張佳良

提起開采多年的礦井、古老陳舊的廠房，你會(huì)想到什么?談起高新技術(shù)開發(fā)區(qū)、科學(xué)城、知名企業(yè)你又會(huì)想到什么?是破敗污染抑或是高深莫測(cè)?總之似乎離我們的生活很遙遠(yuǎn)，但是現(xiàn)在這一切都被一種概念拉近我們的生活，那就是工業(yè)旅游——工業(yè)企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品并滿足工業(yè)生產(chǎn)需要的同時(shí)，以生產(chǎn)場(chǎng)景、生產(chǎn)設(shè)施、廠區(qū)環(huán)境和企業(yè)文化等為資源，被開發(fā)、利用并滿足游客旅游、觀光、休閑、求知等的旅游模式。

工業(yè)旅游資源因其文化性、知識(shí)性、趣味性等特點(diǎn)，同時(shí)又因具備現(xiàn)場(chǎng)感、動(dòng)態(tài)感、體驗(yàn)感，因而受到游客青睞。近幾年來，工業(yè)旅游已越來越引起人們的關(guān)注，并逐漸成為旅游業(yè)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。源起國外的新模式

工業(yè)旅游起源于20世紀(jì)50年代的法國，當(dāng)時(shí)雷諾、標(biāo)致、雪鐵龍三大汽車公司組織客戶參觀其生產(chǎn)流水線，引起許多廠家的效仿，形成一個(gè)“時(shí)尚”，隨后“工業(yè)旅游”項(xiàng)目成為這些汽車工業(yè)公司必不可少的組成部分，每年接待游客20多萬人次，已經(jīng)成為法國一個(gè)重要的旅游模式。另外，法國的紅酒工業(yè)也是旅游的主要看點(diǎn)之一，特別是節(jié)假日的時(shí)候，中小學(xué)生們到葡萄酒生產(chǎn)地，去參觀葡萄酒生產(chǎn)工藝；走進(jìn)地窖里的葡萄酒“隧道”、參加葡萄酒起運(yùn)儀式；或做一次葡萄園之旅，領(lǐng)略“葡萄酒都”的風(fēng)采，對(duì)法蘭西民族的歷史和傳統(tǒng)進(jìn)行具體形象的解讀。

在美國，幾乎所有的大企業(yè)、大機(jī)構(gòu)都定期向公眾開放，成為深受游客矚目的旅游景點(diǎn)。位于美國密歇根州的“紅河”是福特卡車的總裝廠，它有一個(gè)十多英畝的“植物房頂”，種滿了各種各樣植物，廠區(qū)還有一個(gè)漂亮的游客中心，里面有不少展品；還有一個(gè)電影院，以多屏幕循環(huán)放映一部名叫《制造的藝術(shù)》(The Art of Manufacturing)的精彩影片。這個(gè)地方不但告訴人們?cè)趺礃由a(chǎn)卡車，還告訴我們?cè)鯓颖Ｗo(hù)環(huán)境，至少是在房頂上能做些什么。還有著名的美國造幣廠，日均游人5000人次以上，不僅讓游客了解造幣史、錢幣生產(chǎn)過程以及如何甄別真?zhèn)?，而且?zèng)送游客剛印制出來、未經(jīng)特殊處理而無法流通的鈔票。

在德國，埃森是德國傳統(tǒng)的煤鐵工業(yè)基地——魯爾區(qū)煤鐵工業(yè)城市群重鎮(zhèn)，20世紀(jì)80年代已成為德國工業(yè)旅游的目的地。原來的礦井、高爐、起重機(jī)、工廠煙囪前，綠草如茵，乳牛漫步；魯爾河大壩把河流截為一個(gè)個(gè)湖泊，波光粼粼，綠水蕩漾；廢棄的礦區(qū)，改建成一座座公園；過去的廠房，被改建成影劇院、音樂廳、體育館、圖書館、博物館。

此外，英國、日本、加拿大、澳大利亞等國家的工業(yè)旅游也蓬勃興起。國外工業(yè)旅游產(chǎn)品已相對(duì)成熟，把工業(yè)特色融入“吃、住、行、游、購、娛”六要素中。半個(gè)世紀(jì)以來，工業(yè)旅游在眾多發(fā)達(dá)國家方興未艾，被譽(yù)為“朝陽中的朝陽”產(chǎn)業(yè)。

從“副業(yè)”到“輔業(yè)”的國內(nèi)蛻變

我國工業(yè)旅游起步較晚，20世紀(jì)90年代中期開始初露端倪，經(jīng)過10多年的迅速發(fā)展，已經(jīng)頗有成效：迄今為止國家旅游局已經(jīng)命名了345家全國工業(yè)旅游示范點(diǎn)，但是與上百萬工業(yè)企業(yè)的總量相比，工業(yè)旅游仍然處于“起步期”。

同時(shí)工業(yè)企業(yè)在開發(fā)工業(yè)旅游時(shí)，往往認(rèn)為企業(yè)的主業(yè)是工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，旅游僅是副業(yè)，因此重視程度不夠。所幸這種狀況正在改變，這個(gè)“主、副業(yè)”關(guān)系正在轉(zhuǎn)變成“主業(yè)和輔業(yè)”，雖一字之差，卻體現(xiàn)出觀念的更新。無論是從宏觀層面，還是微觀層面，工業(yè)旅游項(xiàng)目與工業(yè)生產(chǎn)、加工和銷售都是相輔相成的，是企業(yè)的“輔業(yè)”而非“副業(yè)”。主業(yè)為輔業(yè)提供了招徠客源的吸引物，而輔業(yè)是主業(yè)走向社會(huì)、走向規(guī)范、自我提升、最終提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)形象的手段和橋梁。

作為國內(nèi)工業(yè)旅游先驅(qū)的海爾集閉可謂是把這一“輔業(yè)”功效發(fā)揮得淋漓盡致的企業(yè)。1999年海爾集團(tuán)就推出了工業(yè)旅游項(xiàng)目，他們專門成立了海爾國際旅行社，投資1億元興建了海爾科技館，在園區(qū)、車間內(nèi)規(guī)劃了專門的參觀路線，配備了專門的講解員，培養(yǎng)了一支優(yōu)秀的導(dǎo)游講解隊(duì)伍?，F(xiàn)在海爾的工業(yè)旅游已形成了以集團(tuán)樣品室為龍頭、生產(chǎn)線為依托、科技館為重點(diǎn)的旅游產(chǎn)品鏈條。并設(shè)計(jì)多種旅游線路，把購物、參觀、交流、娛樂融為一體，讓游客真正體驗(yàn)到“游”味。成千上萬的中外游客涌向海爾集團(tuán)，所帶來的廣告效益和經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

而對(duì)于工業(yè)旅游的知名景區(qū)的伊利集團(tuán)來說，工業(yè)旅游地意義不僅僅是經(jīng)濟(jì)效益，更是一種救企業(yè)于危難之時(shí)的力量。當(dāng)乳業(yè)市場(chǎng)震蕩、產(chǎn)品銷售不暢時(shí)，伊利在工業(yè)旅游的基礎(chǔ)上發(fā)起“放心奶大行動(dòng)”，北京、內(nèi)蒙古、上海、廣州、成都、安徽、黑龍江和江蘇等全國31個(gè)省、市、自治區(qū)的數(shù)萬名消費(fèi)者、數(shù)百名國內(nèi)媒體記者、數(shù)十名境外媒體記者親眼見證了伊利在奶源管理、生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理等生產(chǎn)全過程。這一切讓到訪者相信這樣的企業(yè)有能力為消費(fèi)者提供安全放心的乳產(chǎn)品。國際媒體記者和國際友人的見證，為伊利乃至中國乳品的國際形象正了名，伊利集團(tuán)成為中國乳品行業(yè)中市場(chǎng)恢復(fù)狀況最好的企業(yè)之一。

全方位的資源挖掘

有人說21世紀(jì)工業(yè)旅游市場(chǎng)將成為旅游環(huán)境容量分流及挖掘旅游資源內(nèi)涵措施的重要一面。就這一點(diǎn)，我們采訪了中國旅游研究院國際旅游研究所蔣依依博士。蔣博士認(rèn)為工業(yè)旅游是挖掘旅游資源內(nèi)涵的重要措施，工業(yè)旅游不僅能利用現(xiàn)有的工業(yè)企業(yè)資源，對(duì)于工業(yè)遺址也能進(jìn)行充分的挖掘與利用。例如北京市的“798”街區(qū)，上海的“8號(hào)橋”，以及即將進(jìn)行旅游開發(fā)的北京首鋼原址，都是很好的案例。另一方面，工業(yè)旅游不僅能夠展現(xiàn)現(xiàn)代工業(yè)，也能夠展現(xiàn)傳統(tǒng)工業(yè)技藝。因此，可以說，工業(yè)旅游對(duì)于旅游資源的挖掘是全方位的。

目前通過創(chuàng)意性地挖掘已有工業(yè)資源，形成新的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為北京市發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的一個(gè)重要思路。

繼眾所周知的“798”藝術(shù)區(qū)之后，坐落在北京時(shí)尚設(shè)計(jì)廣場(chǎng)的“75l”又成為北京市一個(gè)新的藝術(shù)天堂。在這樣一個(gè)融合了新潮文化和舊工業(yè)文化的環(huán)境中，“工業(yè)資源改造、工業(yè)文物及藝術(shù)品展”向人們演示了如何把工業(yè)裝備改造為藝術(shù)設(shè)施；以圖片、攝影的形式展示了工業(yè)資源利用改造后的細(xì)節(jié)與內(nèi)涵；并展出了大量具有保護(hù)價(jià)值的工業(yè)文物?！?51”也只是文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的一種形態(tài)，北京市工業(yè)資源的多樣性為發(fā)展文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)帶來了多種可能。不僅北京，老工業(yè)基礎(chǔ)雄厚的東北三省、民營(yíng)企業(yè)發(fā)達(dá)的浙江省、開展工業(yè)旅游較早的廣東省也都有著良好的資源挖掘基礎(chǔ)。

遼寧省一些具備條件的原屬于第一及第二產(chǎn)業(yè)的企業(yè)，開始嘗試?yán)矛F(xiàn)有資源采用橫向整合拓展策略模式，向旅游服務(wù)產(chǎn)業(yè)做跨域發(fā)展，如鞍山鋼鐵集團(tuán)、大連盛道玻璃制品廠和盤錦大洼縣西安生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)等企業(yè)，在從事鋼鐵、玻璃制品及養(yǎng)殖等主業(yè)之余，利用核心產(chǎn)品及其生產(chǎn)過程，規(guī)劃獨(dú)特的工業(yè)旅游項(xiàng)目，如蒸汽機(jī)車旅游體驗(yàn)。如此一來，不僅發(fā)展了工業(yè)旅游，更進(jìn)一步開發(fā)了原有的旅游資源，如位處于遼東半島及遼西走廊的醫(yī)巫間山、鳳凰山、冰峪溝、鴨綠江、金石灘和本溪地下水洞等自然旅游資源，以及大連和丹東的近代戰(zhàn)爭(zhēng)遺址和西部的秦、漢、魏、晉、遼、明及清史跡等人文旅游資源等。

當(dāng)然，目前我國距離真正意義上的工業(yè)旅游尚需時(shí)日：企業(yè)資源特點(diǎn)與工業(yè)旅游定位尚不明確，工業(yè)旅游產(chǎn)品相對(duì)粗糙，配套設(shè)施不夠齊全，缺乏市場(chǎng)化運(yùn)作，等等。對(duì)此，蔣博士表示工業(yè)旅游在國內(nèi)的發(fā)展時(shí)間較短，因此，無論在發(fā)展意識(shí)、管理體制、設(shè)施建設(shè)、產(chǎn)品開發(fā)等各個(gè)方面，都還需要進(jìn)一步的提升。但是作為各類旅游業(yè)態(tài)中極具增長(zhǎng)潛力的類型，假以時(shí)日，中國的工業(yè)旅游一定會(huì)取得全方位的突破。