王　欣

被世界教科文組織列為人類文化遺產(chǎn)的法國盧瓦爾河谷，是法國葡萄酒第三大產(chǎn)區(qū)。這里傳統(tǒng)的貴族城堡，美麗的風景，溫和的氣候，孕育出了品種異常豐富的葡萄酒，其中以白葡萄酒最為著名。但遺憾的是，中國消費者一直對盧瓦爾葡萄酒知之甚少，不僅在市面上少見盧瓦爾葡萄酒的芳蹤。消費者對它的小產(chǎn)區(qū)、葡萄品種都很陌生?？磥砣绾巫屩袊M者更多地了解盧瓦爾，是盧瓦爾葡萄酒向中國市場推廣的首要任務，而且已經(jīng)迫在眉睫。2009年3月26日，盧瓦爾河谷地區(qū)葡萄酒行業(yè)協(xié)會(簡稱InterLoire)對外貿(mào)易委員會主席Yves LAMBERT和對外貿(mào)易經(jīng)理Pierre PICHOT一行來到北京，首先向眾多的媒體人士開講盧瓦爾葡萄酒。

中國葡萄酒：作為著名的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)。盧瓦爾河谷最突出的特點是什么?

InterLoire代表：盧瓦爾是法國最大的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)，擁有自己的特色白葡萄品種——勃艮第香瓜(Melon de Bou rgogne)、白詩南(Chenin Blanc)，長相思(Sauvignon Blanc)，出產(chǎn)種類眾多的干型，半干型，甜型和超甜型白葡萄酒，形成獨特的風格。盧瓦爾釀酒的特點是單一品種釀酒，不混釀，可以發(fā)揮品種本身的突出特色。比如白詩南，種植它需要花費更多的人力密切關注它的生長、成熟，尤其對成熟度的把握非常重要，實踐證明盧瓦爾的土壤十分適宜白詩南，形成了白詩南酒優(yōu)雅、果香清新、平衡性強的特點，是其他產(chǎn)區(qū)不能比擬的。

中國葡萄酒：盧瓦爾是法國除了香檳區(qū)外最大的起泡酒產(chǎn)區(qū)，起泡酒的特色表現(xiàn)在哪?

InterLoire代表：盧瓦爾起泡酒主要采用白詩南，霞多麗(Chardonnay)釀造白起泡酒，用品麗珠(Cabemet Franc)來釀造桃紅起泡酒，這一點和香檳區(qū)是不同的，香檳區(qū)主要采用霞多麗，黑比諾(Pinot Noir)，莫尼耶比諾(Pinot Meunier)這三個葡萄品種。而從瓶內(nèi)二次發(fā)酵的方法(即“香檳法”)來看，兩個地區(qū)是類似的。20世紀70年代，“香檳法”釀造的盧瓦爾起泡酒獲得原產(chǎn)地名號“Crrmant de Loire”(盧瓦爾河谷科瑞芒)，區(qū)別于香檳區(qū)的香檳酒這一專有名稱。從品質來講，盧瓦爾起泡酒優(yōu)雅，細膩，氣泡豐富，尤其是桃紅起泡酒在世界范圍享有盛譽，目前一些酒莊嘗試釀造紅起泡酒，已經(jīng)有非常好的成品，獲得鑒賞家的肯定。

中國葡萄酒：盧瓦爾葡萄酒主要的國外銷售市場是哪些國家?在中國目前的情況及今后的推廣計劃如何?

InterLoire代表：列居盧瓦爾葡萄酒國外市場前三位的是英國、比利時、美國。因為盧瓦爾曾是歐洲諸多國王的別宮庭院，尤其是英國國王青睞盧瓦爾的美景和葡萄酒，直到今天盧瓦爾葡萄酒在英國市場的銷售量仍然居高不下。目前，中國市場僅占盧瓦爾葡萄酒出口份額的2％，非常少。中國的葡萄酒市場發(fā)展非常迅速，這是有目共睹的，我們正在努力開展在中國的市場推廣，5月在上海開展活動，10月還會選擇一個城市開展，這是一個逐步深入的過程。也許，一些消費者已經(jīng)知道波爾多(Bordeaux)，勃艮第(Bourgogne)，但隨著市場的發(fā)展，更多的葡萄酒呈現(xiàn)在消費者面前，提供更多新的選擇。盧瓦爾葡萄酒清新、優(yōu)雅，類型多樣，非常適合搭配中餐，相信會滿足消費者多樣的口味需求。