王　俊

進(jìn)入21世紀(jì)，人類面臨著前所未有的生存與發(fā)展危機(jī)，資源、能源、環(huán)境和健康危機(jī)已經(jīng)成為人類社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題。隨著現(xiàn)代生命科學(xué)的迅猛發(fā)展，人們普遍認(rèn)為21世紀(jì)是生命科學(xué)的世紀(jì)，人類面臨的諸多問(wèn)題寄希望于生物工程技術(shù)的高速發(fā)展，因此對(duì)生物工程類人才的迫切需求日益增加。與之相適應(yīng)，許多高等院校也紛紛設(shè)立了生物工程類專業(yè)，包括生物科學(xué)、生物技術(shù)及生物工程等專業(yè)。特別是在當(dāng)今生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的歷史條件下，絕大多數(shù)普通高等院校的生物工程類專業(yè)在設(shè)立專業(yè)課模塊時(shí)都選擇了生物制藥模塊，因而如何進(jìn)行制藥模塊專業(yè)課程的課堂教學(xué)，是擺在教育工作者面前的一項(xiàng)亟待解決的新課題，值得我們思考和實(shí)踐。因此，本文就我校生物工程類專業(yè)制藥模塊課程的教學(xué)實(shí)踐情況進(jìn)行了深入的思考和分析。

一、我校生物技術(shù)專業(yè)的制藥方向?qū)I(yè)課的設(shè)置

作為我國(guó)高等學(xué)校生物工程類專業(yè)的專業(yè)課模塊之一的制藥模塊，是培養(yǎng)生物工程產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用性人才的重要內(nèi)容，其相關(guān)課程的課堂教學(xué)是加強(qiáng)學(xué)生素質(zhì)教育、培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)踐的有效手段，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)、培育創(chuàng)新人才的重要途徑，也是當(dāng)前生物醫(yī)藥領(lǐng)域技術(shù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重要模式。

我校開(kāi)設(shè)生物工程類專業(yè)時(shí)間較長(zhǎng)，專業(yè)教學(xué)的硬件和軟件條件較好，專業(yè)模塊課程的設(shè)置和課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)上，體現(xiàn)出我校培養(yǎng)生物醫(yī)藥領(lǐng)域技術(shù)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)特色，適應(yīng)生物技術(shù)與生物工程產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，盡可能擴(kuò)大了學(xué)生畢業(yè)進(jìn)入社會(huì)后的擇業(yè)面。在此背景下，我校從2002級(jí)生物技術(shù)專業(yè)開(kāi)始，在制藥模塊中重點(diǎn)開(kāi)設(shè)了《天然藥物化學(xué)》《生物制藥工藝學(xué)》《分離純化工藝原理》和《生物制品》等課程，采用了國(guó)內(nèi)生物制藥相關(guān)專業(yè)的經(jīng)典教材。

二、綜合運(yùn)用多種教學(xué)方法，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。提高課堂教學(xué)效果

教無(wú)定法，教要得法，內(nèi)容決定形式。在制藥模塊專業(yè)課程的課堂教學(xué)過(guò)程中，針對(duì)不同的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)與之相適應(yīng)的教學(xué)方法是教師在教學(xué)改革中所要遵循的基本原則之一。我們對(duì)專業(yè)課教材進(jìn)行認(rèn)真分析，選用合適的教學(xué)方法。多種教學(xué)方法的靈活運(yùn)用，不僅降低了課程的學(xué)習(xí)難度，而且激發(fā)了學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣，取得了良好的教學(xué)效果。

1案例教學(xué)法

案例教學(xué)法是教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的不同要求，采用案例展示的方式組織學(xué)生學(xué)習(xí)、研討、探究，從而培養(yǎng)和提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力的一種方法。專業(yè)課作為以綜合性應(yīng)用知識(shí)為內(nèi)容的課程，可通過(guò)以下幾種途徑實(shí)現(xiàn)案例教學(xué)：一是從各種傳媒報(bào)道的案例中選擇。如在講解生化藥物的臨床應(yīng)用時(shí)，如果只是依照書本上的幾條來(lái)講，不但枯燥，而且學(xué)生對(duì)各種類型的生化藥物的重要應(yīng)用不會(huì)有切身的體會(huì)。德國(guó)教育家第斯多惠說(shuō)得好：教學(xué)的藝術(shù)不在傳授本領(lǐng)，而在于激勵(lì)、喚醒、鼓舞。尤其是專業(yè)課教師，更應(yīng)該用自己對(duì)專業(yè)課高昂的情緒去激勵(lì)學(xué)生。采用傳媒報(bào)道的案例，如牛黃解毒丸成功挽救東方衛(wèi)視的女主播劉海若的真實(shí)報(bào)道，引入牛黃解毒丸方藥成分之一，脂類藥物人工牛黃具有清除氧自由基功能，用于消炎的臨床應(yīng)用。又如山東正大福瑞達(dá)制藥有限公司研制的透明質(zhì)酸眼藥水系列產(chǎn)品一上市，就為企業(yè)贏得了上億元的銷售業(yè)績(jī)。這些例子既通俗易懂又緊貼實(shí)際，不僅能幫助學(xué)生更好地理解書本中的知識(shí)，而且能引導(dǎo)他們對(duì)書本知識(shí)做更深的思考與討論。二是結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，貼近生活。如在講解核酸藥物時(shí)特意引入炒作的“核酸基因營(yíng)養(yǎng)素”的概念展開(kāi)討論，讓同學(xué)們針對(duì)爭(zhēng)議問(wèn)題自己得出科學(xué)結(jié)論，并在此基礎(chǔ)上講解核酸藥物的藥理活性。三是從科學(xué)發(fā)展史的角度，引入經(jīng)典科學(xué)案例。如在講解新藥研發(fā)的一般規(guī)律時(shí)，以青霉素的發(fā)現(xiàn)之旅為例，以生動(dòng)有趣的科學(xué)故事告訴學(xué)生科學(xué)發(fā)展過(guò)程中的一些經(jīng)典故事，以科學(xué)家嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和創(chuàng)新的工作方法來(lái)教育學(xué)生樹(shù)立正確的世界觀和人生觀。

2多媒體教學(xué)法

制藥模塊專業(yè)課某些章節(jié)聯(lián)系實(shí)際緊密，但制藥原理及制藥機(jī)械抽象枯燥，只憑教材中的文字描述和簡(jiǎn)單的原理圖很難使學(xué)生真正理解，而另一方面是這些制藥機(jī)械在實(shí)際應(yīng)用中則非常簡(jiǎn)單直觀。如采用多媒體教學(xué)，運(yùn)用圖片、動(dòng)畫以及錄像，既能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，同時(shí)直觀生動(dòng)的學(xué)習(xí)又可使學(xué)生一目了然，降低了學(xué)習(xí)難度，掌握的基礎(chǔ)知識(shí)也較扎實(shí)。在做好信息技術(shù)與本學(xué)科的整合時(shí)，專業(yè)課教師需要組建自己的多媒體素材庫(kù)。素材庫(kù)是教學(xué)素材的集合，它以知識(shí)點(diǎn)為基礎(chǔ)，按照學(xué)科檢索和分類規(guī)則組織素材資料，包括文本、圖形和圖像、動(dòng)畫、視頻、音頻等多種資源。我們通過(guò)網(wǎng)上搜集、日常積累以及自己制作，通過(guò)掃描儀或數(shù)碼相機(jī)輸入，采集視頻素材或抓取計(jì)算機(jī)操作界面等方法，動(dòng)態(tài)演示生產(chǎn)車間、制藥設(shè)備、操作工藝等過(guò)程。如在講解抗生素發(fā)酵工藝內(nèi)容時(shí)，發(fā)酵罐是一個(gè)非常重要的生產(chǎn)設(shè)備，我們用從互聯(lián)網(wǎng)上下載的一段錄像，動(dòng)態(tài)地演示了發(fā)酵罐的工作情況，不僅使學(xué)生清楚地看到發(fā)酵罐的形狀，而且對(duì)于與抗生素生產(chǎn)工藝相關(guān)的內(nèi)容也能得到很好的理解。在備課過(guò)程中，教師要結(jié)合教學(xué)目標(biāo)、教材內(nèi)容及學(xué)生實(shí)際，選取相應(yīng)的素材，以小專題或單元為基本模塊進(jìn)行組織和鏈接，使之成為目標(biāo)明確、條理清晰、程序合理、易于操作的多媒體課件，既可以用于課堂教學(xué)，也便于學(xué)生課后自學(xué)和復(fù)習(xí)。專業(yè)課課程內(nèi)容豐富，多媒體素材的收集與制作是繁雜而細(xì)致的系統(tǒng)工程，需要不斷地積累，并與其他教師協(xié)作，只有通過(guò)幾輪的課程講解后，方可形成較為系統(tǒng)完整的多媒體資源庫(kù)。

3實(shí)踐教學(xué)法

我們?cè)谥扑幠K專業(yè)課程教學(xué)過(guò)程中，有機(jī)地安排了生產(chǎn)實(shí)習(xí)，這為專業(yè)課課堂教學(xué)作了有效的補(bǔ)充。我們?cè)谡n堂教學(xué)時(shí)有針對(duì)性的結(jié)合了生產(chǎn)實(shí)習(xí)進(jìn)行部分專業(yè)知識(shí)的教學(xué)工作。制藥業(yè)是生物技術(shù)領(lǐng)域的支柱產(chǎn)業(yè)，制藥企業(yè)數(shù)量眾多，產(chǎn)品各具特色。參觀不同的藥廠對(duì)學(xué)生把書本知識(shí)轉(zhuǎn)化為直接經(jīng)驗(yàn)，與生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合起到了重要的推動(dòng)作用。為此，學(xué)院積極與制藥企業(yè)聯(lián)系，目前江蘇七○七藥業(yè)和恒順集團(tuán)生物工程有限公司已成為學(xué)院定點(diǎn)的實(shí)習(xí)基地。學(xué)生在參觀藥廠前，先準(zhǔn)備一些與該藥廠相關(guān)的專業(yè)問(wèn)題，通過(guò)參觀藥廠，聽(tīng)取介紹，親身體驗(yàn)并收集相關(guān)資料加以整理，解決問(wèn)題，這樣可以加深理解，使學(xué)生真正領(lǐng)會(huì)生物制藥的操作原理及操作流程，從而對(duì)制藥有一個(gè)比較直觀的認(rèn)識(shí)。如在安排去七○七藥業(yè)和恒順集團(tuán)生物工程有限公司實(shí)習(xí)前，我們布置了相應(yīng)的專題，如“中藥新藥的一般研發(fā)原則、方法及過(guò)程”“天然藥物有效成分提取的常用方法”“生物藥物發(fā)酵工藝的設(shè)計(jì)原理和方法”“軟膠囊制劑的工藝過(guò)程”等，使得學(xué)生在實(shí)習(xí)之前復(fù)習(xí)相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，檢索相關(guān)的科技文獻(xiàn)，然后帶著這些問(wèn)題走進(jìn)工廠車間，親身體驗(yàn)并收集相

關(guān)資料加以整理，從而理解專業(yè)知識(shí)。同時(shí)，還有助于學(xué)生積累生產(chǎn)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，為自己畢業(yè)后走進(jìn)工廠車間獨(dú)立開(kāi)展工作奠定必要的工作基礎(chǔ)。

4互動(dòng)教學(xué)法

隨著生物制藥的理論和技術(shù)日新月異、層出不窮，專業(yè)課程的教學(xué)、研究?jī)?nèi)容也更加廣泛和深入，要想在課堂上做得面面俱到是不切實(shí)際的。但如果教師純粹為了趕進(jìn)度泛泛而談，學(xué)生很容易感到枯燥乏味，不知所學(xué)。為了扭轉(zhuǎn)以往單純由教師在臺(tái)上照本宣科，學(xué)生在臺(tái)下奮筆疾書的沉悶局面，我們采用了“互動(dòng)式”教學(xué)方式，以個(gè)人自愿為原則，個(gè)人報(bào)名，讓學(xué)生走上講臺(tái)，自授自學(xué)。對(duì)于每一個(gè)走上講臺(tái)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑都是一次挑戰(zhàn)與鍛煉。學(xué)生授課最大的意義并不在于通過(guò)這次課能學(xué)到什么具體的專業(yè)知識(shí)，而在于增加一次寶貴的實(shí)踐機(jī)會(huì)。讓學(xué)生感受到要把頭腦中預(yù)想的一切付諸實(shí)施，確實(shí)要花一定的功夫，而這點(diǎn)恰恰是我們將要在今后的面試、答辯等環(huán)節(jié)中要求學(xué)生所必須具備的能力。

考慮到教和學(xué)分別是教學(xué)的兩個(gè)方面，教學(xué)相長(zhǎng)，兩者相輔相成、不可分割。在備課的過(guò)程中，我們根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和要求設(shè)計(jì)專題，如：“非線性制備色譜在生物制藥工藝中的應(yīng)用”“以某一生物藥物為例，簡(jiǎn)述其生產(chǎn)工藝”“五分鐘介紹一個(gè)生物制品”等。每次給學(xué)生布置了專題以后，安排好主講、討論以及總結(jié)人員，一般每次5～8名同學(xué)主講，給予他們一定的準(zhǔn)備時(shí)間，要求主講人以多媒體輔助的形式陳述個(gè)人觀點(diǎn)5分鐘，之后接受同學(xué)的提問(wèn)，我們要求除主講人以外的同學(xué)必須每次課至少參與提問(wèn)討論一次。主講人必須向提問(wèn)的同學(xué)解釋清楚相關(guān)的問(wèn)題后才算結(jié)束，如果沒(méi)有回答完全或回答錯(cuò)誤，我們及時(shí)糾正。并在每次討論課的最后階段，由負(fù)責(zé)總結(jié)的同學(xué)小結(jié)整堂課討論的知識(shí)點(diǎn)，最后由教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，根據(jù)學(xué)生的現(xiàn)場(chǎng)表現(xiàn)打分，作為平時(shí)成績(jī)計(jì)人該門功課的考核成績(jī)。這種“授人以漁”的教學(xué)方法，深受學(xué)生的歡迎，大家都認(rèn)為他們?cè)跍?zhǔn)備陳述內(nèi)容時(shí)常常會(huì)遇到這樣或那樣的問(wèn)題，比如說(shuō)如何把抗生素生產(chǎn)工藝中深?yuàn)W抽象的代謝機(jī)理和復(fù)雜的代謝過(guò)程，利用多媒體的教學(xué)形式轉(zhuǎn)變成淺顯的、形象的和具體化的知識(shí)，如何用簡(jiǎn)潔明了的語(yǔ)言將圖片解釋清楚，如何穿插已學(xué)的知識(shí)來(lái)調(diào)動(dòng)聽(tīng)課者的積極參與等等，解決這些挑戰(zhàn)性問(wèn)題需要認(rèn)真的準(zhǔn)備和努力的付出，而且成功的陳述并回答問(wèn)題后有莫大的成就感，從而給他們更大的信心。而那些參與討論的學(xué)生在聽(tīng)課的過(guò)程中，從走上講臺(tái)的同學(xué)身上，看到了迎難而上和認(rèn)真專注的精神，同樣也學(xué)到了很多東西。當(dāng)然，學(xué)生畢竟是學(xué)生，他們或多或少都存在一些不足之處，比如沒(méi)有控制好與聽(tīng)課者交流的語(yǔ)速，過(guò)于局限于書上的知識(shí)，缺乏與已學(xué)知識(shí)或交叉學(xué)科的聯(lián)系滲透。但畢竟這是教學(xué)改革道路上的一種嘗試，總體來(lái)說(shuō)，同學(xué)們投入專業(yè)課學(xué)習(xí)的熱情較以往有很大程度的提高。

生物工程類專業(yè)制藥模塊的專業(yè)課程，其基本理論、基本知識(shí)和基本技能在生物制藥的生產(chǎn)、檢驗(yàn)、流通、使用以及新藥開(kāi)發(fā)等方面都是不可或缺的。由于專業(yè)方向課應(yīng)用性強(qiáng)，結(jié)合實(shí)際緊密，新技術(shù)發(fā)展迅速，因此教學(xué)模式的改革和探索也勢(shì)在必行。我們?cè)诮虒W(xué)方法方面的積累還相當(dāng)不夠，因而在以后的教學(xué)工作中還應(yīng)當(dāng)一如既往地繼承和運(yùn)用傳統(tǒng)的教學(xué)理念和教學(xué)方法，同時(shí)更應(yīng)當(dāng)有所創(chuàng)新，針對(duì)實(shí)際情況改進(jìn)教學(xué)方法，提高課堂教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，以期獲得較好的教學(xué)效果，為學(xué)生今后適應(yīng)職業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。