李　華

摘要進(jìn)行了翹嘴紅鲌大規(guī)格魚種池塘培育試驗(yàn)，結(jié)果表明：引進(jìn)2.5~3.0cm的翹嘴紅鲌?jiān)诮饓羞M(jìn)行池塘養(yǎng)殖5個(gè)月，可培育大規(guī)格紅鲌魚種，出塘規(guī)格10cm以上的達(dá)85%，最大規(guī)格達(dá)21cm。

關(guān)鍵詞翹嘴紅鲌；魚種；池塘；培育

中圖分類號(hào)S965.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào) 1007-5739（2009）06-0201-01

翹嘴紅鲌自然繁殖季節(jié)遲，魚種供應(yīng)在6~8月，在此期間氣溫高，魚苗、魚種捕撈運(yùn)輸成活率低，長(zhǎng)途運(yùn)輸困難，風(fēng)險(xiǎn)大，往往造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。為有效推進(jìn)金壇市翹嘴紅鲌養(yǎng)殖生產(chǎn)工作，金壇市薛埠鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站從浙江省淡水水產(chǎn)研究所引進(jìn)翹嘴紅鲌夏花魚種3萬(wàn)尾，進(jìn)行紅鲌大規(guī)格魚種培育試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報(bào)告如下。

1材料與方法

1.1池塘條件

試驗(yàn)塘池底平坦，東西走向，坡比為1.0∶1.5。水深1.5~2.0m，面積1 000m²，池底淤泥深10~15cm，從水渠直接進(jìn)水，排水從池底引管向上自動(dòng)排放。

1.2放養(yǎng)前準(zhǔn)備

2008年6月20日，用生石灰干法徹底清塘，生石灰用量1 125kg/hm²，6月25日施用糞肥3 000kg/hm²，培肥水質(zhì)，保持水體透明度20~50cm。

1.3苗種放養(yǎng)

7月3日，投放平均規(guī)格2.5~3.0cm的翹嘴紅鲌夏花魚種3萬(wàn)尾。苗種用尼龍袋充氧，從浙江省淡水水產(chǎn)研究所運(yùn)輸?shù)金B(yǎng)殖場(chǎng)試驗(yàn)塘，運(yùn)輸成活率100%。下塘前把盛裝魚苗的氧氣袋整體放進(jìn)魚池中30min，將水溫調(diào)節(jié)到與池塘水溫溫差不超過2℃后，用30~50g/L食鹽和2g/L敵百蟲混合溶液浸洗消毒5~10min，連魚帶水緩慢倒入池中，盡量減少因溫差引起的應(yīng)激反應(yīng)。8月3日投放規(guī)格3~4cm的花鰱夏花魚種2 000尾、2~3cm的武昌魚夏花魚種10 000尾。

1.4飼料投喂

魚種放養(yǎng)后次日開始投飼，放養(yǎng)前期水質(zhì)較肥，水體中生物餌料豐富，僅沿池塘四周投喂少量粉狀鰻魚飼料馴食，然后逐漸縮小范圍，引導(dǎo)翹嘴紅鲌到飼料臺(tái)定點(diǎn)攝食，鰻魚飼料蛋白質(zhì)含量46%。隨著魚體的長(zhǎng)大，改投喂膨化顆粒飼料，粗蛋白質(zhì)含量40%以上，粒徑1~2mm，上午7~9時(shí)、下午3~5時(shí)各投喂1次，日投飼率5%~10%。具體日投喂量根據(jù)天氣變化、魚吃食及生長(zhǎng)情況作相應(yīng)調(diào)整，以魚在1.0~1.5h吃完為度?？傆?jì)投喂鰻料37.5kg，膨化顆粒飼料320kg。

1.5水質(zhì)管理

飼養(yǎng)前期的7月至8月初，因雨水較多，魚種吃食量少，池水不肥，無(wú)需加注新水；8月中旬至9月，每10d左右換1次新水，水位加深至2.0m，以緩解水體高溫。平時(shí)采用微流水，進(jìn)水采用密網(wǎng)過濾，保持水質(zhì)“肥、活、嫩、爽”，維持池水清新，水體溶氧豐富，滿足其最佳生長(zhǎng)條件，發(fā)現(xiàn)水質(zhì)惡化，及時(shí)換水。

1.6病害防治

貫徹“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則。除了做好池塘石灰清塘、魚種藥物浸洗之外，養(yǎng)殖過程定期進(jìn)行藥物預(yù)防，魚病流行季節(jié)每隔15d全池潑灑1次生石灰水，生石灰用量為15~20g/m3。

2試驗(yàn)結(jié)果

12月4日，將試驗(yàn)池水位降至1m，進(jìn)行拉網(wǎng)鍛煉2次，翌日起捕移入網(wǎng)箱放養(yǎng)。經(jīng)過5個(gè)月的養(yǎng)殖，翹嘴紅鲌出塘規(guī)格在10cm以上的達(dá)85%，最大規(guī)格達(dá)21cm，成活率為90%?？偖a(chǎn)值18 660元，成本合計(jì)11 214元，其中魚種及運(yùn)輸費(fèi)4 600元、飼料費(fèi)2 414元、池塘租金1 000元、藥物及人工費(fèi)3 200元，純收入7 446元，投入產(chǎn)出比為1∶1.66，折合產(chǎn)值18.66萬(wàn)元/hm²，純收入74 460元/hm²（見表1）。

3小結(jié)與討論

（1）試驗(yàn)采取從外地引進(jìn)翹嘴紅鲌夏花魚種培育當(dāng)?shù)卮笠?guī)格魚種的方法，試驗(yàn)養(yǎng)殖成活率高，避免了因翹嘴紅鲌性情急躁、長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)仍斐沙苫盥实?。該養(yǎng)殖技術(shù)可行，對(duì)金壇地區(qū)翹嘴紅鲌養(yǎng)殖具有一定帶動(dòng)和促進(jìn)作用。

（2）翹嘴紅鲌的魚苗比一般的淡水魚苗都細(xì)小，特別嬌嫩，具有卵黃也少，且發(fā)育快，魚苗容易老。因此，翹嘴紅鲌的運(yùn)輸時(shí)間要稍微提前，具體看運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)短而定，如果運(yùn)輸時(shí)間超過15~20h，魚苗齊眼點(diǎn)即可出苗運(yùn)輸；如果魚苗腰點(diǎn)已經(jīng)出齊，運(yùn)輸時(shí)間最好不要超過4~8h。

（3）翹嘴紅鲌的最大弱點(diǎn)是鱗片比較松軟，操作時(shí)稍有不慎，容易受傷松動(dòng)脫落而傷亡，造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。本次試驗(yàn)在捕撈前拉網(wǎng)鍛煉不夠，加上拉網(wǎng)網(wǎng)目規(guī)格不恰當(dāng)，引起捕獲后的大規(guī)格魚種傷亡，應(yīng)引起高度重視。

（4）試驗(yàn)苗種放養(yǎng)后，因沒有拉網(wǎng)檢查而擔(dān)心翹嘴紅鲌苗種數(shù)量不足，在試驗(yàn)塘中套養(yǎng)了武昌魚夏花魚種，造成放養(yǎng)密度大及種類雜，致使翹嘴紅鲌苗種培育規(guī)格不均，也增加了捕獲后魚種分類的難度。因此，混養(yǎng)種類、密度要恰當(dāng)。

（5）翹嘴紅鲌發(fā)病率低，除養(yǎng)殖期間做好藥物預(yù)防工作外，要加強(qiáng)調(diào)節(jié)保持較高溶氧，改善水質(zhì)，防止水質(zhì)惡化。