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        預防H1N1流感首選食物

        2009-06-29 05:25:38
        農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2009年21期
        關鍵詞:酸堿度菌類粗糧

        思 豫

        如今甲型H1N1流感把全世界都鬧得神經(jīng)緊張。為預防甲型H1N1流感,美國人推薦了九種抗流感食物。國際注冊營養(yǎng)師鄒春蕾,為市民推薦幾種最適合中國人食用的預防流感美食。

        大蒜 大蒜粥能保健抗病

        大蒜粥大人小孩(六個月以上寶寶)都適用?,F(xiàn)代研究表明,大蒜中含有的大蒜素有很強的殺菌作用,人一天生吃兩瓣蒜就能發(fā)揮大蒜保健抗病的最佳效果。

        制作大蒜粥只需將大蒜和米一起煮熟。給孩子煮大蒜粥時要注意,6到12個月的寶寶每天吃2瓣;1到3歲的寶寶每天吃4瓣;3到12歲的每天吃6瓣。

        紅茶 茶可調(diào)節(jié)人體酸堿度

        紅茶是美國推薦的抗流感食物之一,哈佛大學學者發(fā)現(xiàn),連續(xù)兩周每天喝五杯紅茶,人體內(nèi)會產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素,其含量是不喝茶人的10倍,這種蛋白可以有效幫助人體抵御流感。

        茶還可以調(diào)節(jié)人體身體酸堿度。除紅茶外,綠茶、花茶也是不錯的選擇。

        菌類菌類可增強抵抗力

        菌類營養(yǎng)價值豐富,可增強人體免疫力??梢园丫愖霾嘶驕?,一些常見的菌類食物還可以隨意與肉類搭配,燉雞、炒魷魚、炒肉絲。

        由于菌類可能帶有有害物質(zhì),因此食用前最好先用開水燙,去除有害物質(zhì)。

        水果蔬菜粗糧 一個都不能少

        要防病,水果、蔬菜、粗糧一個都不能少。最好選富含維C豐富的蔬菜,如西蘭花、番茄、油麥菜、青椒、辣椒等。多吃蘋果、葡萄、草莓、番茄、胡蘿卜、荸薺、山藥、枸杞、竹蓀等。另外,粗糧應占每日主食的一半,以免缺乏維生素B導致免疫力下降。(思豫)

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