李　強

經過研究,英國醫(yī)學家發(fā)現(xiàn)茶葉中的脂肪雖然含量甚微,卻有抗癌、提高免疫力的卓越功效。為此,專家們發(fā)布了“食物微量脂肪排行榜”,雖有脂肪的名稱,但它們卻是“健康福星”。

茶類脂肪:最好的健康脂肪

綠茶中的脂肪含量為1.1%,烏龍茶中的脂肪含量為2.4%。這種難得的茶類脂肪被美國新任總統(tǒng)奧巴馬的私人醫(yī)生戴維·沙伊納稱為“世界上最好的健康脂肪”。據(jù)說,奧巴馬的夫人每天都要喝一杯綠茶、一杯紅茶和一杯烏龍茶,就是為了讓身體吸收不同的茶類脂肪。

黑木耳脂肪:參與身體排毒

黑木耳中的脂肪含量僅為0.6%,但黑木耳中的脂肪會參與身體的排毒工作,經常食用,能通便、降血壓,這也是它成為“優(yōu)質脂肪”的原因。建議每周最少吃一次黑木耳。

啤酒脂肪:調節(jié)激素水平

啤酒脂肪的主要來自于釀酒的麥芽,麥芽中脂肪含量是3.9%,它有調節(jié)激素水平和美容的作用。女性適量喝點啤酒大有裨益。

香蕉脂肪:減輕心理壓力

香蕉中的脂肪含量非常少,但卻可以促進大腦分泌內啡肽,減輕心理壓力。一般來說,晚飯后女性體內應激能力最高,這時吃香蕉,可以讓你心情好、笑容多。切一根香蕉拌進酸奶里,也是非常不錯的吃法。

醬油脂肪:調節(jié)雌激素水平

由于醬油的原料是大豆,其脂肪的作用與豆類脂肪相似:能調節(jié)雌激素水平。但要注意的是,醬油中鈉含量也不低,所以也要有所限制。 (李 強)