用作物的秸稈作為原料生產(chǎn)草菇，產(chǎn)量不穩(wěn)定且質(zhì)量差。而用油菜殼作為原料栽培草菇不但可以彌補(bǔ)上述缺點(diǎn)，而且具有產(chǎn)量高、出菇快、周期短、雜菌少等優(yōu)點(diǎn)。其栽培技術(shù)如下：

1、栽培方法。栽培床寬37厘米、深47厘米、長(zhǎng)3～5米。床與床之間留30厘米的間隔，床四周填15厘米厚的土(先進(jìn)行消毒處理)，床面蓋細(xì)土，厚度為3～5厘米。

2、培養(yǎng)料的配制。將新鮮的油菜籽殼曬3～4天，然后按以下配方配料：油菜籽殼90％、石灰3％、草木灰5％、麥麩2％。配好料后每50千克培養(yǎng)料中添加敵敵畏20克、多菌靈50克，然后將其混勻、加水，使其含水量達(dá)到20％。

3、培養(yǎng)料播種。采用層播法播種。第1層床面占50％的培養(yǎng)料，第2層和第3層分別占30％和20％的培養(yǎng)料，中間播層菌種。播種完畢后將培養(yǎng)料適當(dāng)壓緊，上面覆蓋一層細(xì)土，并在床的四周培土，然后在床面蓋一層消過毒的報(bào)紙，最后蓋上薄膜。播種2天后，若薄膜內(nèi)溫度上升至30～35℃，則不需要管理；若溫度達(dá)40℃，則需揭膜降溫；若溫度在30℃以下，則需設(shè)法加溫。

4、出菇管理。播種4天后菌絲即可長(zhǎng)滿床面，揭去報(bào)紙以增加散射光照，要加強(qiáng)通風(fēng)(每天通風(fēng)3次)，還要注意增加溫度。5～6天后出現(xiàn)菇蕾，揭去薄膜，每天早晚分別向床內(nèi)和空中各噴水霧1次，使空氣濕度為35％。隨著子實(shí)體長(zhǎng)大，要增加噴水次數(shù)。8天后收獲第一茬，隨后清理床面，向床面噴2％石灰清液。向床南面和室內(nèi)四周噴敵敵畏和多菌靈后通氣半天，再覆蓋薄膜。以后管理同前面所介紹，可收3茬菇。

272610山東省梁山縣韓崗鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心孫常君

巧洽食用菌生產(chǎn)中的蟲害

食用菌生產(chǎn)過程中蟲害(菇蚊、菇癭、跳蟲、螨類、線蟲類等)的防治是讓菇農(nóng)頭痛的事?，F(xiàn)向菇農(nóng)朋友介紹幾種巧治食用菌蟲害的方法，供菇農(nóng)們參考。

1、盡量采用發(fā)酵或熟料栽培，控制培養(yǎng)基地內(nèi)蟲口；雙孢菇的栽培床要采用發(fā)酵料。拌料時(shí)加入0.5％食鹽、3％石灰、50％～80％草木灰等，有較好的驅(qū)蟲和預(yù)防效果。

2、菌袋或培養(yǎng)料入棚前。要進(jìn)行空棚消毒：用0.3％的敵敵畏和0.1％敵殺死噴熏或用磷化鋁按10克，立方米熏蒸，封閉菇房(棚)，20％左右時(shí)熏48小時(shí)，25℃以上時(shí)熏24小時(shí)，殺蟲效果可達(dá)95％～100％(注：磷化鋁有劇毒，使用時(shí)要注意安全)，主治菇線蟲、菇蠅、菇蚊和螨類等。

3、畦栽料面發(fā)生時(shí)，噴灑1％～2％的洗衣粉溶液，對(duì)菇蠅、成螨、老幼螨均有極強(qiáng)的觸殺作用。

4、利用一些害蟲喜歡在透光、陰涼等環(huán)境下活動(dòng)的規(guī)律，將滅害靈等液噴在透光的塑料薄膜上，蓋在畦床上，每天1～2次。連噴3～4次，可殺死飛蟲成蟲。

5、在蟲害菇房?jī)?nèi)安裝幾個(gè)15瓦白熾燈泡或黑光燈。下面放一盆水，向水中滴入煤油，對(duì)誘殺菇蚊、菌蚊、黑腹果蠅等成蟲效果極好。

6、糖醋液誘殺：將糖、醋、白酒、敵敵畏、水按2:3:4:1:90的比例配成藥液，用紗布或棉球浸藥，擰干，置于料面上，害蟲聞到糖醋味即爬到藥布或藥棉上而被毒死。

7、將害蟲喜歡吃的食物和毒藥混拌，如將醋、糖、殺蟲劑、炒黃的麩皮按1:5:10:84的比例拌勻，于菇床四周及料面讓其取食；對(duì)菇蠅、菇蚊、線蟲等害蟲，也可在料面上均勻撒一層草木灰和除蟲菊酯(1克，平方米)進(jìn)行防治，連撒2～3天，效果較好，既可治蟲也可防病。

438624湖北省羅田縣食用菌協(xié)會(huì)邱世鋒