楊海信
我愛喝茶,也喜歡在喝茶的過程中感受生活的喜怒哀樂,品味人生的酸甜苦辣。喝茶在我看來,不只是一種享受,更是一種灑脫。
在我看來,盡管茶并不代表品位,但如果不喝茶,那這人便少了些許情調,少了些許風趣。我們常說,開門七件事柴米油鹽醬醋茶。由此可見茶的重要。離開了茶,恐怕我們的日子便會顯得枯燥乏味而沒有生機。
在我們這里,人們大多好茶,最喜鐵觀音。如果誰家來客人,上的是鐵觀音,那這茶可就算上了檔次,客人也算是貴客了。貴客來了,主人小心翼翼地捏出幾顆,圓溜溜、軟綿綿,泡在開水里香噴噴。主人熱情地遞上茶杯,客人小心地啜一口,便微微閉上眼睛咂摸起口中的茶香,那表情如癡如醉,仿佛看到那飽含醇厚茶香的蒸汽在眼前幻化成各種美麗的奇景。
中國人無論是王公貴族,還是販夫走卒,都喜歡茶,也用自己的方式為茶留下了各種各樣的印記。這些印記中,有茶圣陸羽遍尋天下茶與水的足跡;也有唐朝盧仝寫就的《客筆謝孟諫議寄新茶》,更有大才子曹雪芹在《紅樓夢》里,借各種人物之口所訴說的茶的種種風情,如此種種,讓人回味不絕。面對這些印記,面對各種各樣的茶葉,我便能在細細的品味中享受著一種難得的超然。每一次鋪開稿紙,泡一壺熱茶,一邊構思著一邊啜飲著。那清香讓我的頭腦清醒,讓我的思路流暢,讓我的心境寧靜,于是我便可以在精神的世界中自由馳騁。
有人說,茶是愛。在你苦惱時,給你安慰,在你孤獨時,給你關懷;在你失落時,給你力量:在你得意時,給你提醒;在你彷徨時,給你堅定。在寒冷的季節(jié)疲憊不堪地回到家里,有妻子沏一杯清茶,輕輕地放在面前,笑吟吟地說:“喝一口,暖一暖心!”這時候,那杯茶別有一種溫馨。在口干舌燥中走進辦公室,一位同事遞過來一杯淡茶,根本不需要什么言語。這時候,那杯茶便有了一絲溫暖。在心灰意冷時去找上司訴說自己的委屈,面對上司遞來的一杯濃茶,一肚子委屈便散去大半。我們總抱怨社會的壓力太大,我們總好像有太多的不滿,我們總渴望得到別人的理解,我們總是被紛繁蕪雜的事情所累而黯然神傷,于是茶便在這時翩然而至。因為有茶,那些看似無奈的事情,便有了另一番況味。
去年暑假去縣城的孔廟,順便到一個朋友那里閑坐。在繁華的都市中,面對他家里那斑駁的墻壁,破舊的陳設,簡陋的用具,我一開始有些傷感。他擺出一套精致的茶具,和我對面而坐,一尊巴掌大的香爐里升起裊裊青煙。我一邊欣賞他那龍飛鳳舞的書法,一邊聽著茶壺里開水與茶葉翻滾發(fā)出的聲音,一邊看著他欣然自得的神情。那一刻,我也羨慕起他的安然。當他給我一邊斟茶一邊講解他的茶藝時,我在暗自揣測,這也許就是他“心遠地自偏”的境界吧。
有一次去杭州旅行,專門去了茶廠。品了第一口茶,我就陶醉了。女講解員又對我們娓娓道來。她說,茶有姑娘茶,媳婦茶,婆婆茶,當然姑娘茶是上品,不過價格最高。于是,我們都在杭州各處爭著買起姑娘茶來。第二天,街頭的小販給我們推銷茶葉,一筒有二三兩。一開始要二十元,經過一陣討價還價,五元就搞定了。等我們興沖沖地將茶帶回來,導游卻說,那是假的,用爛樹葉作的。不少人聽了這話,就在憤憤不平中扔掉了茶葉。我沒有扔,因為我知道以這么便宜的價格買來的茶,十有八九是假的。我用它來和其他茶來作比較,也算是物盡其用吧。
后來,我又去了嶗山、黃山和麗江,每到一處,都買了茶。我聽說武夷山的茶更好,便托人捎回半斤,一直藏著,還沒有打開。我經常想,等哪天真正清閑了,再好好地品嘗。人有品性,茶也有品性。隨隨便便喝了這茶,豈不辜負了它的品性?
我愛茶,我也喜歡在茶的世界里閑品輕飲,將品茶視為一種人生態(tài)度。我想,這樣會接近茶的“道”吧。