吳中俠　孫仁信　史德永　杜　江

近幾年,睢寧縣高作鎮(zhèn)油桃設(shè)施栽培得到了迅速發(fā)展,對(duì)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),增加農(nóng)民收入,起到積極作用。但果品質(zhì)量欠佳,果實(shí)可溶性固形物、含糖量下降,香味淡等。針對(duì)這些問題,現(xiàn)將提高我區(qū)設(shè)施油桃果實(shí)品質(zhì)的主要技術(shù)措施介紹如下:

1 影響設(shè)施油桃果實(shí)品質(zhì)的主要因素

果實(shí)品質(zhì)包括外觀和內(nèi)在品質(zhì)(可溶性固形物、糖酸含量、芳香物質(zhì)等)。內(nèi)在品質(zhì)是由樹體內(nèi)的有機(jī)物含量決定。有機(jī)物是葉片通過光合作用形成的。因此,凡影響光合作用的因素都可能影響果實(shí)品質(zhì)。

1.1光照減弱,CO₂不足,嚴(yán)重影響光合作用由于棚膜及棚膜上污物的遮擋,光照減弱,而為了保溫,又不能經(jīng)常揭膜通風(fēng),樹體生長(zhǎng)在相對(duì)密閉的環(huán)境內(nèi),光合作用消耗的CO₂不能及時(shí)補(bǔ)充,使樹體處于饑餓狀態(tài),降低了果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.2高溫、高濕、光照不足,造成枝葉徒長(zhǎng)棚內(nèi)濕度明顯高于露地,可達(dá)80%以上。高溫,晴天通風(fēng)不及時(shí),棚內(nèi)氣溫可達(dá)30℃以上。冬春季光照時(shí)間短,強(qiáng)度弱,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足樹體生長(zhǎng)對(duì)光照的需要,造成枝葉旺長(zhǎng),光合強(qiáng)度降低。

綜上所述,油桃生長(zhǎng)在相對(duì)密閉的小環(huán)境內(nèi),光照不足,棚內(nèi)高溫高濕,CO₂不足,最終導(dǎo)致光合產(chǎn)物積累不夠,營養(yǎng)不良,是影響果實(shí)品質(zhì)的關(guān)鍵因素。

2 提高設(shè)施栽培油桃的主要措施

2.1選擇高品質(zhì)品種應(yīng)選擇花粉量大,自花結(jié)實(shí)率高,需冷量低,樹勢(shì)中庸,耐濕、耐弱光,抗病性強(qiáng),高糖低酸,風(fēng)味濃郁,耐儲(chǔ)運(yùn),品質(zhì)優(yōu)良的品種作主栽品種。如中油4號(hào)、中油5號(hào)。

2.2改善棚內(nèi)光照條件,提高棚內(nèi)CO₂濃度,增加樹體光合作用,提高樹體有機(jī)營養(yǎng)水平溫室的方位以正南或南偏東3~5°為宜,盡量減少立柱支架,擴(kuò)大采光面;選擇透光性能好的無滴膜,并經(jīng)常清掃棚膜上的塵土;棚內(nèi)北墻掛反光幕,地下鋪反光膜;利用白熾燈人工補(bǔ)充光源,每天補(bǔ)光3~4小時(shí)。晴天早上及時(shí)打開草簾見光,以調(diào)節(jié)光照;采用紡錘形、開心形樹體,通過及時(shí)摘心、疏縮等措施,改善樹體通風(fēng)透光條件;667m2增施有機(jī)肥5000kg ,晴天溫度許可及時(shí)通風(fēng)換氣;人工補(bǔ)施CO₂(667m²施用固體CO₂氣肥30~40kg或碳銨—稀硫酸法)。

2.3溫濕度的控制一般在12月中下旬覆膜。應(yīng)根據(jù)油桃的生育期,進(jìn)行不同的溫濕度管理,棚栽油桃的溫度管理有2個(gè)關(guān)鍵時(shí)期:一是花期,白天溫度為20~25℃,嚴(yán)禁超過25℃,夜間不低于5℃。二是果實(shí)膨大期,白天溫度為22~28℃,夜間8~10℃。其它時(shí)期溫度也不要超過30℃。控制高溫,發(fā)現(xiàn)溫度過高及時(shí)放風(fēng)降溫?？諝鉂穸瓤刂圃?0%~60%,草簾一般上午9點(diǎn)揭,下午4點(diǎn)前蓋。果實(shí)發(fā)育后期,注意增大晝夜溫差,同時(shí)降低土壤水分,增加營養(yǎng)積累。

2.4科學(xué)施肥,提高樹體營養(yǎng)水平科學(xué)施肥,重施有機(jī)肥,增施磷鉀肥,配合葉面肥?；嗜绺斓碾u糞、豬糞等應(yīng)在果實(shí)采收后及早施入,以便恢復(fù)樹勢(shì),增加營養(yǎng)積累。果實(shí)膨大期追施磷鉀肥,可提高果實(shí)糖酸比,改善果實(shí)外觀品質(zhì)。硬核期開始葉面噴肥,每10天噴1次0.3%磷酸二氫鉀。

2.5合理修剪,控制產(chǎn)量合理修剪,調(diào)節(jié)光照,及時(shí)摘心、抹芽,疏除密生枝、徒長(zhǎng)枝,減少營養(yǎng)消耗。采果后,對(duì)樹體進(jìn)行一次重修剪,回縮、更新。搞好整個(gè)生長(zhǎng)季修剪,為下年豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)?？刂飘a(chǎn)量,合理負(fù)載,嚴(yán)格疏花疏果,每隔20~30cm留1~2個(gè)果,平均每株留30~40個(gè)果。疏果一般在花后30天左右進(jìn)行。

2.6多效唑使用設(shè)施栽培油桃,密度較高,透光率低,高溫高濕,易造成枝梢徒長(zhǎng)。為使新梢保持一定長(zhǎng)度,促進(jìn)花芽形成。通常在新梢平均30cm左右時(shí),噴15%的多效唑300倍液1次,15天后再噴1次100倍液。噴施多效唑時(shí)可加0.3%磷酸二氫鉀,有助于提高花芽分化質(zhì)量。

(收稿:2009-02-16)