馬　震

所謂粗糧，是指除精白米、富強(qiáng)粉或標(biāo)準(zhǔn)粉以外的谷類食物，如小米、玉米、高粱米等。小兒從加輔食后4-6個(gè)月開始，就可以考慮吃點(diǎn)粗糧了。

常吃粗糧、果蔬有9個(gè)好處：

1.清潔體內(nèi)環(huán)境

各種粗糧以及新鮮蔬菜和瓜果含有大量的膳食纖維，這些植物纖維具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起著“體內(nèi)清潔劑”的特殊作用。

2.控制寶寶肥胖

膳食纖維能在胃腸道內(nèi)吸收比自身重?cái)?shù)倍甚至數(shù)十倍的水分，使原有的體積和重量增大幾十倍，并在胃腸道中形成凝膠狀物質(zhì)而產(chǎn)生飽腹感。因此，可以幫助寶寶減少進(jìn)食，有利于控制體重。

3.預(yù)防小兒糖尿病

膳食纖維可減慢腸道吸收糖的速度，能避免餐后出現(xiàn)高血糖現(xiàn)象，有利于血糖穩(wěn)定。膳食纖維還可抑制增血糖素的分泌，促使胰島素充分發(fā)揮作用。

4.解除便秘之苦

在日常飲食中只吃細(xì)糧不吃粗糧的寶寶，會(huì)因缺少植物纖維更容易引起便秘。因此，讓寶寶每天適量吃點(diǎn)膳食纖維多的食物，可刺激腸道的蠕動(dòng)，加速大便排出，大大減輕甚至解除便秘給寶寶帶來(lái)的痛苦。

5.有利于減少癌癥

兒童中癌癥發(fā)病率上升，與不良的飲食習(xí)慣密切相關(guān)。英國(guó)劍橋大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家賓漢姆等曾分析研究，得出食用淀粉類食物越多大腸癌的發(fā)病率越低的結(jié)論。

6.保護(hù)心血管

如果經(jīng)常讓寶寶吃些粗糧，其中的植物纖維可與腸道內(nèi)的膽汁酸結(jié)合，降低血中膽固醇的濃度，起到預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、保護(hù)心血管的作用。

7.預(yù)防骨質(zhì)疏松

寶寶吃肉類及甜食過(guò)多，可使體液由弱堿性變成弱酸性。為了維持人體內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡，就會(huì)消耗大量鈣質(zhì)，導(dǎo)致骨骼因脫鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。因此，常吃些粗糧、瓜果蔬菜，可使骨骼結(jié)實(shí)。

8.有益于皮膚健美

寶寶如吃肉類及甜食過(guò)多，在胃腸道消化分解的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生不少毒素，侵蝕皮膚。若常吃些粗糧、蔬菜，就能促使毒素排出，有益于皮膚的健美。

9.維護(hù)牙齒健康

經(jīng)常吃些粗糧，不僅能促進(jìn)寶寶咀嚼肌和牙床的發(fā)育，而且可將牙縫內(nèi)的污垢涮除掉，起到清潔口腔、預(yù)防齲齒、維護(hù)牙周健康的效果。(山東 馬震)