梁長(zhǎng)輝

草魚(yú)歷來(lái)是福建省內(nèi)陸山區(qū)的主要養(yǎng)殖品種，近幾年隨著配合飼料的推廣應(yīng)用，草魚(yú)池塘高密度養(yǎng)殖更是得到了快速發(fā)展，養(yǎng)殖產(chǎn)量大幅提高，與此同時(shí)病害也逐漸嚴(yán)重，大量用藥導(dǎo)致草魚(yú)成活率降低、養(yǎng)殖成本提高、鮮魚(yú)品質(zhì)下降。如何生產(chǎn)無(wú)公害、高品質(zhì)魚(yú)產(chǎn)品以滿足人們對(duì)健康水產(chǎn)品的需求，從而達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一，筆者于2006年10月至2008年10月進(jìn)行了魚(yú)草輪作養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得了很好的效果?，F(xiàn)將養(yǎng)殖試驗(yàn)情況總結(jié)如下：

一、池塘條件

兩口塘（以下稱1號(hào)和2號(hào)），面積均為5畝，塘深2米，平均水深1.6米，淤泥厚25～30厘米，配有1.5千瓦增氧機(jī)和投餌機(jī)各1臺(tái)。

二、養(yǎng)殖方式

采用魚(yú)草輪作方式，2006年10月上旬清干1號(hào)塘，在塘底開(kāi)挖“井”字形排水溝，然后每畝播種1.5～2千克多花黑麥草種子，黑麥草播種后一般不施基肥，因?yàn)榻?jīng)多年養(yǎng)殖池底已形成厚厚的淤泥層。2號(hào)塘則于10月底前畝用100千克生石灰干法消毒，3天后注水，7天后畝放規(guī)格為100～200克/尾草魚(yú)種1400尾，250克/尾的花鰱100尾，100克/尾的白鰱300尾，體長(zhǎng)10厘米的鯉、鯽魚(yú)各400尾。魚(yú)種投放初期投喂少量顆粒飼料，11月下旬1號(hào)塘中的黑麥草開(kāi)始采割使用，2007年4月中旬以后2號(hào)塘全部投喂黑麥草，4月下旬開(kāi)始增投配合顆粒飼料。4月底1號(hào)塘畝用100千克生石灰干法清塘，3天后注水，7天后用攔網(wǎng)將2號(hào)塘中的魚(yú)捕起一半放入1號(hào)塘，此時(shí)草魚(yú)規(guī)格已達(dá)0.4千克/尾。養(yǎng)至6月底開(kāi)始輪捕，至10月上旬捕撈完畢，進(jìn)入下一個(gè)周期的養(yǎng)殖，同時(shí)將2號(hào)塘改種黑麥草，1號(hào)塘放養(yǎng)魚(yú)種。

三、試驗(yàn)結(jié)果

2006年10月至2007年10月，畝產(chǎn)草魚(yú)740千克、白鰱130千克、花鰱50千克、鯉魚(yú)和鯽魚(yú)100千克，畝產(chǎn)量1020千克，畝產(chǎn)值9550元，投入飼料、苗種、藥品及其他各項(xiàng)成本共計(jì)5160元(人員費(fèi)用未計(jì)算在內(nèi))，畝利潤(rùn)4390元，投入產(chǎn)出比1∶1.85。2007年10月至2008年10月，畝產(chǎn)草魚(yú)763千克、白鰱141千克、花鰱62千克、鯉魚(yú)和鯽魚(yú)105千克，畝產(chǎn)量1071千克，畝產(chǎn)值11734元，扣除飼料、苗種、藥品各項(xiàng)成本共計(jì)6398元，畝利潤(rùn)5336元，投入產(chǎn)出比1∶1.83。

四、小結(jié)與討論

1. 通過(guò)兩年的試驗(yàn)測(cè)算，1畝池塘可生產(chǎn)黑麥草5000千克以上，可轉(zhuǎn)化成鮮魚(yú)250千克，同時(shí)通過(guò)種植黑麥草，改善了池塘底質(zhì)，苗種成活率由未輪作前的85%提高到95%以上，發(fā)病率也大大降低，可減少漁藥支出100元/畝以上。

2. 這種養(yǎng)殖模式應(yīng)以兩口塘為一組，進(jìn)行魚(yú)-草-魚(yú)輪作，同時(shí)放養(yǎng)的草魚(yú)種規(guī)格應(yīng)達(dá)到100克/尾以上，以便能充分利用牧草資源。在4月份進(jìn)行分塘?xí)r，由于鯉、鯽難以捕起，種植黑麥草的魚(yú)塘需套養(yǎng)鯉、鯽夏花，以提高經(jīng)濟(jì)效益。

3. 隨著池塘魚(yú)產(chǎn)量逐年提高，配合顆粒飼料用量不斷增加，池塘淤泥層越來(lái)越厚，為各種致病菌、寄生蟲(chóng)提供滋生場(chǎng)所，池塘生態(tài)條件惡化，導(dǎo)致魚(yú)病日趨嚴(yán)重。通過(guò)種植一季黑麥草，帶走了底泥中多余的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)也改善了底泥的通透性，造就了適宜草魚(yú)生長(zhǎng)的環(huán)境條件，大大提高了草魚(yú)養(yǎng)殖成活率，養(yǎng)殖效益隨之提高。

4. 隨著人們生活水平的不斷提高和健康消費(fèi)意識(shí)的不斷增強(qiáng)，傳統(tǒng)漁業(yè)將向現(xiàn)代漁業(yè)邁進(jìn)，轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式，科學(xué)利用資源，實(shí)施健康養(yǎng)殖，生產(chǎn)安全食品成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的方向。

（作者聯(lián)系地址：福建省泰寧縣農(nóng)業(yè)局 郵編：354400）