計及互聯(lián)網(wǎng)的廣泛運用，為設(shè)計師在設(shè)計手段和獲取各種資料上提供了便利，但同時也有不利因素的存在。從現(xiàn)有的土特產(chǎn)品包裝看，一些客戶由于長期生活在大山中，與外界聯(lián)系少，對外面的現(xiàn)代社會缺乏必要的了解，以為越是現(xiàn)代高科技的就越好，結(jié)果許多設(shè)計只是以客戶提供的簡單信息加上電腦特技和圖片來進行堆砌，完全沒有地域文化視覺要素；還有的設(shè)計是從網(wǎng)絡(luò)上下載了一些相關(guān)資料，然后加以拼湊，很難從視覺上給人以整體的地域文化特征。

2.地域特色的傳統(tǒng)文化元素符號過于籠統(tǒng)。受地理條件等因素的影響，廣西少數(shù)民族地區(qū)的文化教育事業(yè)相對滯后，在藝術(shù)設(shè)計領(lǐng)域更是如此，都是尚在發(fā)展之中，在本地的影響力還不夠。因此，本地土特產(chǎn)品企業(yè)對在本地做包裝設(shè)計缺乏信心，大部分包裝都是到經(jīng)濟發(fā)達的廣州、深圳等城市去設(shè)計制作。外地公司在設(shè)計上是有一定的優(yōu)勢，但因路途遙遠，不可能對廣西少數(shù)民族本土村寨文化進行深入了解和研究，許多土特產(chǎn)品包裝在視覺元素的運用上僅僅是運用廣西少數(shù)民族籠統(tǒng)的視覺元素符號，如壯錦圖案、民族服飾、繡球、銅鼓等。這雖然是廣西文化的共性，然而各土特產(chǎn)產(chǎn)地的村寨，因受不同歷史、文化等的影響，在大廣西文化的共性中又有村寨文化的差異性，而這一點才是土特產(chǎn)包裝視覺元素的精彩點，也是最能吸引消費者注意的視覺元素。如果土特產(chǎn)的包裝缺少這一元素，就無疑給外地游客造成了廣西少數(shù)民族的土特產(chǎn)都差不多，到一地買了另一地就沒有必要再買的印象，從而影響了整個廣西少數(shù)民族地區(qū)土特產(chǎn)品的銷售。

3.缺乏對廣西民族傳統(tǒng)包裝材料和工藝的開發(fā)利用。廣西少數(shù)民族地區(qū)的自然資源豐富，各民族居民在長期的生產(chǎn)勞動和生活中，已經(jīng)積累使用了很多符合現(xiàn)代社會對包裝所要求的綠色環(huán)保材料和加工手法，雖然有些形式與制作工藝落后于現(xiàn)代社會，但只要加以改造，就可以重?zé)ü獠?。但時下有相當(dāng)多的土特產(chǎn)品包裝并沒有去繼承和開發(fā)利用傳統(tǒng)中有利的部分，而是全盤揚棄，在材料的使用上一味追求現(xiàn)代化和高檔，在裝潢上追求華麗。如廣西一種三件套的土特產(chǎn)包裝，制作成一個皮革密碼箱，并配以燙金的品牌和商標(biāo)，十分華麗，但完全失去產(chǎn)地的地域文化特色，與現(xiàn)代社會追求的環(huán)保、綠色、回歸自然相背離，這就很難從包裝的視覺上吸引消費者，從而影

響了產(chǎn)品的銷售。

二、整合廣西高校包裝設(shè)計教學(xué)與土特產(chǎn)品包裝的策略與措施

廣西多所高校都開設(shè)有設(shè)計專業(yè)，特別是作為專業(yè)設(shè)計院校的廣西藝術(shù)學(xué)院設(shè)計學(xué)院，商品包裝設(shè)計課程更是該院平面設(shè)計專業(yè)的主干課程，迄今為止，該課程已開設(shè)46年。廣西藝術(shù)學(xué)院設(shè)計學(xué)院的商品包裝設(shè)計課程定位是吸取民族傳統(tǒng)文化的精華，使民族元素與現(xiàn)代元素有機結(jié)合，并側(cè)重從藝術(shù)性、科學(xué)性相結(jié)合的角度，提高學(xué)生的綜合藝術(shù)素質(zhì)和藝術(shù)設(shè)計的表現(xiàn)與創(chuàng)新能力。廣西高校擁有一批對廣西少數(shù)民族本土文化有著深入了解的師資隊伍，在有設(shè)計項目時，都能發(fā)動設(shè)計專業(yè)的學(xué)生參與，學(xué)生在老師的指導(dǎo)下，積極給企業(yè)提供設(shè)計和創(chuàng)意方案。這樣，既為企業(yè)降低了成本，又為學(xué)生參與市場創(chuàng)造了機會。加上與本地土特產(chǎn)品生產(chǎn)地很近的地理位置優(yōu)勢，與客戶能進行深入溝通，并且在諸多方面給他們以不斷的技術(shù)支持。以上這些都能給民族地區(qū)土特產(chǎn)包裝與高校包裝設(shè)計教學(xué)的整合提供良好的條件。

1.實施策略。項目化教學(xué)是本地高校設(shè)計專業(yè)教育改革的實施策略之一。課程項目化，是指根據(jù)職業(yè)能力培養(yǎng)的需要，密切聯(lián)系地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，將專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計成具體技能的訓(xùn)練項目，根據(jù)項目組織實施教學(xué)與考核，使專業(yè)人才培養(yǎng)的能力目標(biāo)得以實現(xiàn)。課程項目化的教學(xué)目標(biāo)是職業(yè)意識與職業(yè)技能的綜合培養(yǎng)，教學(xué)內(nèi)容是與專業(yè)密切聯(lián)系的企業(yè)項目與任務(wù)，教學(xué)方法強調(diào)學(xué)生自主性、師生互動性與成果應(yīng)用性緊密結(jié)合。課程項目化是傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式的重大變革，它不僅使課堂教學(xué)氣氛變得更加活躍，而且從職業(yè)人才的角度使學(xué)生得到專業(yè)化訓(xùn)練，使職業(yè)技能與職業(yè)意識的綜合培養(yǎng)找到了一條切實可行的途徑。專業(yè)教師通過課程項目的研究開發(fā)、項目教學(xué)與成果轉(zhuǎn)化，才能做到高校包裝設(shè)計教學(xué)與行業(yè)接軌。教師在課程項目化過程中需要與企業(yè)建立密切的聯(lián)系，做到“教最新的專業(yè)知識”，保證讓學(xué)生學(xué)有所用。課程項目化是提升設(shè)計專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量實施的最佳策略。高校包裝設(shè)計學(xué)生的專業(yè)綜合能力培養(yǎng)需要通過具體的課程以及課程項目教學(xué)來完成，而課程項目化就是提高教學(xué)質(zhì)量的重要途徑之一。課程項目化也是高校設(shè)計教育服務(wù)當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟的需要。學(xué)校擁有大量的專業(yè)人才與豐富的人力資源，有條件進行課程項目化開發(fā)與成果社會化應(yīng)用，從而服務(wù)于企業(yè)和行業(yè)，促進社會經(jīng)濟發(fā)展。設(shè)計項目帶入課堂，使學(xué)生們在課堂上所學(xué)的理論知識有一個充分展示的平臺，既讓學(xué)生們增長了見識、開闊了視野、鍛煉了技能，也有效地調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。這種將以往的書面作業(yè)轉(zhuǎn)換為與實際項目相接軌的形式，也為實踐教學(xué)注入了新的理念，帶動了教與學(xué)的積極性。這種根據(jù)企業(yè)一個真實項目為主的教學(xué)方式，被稱為項目化教學(xué)；這種新鮮的講學(xué)方式，也是使學(xué)生設(shè)計成熟的快捷通道。通過這樣的方式，優(yōu)秀學(xué)生在校期間就可給企業(yè)做兼職設(shè)計師。

2.采取措施。因為以往的本地高校設(shè)計專業(yè)教育一直以虛擬設(shè)計為主，在社會上有影響力的成功案例不多，企業(yè)對高校的設(shè)計能力還處于觀望狀態(tài)，但現(xiàn)在開始進行項目化教學(xué)的改革后，多少能改變以往這些狀況。然而剛開始不能全面出擊，可以先找?guī)讉€典型的需要包裝的企業(yè)進行溝通，組織相關(guān)專業(yè)的學(xué)生深入企業(yè)和市場進行調(diào)研，對原有包裝進行認真分析，找出其優(yōu)劣，實行有效改造或重新設(shè)計，使該企業(yè)產(chǎn)品在包裝上能有效反映產(chǎn)地和地域文化，吸引消費者，推動銷量，以影響其他企業(yè)，為以后的包裝設(shè)計課程實踐提供更多的平臺。

為了將高校包裝設(shè)計課程與土特產(chǎn)品包裝進行有機結(jié)合，走出一條有特色的教學(xué)之路，筆者認為在包裝設(shè)計課程中要打破以往教學(xué)中的教師理論講解后，學(xué)生畫草圖方案，然后教師定稿，學(xué)生再制作的模擬化教學(xué)模式，要利用自身所處的地域土特產(chǎn)加工企業(yè)眾多的優(yōu)勢，將學(xué)生的包裝課程練習(xí)放到土特產(chǎn)加工企業(yè)去完成，將二者進行整合。第一步，在上包裝設(shè)計課程之前要組織相關(guān)學(xué)生在教師帶領(lǐng)下對廣西土特產(chǎn)品的企業(yè)進行摸底，找出哪些企業(yè)的包裝需要改造，哪些企業(yè)在開發(fā)新產(chǎn)品需要進行包裝設(shè)計，并建立相關(guān)檔案，加強聯(lián)系，為上課時提供案例和學(xué)生進行實踐做準(zhǔn)備。第二步，在學(xué)生學(xué)習(xí)完包裝的基本理論和技能后，以分組的形式下到相關(guān)企業(yè)，與企業(yè)直接交流，在專業(yè)教師的指導(dǎo)下設(shè)計出切實可行的包裝方案，在企業(yè)提出整改意見的基礎(chǔ)上進行修改應(yīng)用。即使方案應(yīng)用后，這些學(xué)生還要繼續(xù)對該企業(yè)的產(chǎn)品包裝進行跟蹤服務(wù)，從而為學(xué)生提供了不間斷的實踐機會，同時學(xué)校還可以在這些企業(yè)建立實習(xí)基地，為以后的教學(xué)實踐做準(zhǔn)備。這樣，學(xué)生在畢業(yè)前就有了一定的包裝設(shè)計實踐能力，為順利就業(yè)夯實基礎(chǔ)。

綜上所述，廣西高校的包裝設(shè)計課程有眾多的少數(shù)民族土特產(chǎn)包裝做支撐，實踐的機會非常多，如果能把企業(yè)和市場與課堂聯(lián)系起來，不但有利于培養(yǎng)學(xué)生進行設(shè)計時理論聯(lián)系實際的能力，也能為廣西少數(shù)民族地區(qū)的企業(yè)提供很好的設(shè)計方案，這是一個雙贏的合作。

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