廖輝球　鄒春生　劉玉生　宋文群

1 育苗

1.1育苗地選擇

選擇大氣、水質(zhì)、土壤符合國(guó)家規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),周圍無(wú)污染源,地勢(shì)平坦,排灌方便,土壤疏松肥沃,結(jié)構(gòu)適宜,理化性狀良好的砂壤土,在前一年冬季把田塊翻耕,播種前施入有機(jī)肥,待有機(jī)肥充分腐熟后再三犁三耙精耕細(xì)整,做到土細(xì)疏松、土面平整,無(wú)雜草物。做畦寬1.4m,長(zhǎng)隨地勢(shì)而定的苗床。

1.2育苗地施肥

667m²施腐熟廄肥2000kg,45%硫酸鉀復(fù)合肥25kg,充分腐熟后播種。

1.3選種及種子處理

選取直徑8~10mm的中等粒,且表皮光滑,無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)口,無(wú)病菌危害,芽口健壯的塊莖作為種子。按667m²大田用種量為45kg左右,將選取的種用塊莖用5%的草木灰或50%多菌靈1000倍液浸種2小時(shí)之后,撈出晾干后,移到室內(nèi)或棚內(nèi),進(jìn)行保溫催芽,溫度控制在25℃左右,待大部分芽鞘發(fā)白時(shí)即可播種。

1.4播種覆蓋地膜

根據(jù)氣象情況,當(dāng)日平均氣溫在10℃以上即可播種,一般在3月下旬至4月上旬開(kāi)始播種。播種時(shí)把經(jīng)催芽的塊莖均勻地撒施在澆透水的苗床上,做到稀播勻播,蓋上草木灰或潮濕沙泥,不見(jiàn)塊莖為宜,畦面保持濕潤(rùn)。搭建小棚蓋膜保溫保濕,防止病蟲(chóng)鼠咬。在出苗前不需揭膜,但可揭開(kāi)兩頭薄膜通風(fēng)換氣。

1.5苗期管理

合理澆水,苗床保持濕潤(rùn),防止干燥,確保齊苗,在出苗5~7天后,每隔10天施稀薄腐熟的人尿糞水或2%尿素澆施,促進(jìn)壯苗。壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是:高12~15cm,莖粗 0.6~0.8cm,葉片數(shù)達(dá)到5片,葉色濃綠。

2 移栽

2.1移栽前準(zhǔn)備

選擇遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)、工礦企業(yè)及車站、交通要道、無(wú)有害物質(zhì)污染的地段,移栽前對(duì)大田進(jìn)行三犁三耙,清除雜草,667m²施2000kg腐熟廄肥犁耙均勻混合,灌水漚田15天左右,待肥料充分腐熟后加施45%的硫酸鉀復(fù)合肥30kg、硫酸鉀20kg作底肥,整平田塊以待插秧定植。

2.2合理密植

株行距20cm×16cm,667m²植株2萬(wàn)株。

2.3科學(xué)移栽

起幼苗時(shí),用鏟從畦面往下5~6cm處下鏟,然后逐株取出,或用竹片逐株挖起,去掉過(guò)多的泥土,并注意勿使幼苗的塊莖脫落,以免影響成活,栽植過(guò)深不易返青,過(guò)淺易漂浮水面,栽穩(wěn)為準(zhǔn)。

3 田間管理

3.1施肥技術(shù)

①移栽后4~7天667m²施硫酸鉀復(fù)合肥10kg拌95%丁草胺顆粒除草劑0.5kg進(jìn)行撒施,并撒施防治福壽螺的化學(xué)藥劑。②在移栽后20天左右,即5月下旬半夏側(cè)芽萌發(fā)期應(yīng)施用45%硫酸鉀復(fù)合肥15~20kg,促進(jìn)分蘗。③在6月下旬半夏出現(xiàn)第1次枯苗倒苗現(xiàn)象,倒苗時(shí)半夏苗全部枯死,地上部分停止生長(zhǎng),地下部分生長(zhǎng)迅速,根系發(fā)達(dá),數(shù)天后半夏苗重新生長(zhǎng)出土面并連同分蘗苗一同出現(xiàn),是第3次施肥適期,施尿素10kg、復(fù)合肥15~20kg,促進(jìn)半夏生長(zhǎng)健壯,并再次分蘗。④8月初半夏出現(xiàn)第2次枯苗倒苗現(xiàn)象,同樣需追施尿素10kg、復(fù)合肥15~20kg,促使生長(zhǎng)迅速。⑤9月中旬半夏出現(xiàn)第3次枯苗倒苗現(xiàn)象,這次是側(cè)芽大部分形成期,是半夏分蘗成形的階段,也是半夏生長(zhǎng)對(duì)肥料需求最多的時(shí)期,因此,在施肥時(shí)應(yīng)增加數(shù)量促進(jìn)半夏灌漿結(jié)實(shí),增加淀粉干物質(zhì)的積累,施尿素10kg、45%復(fù)合肥25~40kg。

3.2適時(shí)中耕除草

分別在苗齊和第1次、第2次倒苗后,結(jié)合追肥進(jìn)行中耕除草,中耕除草可以改善土壤通透性,清除雜草危害。

3.3水分管理

水半夏水分管理宜干干濕濕,保持土壤濕潤(rùn),以濕為主,是減少根際病害,提高產(chǎn)量的重要措施。水分不足,濕度不夠,水半夏即出現(xiàn)枯苗現(xiàn)象,直至水分適宜才能重新發(fā)芽生長(zhǎng),對(duì)產(chǎn)量影響極大。尤其是7~9月,要及時(shí)灌水防旱,保持土壤濕潤(rùn),促進(jìn)植株塊莖生長(zhǎng)。長(zhǎng)期浸灌漫灌,使水半夏處于淹育環(huán)境,容易引起根腐病,造成減產(chǎn)。

4 防治病蟲(chóng)害

水半夏的病蟲(chóng)害主要有根腐病、葉斑病、病毒病、縮葉病和紅天蛾、菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、斜紋夜蛾等。根腐病:多發(fā)生在幼苗期,防治措施上可做好種子消毒,用40%乙磷鋁3000倍液和食醋300倍液,高錳酸鉀50mg/L,5%草木灰液分別浸種。發(fā)病初期拔除病株,并用5%的石灰水澆灌病株穴,防止蔓延。葉斑病:發(fā)病時(shí)葉片上有紫褐色病斑,后植株逐漸枯萎;可用1:1:120波爾多液每隔7~10天噴1次,連噴2~3次。病毒病:此病表現(xiàn)為葉卷縮成花葉,植株矮小、畸形,多發(fā)生在春夏季;通過(guò)去除病株,杜絕傳染源或選無(wú)病株留種進(jìn)行防治?？s葉病:由病毒引起,多在夏季發(fā)生,防治此病首先要做好蚜蟲(chóng)防治工作,經(jīng)常到田間檢查,發(fā)現(xiàn)蚜蟲(chóng)及時(shí)噴藥;若已發(fā)病須將病株拔除燒毀,并用石灰消毒。水半夏蟲(chóng)害主要有紅天蛾和蚜蟲(chóng)。天蛾多在5月份發(fā)生,咬食葉片,發(fā)現(xiàn)后及時(shí)用90%敵百蟲(chóng)800倍液噴施防治。蚜蟲(chóng)可用40%氧化樂(lè)果乳油1500~2000倍液進(jìn)行防治。對(duì)于蟲(chóng)害,應(yīng)以人工捕殺為主,盡量或最好不用藥劑防治,以提高藥材品質(zhì)?？傊?病蟲(chóng)害防治要做到早發(fā)現(xiàn)、早處理、措施得當(dāng)。

5 適時(shí)采收加工

水半夏種植后于當(dāng)年11月20日( 立冬后)枯苗后即可采挖。采收時(shí)放干田水,待田土?xí)裰涟l(fā)白后,邊挖邊揀,除去須根,并按大、中、小進(jìn)行分級(jí);或耕松土壤,篩或撿取塊莖?；蛟谑斋@前灌水浸田,用耙來(lái)回耙松土壤,使塊莖浮在水面撈取。將收取的塊莖洗凈后,用去皮機(jī)去皮或放在石灰水中,浸泡一晝夜或用清水浸泡15天左右,用木棒在水池中來(lái)回?cái)噭?dòng),使其互相磨擦去皮,去皮后晾干水分,或直接用去皮機(jī)清洗去皮,然后曬干或烘干即可;或?qū)⒉墒盏孽r水半夏與生石灰以10:1的比例拌合后堆至15~20cm高,堆漚4~5天后,將其裝入籮筐中,邊搓邊用水沖洗去除外皮,去完皮后,撈出晾干,而后讓陽(yáng)光曝曬完全失水。若遇陰雨天氣,可用火進(jìn)行烘干(火溫控制在35~60℃為宜)。(收稿:2009-04-24)