鄭利美系廣東外語藝術(shù)職業(yè)學(xué)院教師、廣東省美術(shù)家協(xié)會會員、廣東省青年美術(shù)家協(xié)會會員。多幅作品入選省級及全國畫展，出版有《新世紀(jì)中國美術(shù)家叢書——鄭利美中國畫》一書。

多年來，我一直從事中國畫的教學(xué)，同時我從日本的巖彩畫開始了解東山魁夷、加山又造等藝術(shù)家，這些藝術(shù)家對色彩魅力的感受，對色彩美的理解與中國傳統(tǒng)繪畫都不同。我對巖彩繪畫中的色彩美感有一些了解，同時把自己對巖彩藝術(shù)的一些粗淺理解運用到中國畫的教學(xué)中，使中國重彩畫與水墨畫相融合。

近幾年，我在廣東外語藝術(shù)職業(yè)學(xué)院設(shè)立專科巖彩畫任選課，向美術(shù)系各專業(yè)學(xué)生開放。其目的是引起學(xué)生對巖彩的興趣，和在學(xué)校各專業(yè)中推廣巖彩藝術(shù)。教學(xué)中注重從傳統(tǒng)的技法基礎(chǔ)上挖掘潛力，從敦煌壁畫中吸取知識，從傳統(tǒng)民族文化中尋求學(xué)習(xí)民族繪畫的新途徑。巖彩教學(xué)的弱勢：由于巖彩畫?？平逃A段沒有專業(yè)設(shè)置，任選課畢竟是蜻蜓點水式的教學(xué)，不利于巖彩藝術(shù)的發(fā)展。