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        關(guān)于奧運(yùn)過后我國(guó)酒店行業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考

        2009-07-02 08:36:00才化冰
        新媒體研究 2009年10期
        關(guān)鍵詞:發(fā)展

        魏 雪 才化冰

        [摘要]北京奧運(yùn)成功申辦以來,不僅僅中國(guó)的普通民眾沉浸在歡騰喜悅的氣氛之中,中國(guó)的各個(gè)行業(yè)乃至世界的公司機(jī)構(gòu)也都為之雀躍,慶祝北京奧運(yùn)商機(jī)的到來。在分析奧運(yùn)效應(yīng)的基礎(chǔ)上重點(diǎn)探討奧運(yùn)對(duì)我國(guó)酒店業(yè)的影響。

        [關(guān)鍵詞]奧運(yùn) 酒店 發(fā)展

        中圖分類號(hào):F592文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1671-7597(2009)0520183-01

        關(guān)于2008年奧運(yùn)會(huì)時(shí)北京的酒店業(yè),或者說是中國(guó)的酒店業(yè)應(yīng)該以怎樣的面貌展示給世人這個(gè)問題,在預(yù)備申辦奧運(yùn)會(huì)時(shí),國(guó)內(nèi)酒店業(yè)界就開始思考了。等到2001年申辦成功,一系列的問題開始逐漸明朗化,也有了清楚的解決思路。與此同時(shí),另一個(gè)問題也開始進(jìn)入了我們的思考,這就是奧運(yùn)會(huì)將對(duì)中國(guó)酒店業(yè)產(chǎn)生怎樣的影響。

        一、北京奧運(yùn)會(huì)對(duì)我國(guó)酒店業(yè)的影響

        這是一個(gè)需要更廣泛更深入思考的問題。我認(rèn)為奧運(yùn)會(huì)對(duì)酒店業(yè)產(chǎn)生的影響可以從時(shí)間上分三個(gè)階段,即奧運(yùn)會(huì)之前、奧運(yùn)會(huì)期間和奧運(yùn)會(huì)之后來思考,上述的三個(gè)階段雖然時(shí)間上相連,但產(chǎn)生的影響很不相同。

        (一)加快酒店行業(yè)發(fā)展速度。奧運(yùn)期間,承辦城市經(jīng)受的考驗(yàn)是多方面的,飯店業(yè)是首當(dāng)其沖之一。因接待量將驟增,北京在申辦成功后酒店投資就開始進(jìn)入高速增長(zhǎng)期。2007年10月4日酒店業(yè)的全球權(quán)威機(jī)構(gòu)LodgingEconometrics(LE)報(bào)告估計(jì),2008年奧運(yùn)會(huì)之際,北京星級(jí)飯店將達(dá)到800家,客房13萬間,這其中也包括我們開元在北京的兩家五星級(jí)酒店。不僅是北京,北京周邊承辦奧運(yùn)比賽項(xiàng)目的城市,比如山東的大連和青島、河北等地也進(jìn)入酒店大規(guī)模的建設(shè)期。

        LE報(bào)告估計(jì),中國(guó)目前在建或規(guī)劃中的酒店有782座,共22萬間客房。中國(guó)興建酒店數(shù)占亞太地區(qū)興建酒店數(shù)目的50%,而客房數(shù)占60%。目前,已經(jīng)有589家酒店、17萬間客房處于建設(shè)中,占到計(jì)劃項(xiàng)目的78%,這個(gè)數(shù)字在世界上是最高的。顯然,奧運(yùn)會(huì)對(duì)中國(guó)酒店投資的拉動(dòng)作用相當(dāng)明顯,至少占據(jù)目前酒店投資量的20%以上。假如考慮到投資者因認(rèn)定奧運(yùn)會(huì)對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)提升作用,而看好中國(guó)未來經(jīng)濟(jì)進(jìn)行的大規(guī)模投資,則奧運(yùn)會(huì)的推動(dòng)作用將更大。

        (二)加快酒店業(yè)文明化進(jìn)程。北京奧運(yùn)會(huì)提出了“綠色奧運(yùn)、科技奧運(yùn)、人文奧運(yùn)”三大理念,許多酒店都極力融合這些理念。從綠色奧運(yùn)的角度來看,酒店行業(yè)提倡的“綠色飯店”,2006年在北京就發(fā)起的“綠色飯店萬里行”的活動(dòng),等等,就是受到“綠色奧運(yùn)”的影響。從科技奧運(yùn)的角度來看,酒店投資的智能化要求,最新會(huì)務(wù)設(shè)施和設(shè)備的應(yīng)用,大大提高了飯店業(yè)現(xiàn)代化的水準(zhǔn)。中國(guó)上下五千年的歷史,也是一個(gè)文化大國(guó),必然要將中國(guó)人文氣息傳播給全世界。高檔酒店是一個(gè)高度文明的場(chǎng)所,酒店的服務(wù)理念、禮儀、外語等各個(gè)方面都進(jìn)行了系統(tǒng)的梳理。

        (三)加快酒店業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整。據(jù)資料顯示,奧運(yùn)會(huì)能夠改善一個(gè)城市的旅游形象,提高城市的知名度。北京申奧的成功,讓許多國(guó)外的投資者看到了北京酒店業(yè)的商機(jī)。國(guó)際知名酒店品牌紛紛涌入,一時(shí)間北京的高檔酒店,尤其是五星進(jìn)入一個(gè)快速建設(shè)期。據(jù)資料顯示,在2008年奧運(yùn)會(huì)前,北京將有9家新的五星級(jí)酒店陸續(xù)投入使用,大部分位于CBD和金融街。進(jìn)入北京的已有洲際、喜達(dá)屋、萬豪、雅高、最佳西方等22家國(guó)際飯店治理集團(tuán)的33個(gè)品牌。奧運(yùn)會(huì)加速了北京酒店業(yè)的國(guó)際化進(jìn)程。而另一方面,為了能夠趕上在北京奧運(yùn)會(huì)前開業(yè),許多投資者青睞于“建設(shè)期短”的經(jīng)濟(jì)型酒店。據(jù)統(tǒng)計(jì)目前北京的經(jīng)濟(jì)型酒店已近100家,其中,僅如家、錦江之星、7天、速8這4大經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌在京城開設(shè)的連鎖酒店就已達(dá)到64家,而外資酒店中速8在北京已有10家連鎖酒店,格林豪泰已建成3家。據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),2008年奧運(yùn)會(huì)開幕前,北京的經(jīng)濟(jì)型酒店將會(huì)達(dá)到150家。高檔酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展,將改變北京現(xiàn)有的酒店檔次結(jié)構(gòu)。

        (四)提升酒店品牌。奧運(yùn)會(huì)也是一個(gè)難得的國(guó)際營(yíng)銷機(jī)會(huì)。奧運(yùn)會(huì)期間,全球都在關(guān)注著北京,這是一個(gè)將中國(guó)酒店品牌推向世界,走向國(guó)際化的機(jī)會(huì)。酒店投資者除了看中奧運(yùn)會(huì)期間大量的客源外,更多的是看重奧運(yùn)會(huì)這個(gè)全球賽事所提供的一個(gè)難得的國(guó)際營(yíng)銷機(jī)會(huì)。奧運(yùn)會(huì)可以作為一個(gè)事件營(yíng)銷來做。和一般事件營(yíng)銷不同的是,奧運(yùn)會(huì)這個(gè)事件大,可以搭載的品牌多。奧運(yùn)會(huì)17天,全球都在關(guān)注著北京,關(guān)注著奧運(yùn),這是一個(gè)將中國(guó)酒店品牌推向世界,走向國(guó)際化的機(jī)會(huì)。目前我們國(guó)內(nèi)的酒店集團(tuán),還沒有真正走出國(guó)門,拓展海外市場(chǎng)。假如奧運(yùn)會(huì)我們利用得好的話,將給我們國(guó)內(nèi)的酒店集團(tuán)打開國(guó)際市場(chǎng)創(chuàng)造便利。同時(shí),奧運(yùn)會(huì)不僅僅是打開國(guó)際大門的好舞臺(tái),也是鞏固國(guó)內(nèi)市場(chǎng),全國(guó)型擴(kuò)張的好機(jī)會(huì)。

        (五)提升員工能力。奧運(yùn)會(huì)除了能夠打響酒店的品牌,增加酒店收益,實(shí)際上也給了我們國(guó)內(nèi)酒店員工鍛煉的機(jī)會(huì)。不管國(guó)際酒店品牌還是國(guó)內(nèi)酒店品牌,員工都基本上是在本地招的,在服務(wù)外賓的能力上還是有所欠缺。而奧運(yùn)會(huì)會(huì)帶來了大量的外賓,北京全民都在學(xué)習(xí)英語,這樣的環(huán)境對(duì)北京的酒店來說是一個(gè)大環(huán)境的影響,而語言恰恰是需要環(huán)境的??赡茉瓉硎巧俨糠謫T工具備服務(wù)外賓的能力,以后我們可能需要大部分具有服務(wù)外賓的能力。這就需要鍛煉的機(jī)會(huì)。而奧運(yùn)會(huì)恰恰是這樣大好機(jī)會(huì)。我相信中國(guó)酒店的員工,經(jīng)過奧運(yùn)會(huì)后,在對(duì)客服務(wù)能力上、理念上都會(huì)有一個(gè)提高。

        二、奧運(yùn)過后酒店可能的發(fā)展趨勢(shì)

        (一)可能出現(xiàn)部分酒店的過剩。從1984年洛杉磯到2000年悉尼,奧運(yùn)使舉辦城市的酒店數(shù)量都出現(xiàn)了激增的現(xiàn)象。賽后,酒店的市場(chǎng)收益情況在各個(gè)城市表現(xiàn)不盡相同,有些城市出現(xiàn)快速回落,而有些城市則保持了高增長(zhǎng)趨勢(shì)。

        奧運(yùn)會(huì)的舉辦將大大提高北京乃至中國(guó)的旅游形象,相比賽前,入境旅游者肯定會(huì)明顯增加,這樣從某種程度上可以緩解我們對(duì)“后奧運(yùn)會(huì)效應(yīng)”的悲觀估計(jì)。加上中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)平穩(wěn)增長(zhǎng),本身對(duì)酒店發(fā)展的一個(gè)客觀增長(zhǎng)要求,也會(huì)在一定程度上消化掉所謂部分過剩的酒店。

        總的來說,奧運(yùn)會(huì)對(duì)酒店業(yè)的影響是有利的,但也存在一定的風(fēng)險(xiǎn),要害在于酒店投資者不能盲目,要處理好奧運(yùn)前、奧運(yùn)期間和奧運(yùn)后的運(yùn)作問題,這樣才能獲得最大的收益。

        (二)可能出現(xiàn)酒店行業(yè)的整合。為接待奧運(yùn)會(huì)而新增的酒店,假如在地段和定位上不符合北京整個(gè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求,那么奧運(yùn)會(huì)后將可能面臨大幅度的業(yè)績(jī)下滑,行業(yè)將出現(xiàn)階段性過剩,從而導(dǎo)致行業(yè)整合。

        經(jīng)營(yíng)的好的酒店兼并收購(gòu)經(jīng)營(yíng)不好的酒店,進(jìn)行重新定位和改造,這個(gè)過程給了市場(chǎng)一個(gè)很好的消化吸收期。集團(tuán)化趨勢(shì)是中國(guó)酒店業(yè)的必然趨勢(shì),而北京奧運(yùn)會(huì)后,這一趨勢(shì)將會(huì)更加明顯。

        三、結(jié)束語

        奧運(yùn)會(huì)為中國(guó)酒店業(yè)打開了一個(gè)讓世界了解的機(jī)會(huì)。目前來看,我們國(guó)內(nèi)的酒店集團(tuán)還沒有真正走出國(guó)門,還沒有一個(gè)國(guó)際化的酒店品牌。奧運(yùn)會(huì)后,可能會(huì)出現(xiàn)我們國(guó)內(nèi)的酒店集團(tuán)向國(guó)外擴(kuò)張的機(jī)會(huì),這對(duì)我們中國(guó)民族酒店業(yè)的國(guó)際化進(jìn)程將起到一個(gè)很好的推動(dòng)。事實(shí)上我們現(xiàn)在已經(jīng)有一些酒店集團(tuán)已經(jīng)有國(guó)外擴(kuò)張的計(jì)劃,同時(shí)也出現(xiàn)在國(guó)外上市的酒店集團(tuán)(如“如家”),這對(duì)我們中國(guó)酒店業(yè)來說無疑是一個(gè)鼓舞,跨出國(guó)門走向世界是我們每一個(gè)中國(guó)酒店集團(tuán)的夢(mèng)想。

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