張　誠(chéng)

1.初養(yǎng)者應(yīng)注意哪些方面的問(wèn)題？

答：①養(yǎng)殖蝸牛前最好到蝸牛養(yǎng)殖戶了解一些情況，然后再?zèng)Q定是否養(yǎng)殖。養(yǎng)蝸牛也有風(fēng)險(xiǎn)，目前蝸牛有一定市場(chǎng)，蝸牛養(yǎng)殖相比其他特種動(dòng)物養(yǎng)殖的技術(shù)含量小一些，蝸牛在養(yǎng)殖中得病的情況也不多。②選擇一家信譽(yù)良好、實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)很重要。這是因?yàn)槲伵ｐB(yǎng)殖受利益驅(qū)使，一些蝸牛養(yǎng)殖公司、養(yǎng)殖場(chǎng)和個(gè)體養(yǎng)殖者熱衷于炒種倒種，牟取暴利，采取夸大蝸牛市場(chǎng)、出口假訂單、刊登虛假?gòu)V告和高價(jià)回收簽訂合同等手段，誘使養(yǎng)殖戶高價(jià)購(gòu)買(mǎi)蝸牛種。③品種選擇。白玉蝸牛個(gè)體大，生長(zhǎng)速度快，但在冬季要保持適宜的溫度，一般為20℃以上；光亮蝸牛及散大蝸牛耐寒，冬天不需加溫，在室內(nèi)自然過(guò)冬，但夏天氣溫高要休眠。白玉蝸牛種螺每只規(guī)格以30～50克、光亮蝸牛以15～30克、散大蝸牛以8～18克為宜。初養(yǎng)者要根據(jù)本地氣候，因地制宜，不能盲目引種，要了解每個(gè)品種的規(guī)格要求后，才能考慮養(yǎng)殖規(guī)模。

2.長(zhǎng)途運(yùn)輸接貨后種蝸牛怎么處理?

答:在氣溫低于20℃時(shí),白玉蝸牛經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間裝箱擠壓運(yùn)輸，特別是冬季低溫天氣，會(huì)因氣溫低和相互擠壓而進(jìn)入半冬眠狀態(tài)，當(dāng)接到蝸牛后要立即轉(zhuǎn)入溫室并開(kāi)箱放養(yǎng)，同時(shí)用不低于20℃的溫水立即進(jìn)行噴灑，噴灑的水量要大，如此間隔幾分鐘并反復(fù)進(jìn)行。直至蝸牛伸出頭和足爬行，正?；顒?dòng)為止，然后分箱喂養(yǎng)。在氣溫高于20℃時(shí)，特別是夏日氣候炎熱,接到蝸牛后應(yīng)該立即開(kāi)箱，用皮管接上自來(lái)水龍頭，對(duì)著托運(yùn)箱內(nèi)的蝸牛直接噴灑水，水量要大而散，箱底要墊空，以利于水能及時(shí)漏出，這樣間隔幾分鐘后反復(fù)進(jìn)行幾次，然后小心地把蝸牛倒在地上，不必逐個(gè)去撿拾，可以連同箱子輕輕往外倒出就行，倒在地上后再進(jìn)行連續(xù)的灑水，及早促使其恢復(fù)常態(tài)，待到多數(shù)蝸牛基本上能正?；顒?dòng)后，再逐個(gè)撿入飼養(yǎng)箱正常飼養(yǎng)。此時(shí)應(yīng)增加噴水次數(shù)同時(shí)又要盡量保證通風(fēng)，這對(duì)促使蝸牛盡快恢復(fù)有很好的作用。

3.養(yǎng)殖蝸牛可以致富嗎？

答：養(yǎng)殖蝸牛，首先看有沒(méi)有銷路，養(yǎng)殖成功了沒(méi)有銷路，吃虧的是自己。一般講購(gòu)200只種蝸牛，年產(chǎn)1000千克商品蝸牛，純收入4000元就算不錯(cuò)了。而有的宣傳材料宣稱養(yǎng)殖30只蝸牛，年產(chǎn)商品蝸牛達(dá)3000千克，純利潤(rùn)3萬(wàn)元，是不符合實(shí)際的。某一新事物，開(kāi)始階段價(jià)格高于本身的價(jià)值是正常的，但高得太多，就不正常了。因此，片面地夸大養(yǎng)蝸?？梢员└皇遣徽_的，不能用理論數(shù)據(jù)來(lái)推算實(shí)際產(chǎn)量，因?yàn)檫@里包含著產(chǎn)卵率、孵化率、成活率、銷路等問(wèn)題。

4.是不是回收價(jià)格越高就越好？

答：價(jià)格的定位是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。最主要是消費(fèi)者能夠接受，有市場(chǎng)才能有效益。只有養(yǎng)殖、加工、銷售、消費(fèi)暢通了，養(yǎng)殖才有出路，才是一個(gè)良性循環(huán)。目前消費(fèi)的對(duì)象為賓館、飯店，每道菜按80元左右計(jì)算，那么供應(yīng)的蝸牛不能超過(guò)30元，罐裝白玉蝸牛肉零售價(jià)每聽(tīng)為28元，出廠價(jià)為20元，每千克鮮活蝸牛加工1聽(tīng)罐頭，那么成本算下來(lái)，如果收購(gòu)鮮活蝸牛每千克12元，則要賠錢(qián)；如果收購(gòu)鮮活蝸牛每千克10元，加工者僅能賺1元多錢(qián)。而養(yǎng)1千克蝸牛的成本僅2.4元左右，每千克10元收購(gòu)，則也是養(yǎng)殖成本的4倍多。市場(chǎng)上有很多推廣單位，以高價(jià)回收作幌子，行倒種之實(shí)，回收蝸牛價(jià)高達(dá)每千克15元、18元、20元，甚至有的高達(dá)30元，實(shí)則并沒(méi)有真正的回收能力。因此，回收價(jià)格太高，就值得多多思量。