中國潛力巨大的土壤修復市場商機吸引了越來越多國外環(huán)保企業(yè)覬覦的目光。近日，“濕地與土壤生態(tài)修復論壇”在山東大學舉行。論壇吸引了不少國外從事土壤和濕地修復的環(huán)保企業(yè)。據(jù)一位與會者透露，自2006年以來，他每年都要接待近20家意欲來華開拓土壤修復市場的國外環(huán)保企業(yè)。承接了北京土壤修復所有試點項目的北京建工環(huán)境修復公司總經(jīng)理高艷麗說，自去年下半年做北京染料廠土壤修復項目標書至今，她幾乎天天和國外環(huán)保企業(yè)打交道，國外環(huán)保企業(yè)進入中國土壤修復市場的欲望非常強烈。

據(jù)有關統(tǒng)計數(shù)字顯示，截至20世紀末，中國受污染的耕地面積達2000多萬公頃，約占耕地總面積的1／5，其中工業(yè)“三廢”污染面積達1000萬公頃，污水灌溉面積為130多萬公頃。每年因土壤污染糧食減產(chǎn)就達1000萬噸，還有1200萬噸糧食受污染，二者的直接經(jīng)濟損失達200多億元。

環(huán)境保護部南京環(huán)境科學研究所土壤修復專家林玉鎖認為，隨著我國城市化發(fā)展進程的加快，我國城市原有土地利用功能發(fā)生轉化，一些工業(yè)用地變?yōu)樽≌玫兀@一過程必然會產(chǎn)生大量有待土壤修復的場地。同時隨著工業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結構的不斷調整，原有高污染、高耗能企業(yè)轉產(chǎn)，這些騰出的土地也必須經(jīng)過修復后才能達到使用要求。

北京輕工環(huán)保所總工程師宋云介紹說，僅北京地區(qū)而言，將工廠外遷轉產(chǎn)遺留的場地進行無害化處理，就將帶來300億～500億元的土壤修復市場。

北京建工環(huán)境修復公司副經(jīng)理翟立前介紹：“在環(huán)保產(chǎn)業(yè)發(fā)達國家，土壤修復產(chǎn)業(yè)所占環(huán)保產(chǎn)業(yè)的市場份額高達30％～50％，而我國土壤修復產(chǎn)業(yè)才剛剛起步?！?/p>

話說小米

小米，又名粟米、稞子、秫子、黏米、白粱粟、粟谷等。是一年生草本植物，屬禾本科，通稱谷子，去殼后叫小米。

谷子原產(chǎn)于我國，是世界上栽培歷史最悠久的作物之一。我省作為小米主產(chǎn)區(qū)，近年來在發(fā)展無公害種植基地建設方面已經(jīng)取得了重大成就，寒地黑土概念的出現(xiàn)，為全省原生態(tài)綠色有機小米產(chǎn)業(yè)的崛起，又增加了新的拉力和平臺。

小米是五谷之一，有二三個品種，一種是甜小米，性質較溫暖，另一種是低黏性小米，性質較陰，這兩種小米，外形細小，皆有鮮黃的顏色，五行屬土，能量平和踏實，味道甘甜。若是腸胃，胰臟及脾臟有問題者，可多吃甜小米。小米滋陰，是堿性谷類，身體有酸痛或胃酸不調者也可常吃。小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生。小米的豐富氨基酸幫助預防流產(chǎn)，抗菌及預防女性陰道發(fā)炎。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者。都有幫助。若是瀉肚子，可把小米炒過再煮，消化不良或嘔吐時，可用小米熬成粥吃，懷孕婦女若是早晨有不適，或在產(chǎn)后調養(yǎng)，可把小米熬成粥，常吃。另外一種小米是白色的，原產(chǎn)地是非洲。

小米熬粥有“代參湯”之美稱。這是因為小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高，由于小米不需精制，它保存了許多維生素和無機鹽，因此，對于老弱病人和產(chǎn)婦來說，小米是最理想不過的滋補品。

最近營養(yǎng)學家又有重要發(fā)現(xiàn)，喝小米粥還有助于緩解失眠。這是因為，實驗表明色氨酸與人類睡眠愿望的產(chǎn)生和困倦程度密切相關。食物中蛋白質內色氨酸含量越高，越容易入睡。這是因為色氨酸能促使大腦神經(jīng)細胞，分泌出一種催人欲睡的“血清素”。而小米里含有豐富的色氨酸，在眾多的食物中名列前茅。

(王大為)

防“甲感”喝點薄荷粥

“咱老百姓防甲感可以喝點綠豆和紅豆煮湯，或者用薄荷、鴨梨和大棗一起熬粥，現(xiàn)在還沒有必要喝中藥湯?！眹抑嗅t(yī)藥管理局中醫(yī)藥防治甲型H1N1流感專家委員會成員、北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院急診科主任劉清泉說。

劉清泉認為，在飲食起居上進行防范才是有效可行的。由于甲感表現(xiàn)為發(fā)燒、咳嗽等熱癥，所以預防時應注意清淡飲食，常做些下火的食物。例如薄荷粥，用薄荷、鴨梨和大棗一起熬粥，用紅豆和綠豆一起熬湯喝，都有清熱解毒的作用，能起到一定的預防效果。

如果出現(xiàn)口鼻特別干燥，可以用消毒棉簽蘸香油外涂鼻腔，有潤燥的作用。面對現(xiàn)在媒體上曝光的種種預防甲感的中藥方，很多老百姓都在問：“到底喝中藥能不能預防甲型H1N1流感?”

劉清泉認為，這些預防甲感的中藥方只適合高危人群，包括去過疫區(qū)、和感染者接觸過的人等。身體健康的普通老百姓完全沒必要喝中藥，身體健康的時候喝中藥反而會引起不良反應。

(本刊選)

巧用食鹽除異味

1、魚有泥土味，可用濃鹽水洗，泥土味就會消失。

2、容器有魚腥味，用涼鹽水洗，能除腥昧。

3、為了廚房里烹飪食物時留下的異味，可用熱灶臺上撒點鹽。

4、手上有腥味、蔥味、蒜味，在手上搓點鹽，然后用肥皂洗手。

5、廚房里或浴室的下水道發(fā)出臭味時，往排出口撒點鹽，浸泡一些時間。

6、房間裝修后有油漆味，可在角落里放幾盤鹽，應注意的是，用過的赫不能再食用。

(李艷)

產(chǎn)婦缺乳可煎服蒲公英

蒲公英(干品)15克，水煎服，每日1劑，分2次服?？善鹗柰ń?jīng)絡、促進乳分泌的作用。對肝氣郁滯類缺乳(有乳房脹痛而硬者)效果更佳，氣血虧虛者慎用。

松脂固齒方

取雙層紗布包裹松脂，入沸水中煮，取浮在上面的松脂，將其置于冷水中，待冷凝結成塊狀后取出晾干，研成粉末，入白茯苓末調勻。每日以此漱口或刷牙可固齒。

白蘿卜皮也補鈣

有些人在吃白蘿卜時習慣把蘿卜皮削掉，而研究表明，白蘿卜中所含的鈣98％在蘿卜皮內，所以白蘿卜最好帶皮吃。