鹿桂云　王春玲

摘要闡述了邳州市銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及制約瓶頸，并提出推進(jìn)邳州市銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策。

關(guān)鍵詞銀杏產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；對(duì)策；江蘇邳州

中圖分類號(hào)S792.95文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào) 1007-5739（2009）06-0097-01

邳州栽培銀杏已有1 600多年的歷史。目前，全市銀杏成園面積達(dá)到17 333hm²，銀杏栽植總株數(shù)1 410萬株。銀杏加工企業(yè)達(dá)到50余家，主產(chǎn)品有銀杏酮、銀杏茶、銀杏膠囊、銀杏開心果等，經(jīng)濟(jì)效益不斷提高，產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值已逾10億元，是全國三大銀杏生產(chǎn)基地之一，銀杏產(chǎn)業(yè)已成為邳州農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

1產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1基地建設(shè)初具規(guī)模

邳州一直重視銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把發(fā)展銀杏作為調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重點(diǎn)項(xiàng)目，全方位開發(fā)。一是定植樹總量穩(wěn)步增長。新建了大批銀杏密植園、銀杏村、銀杏企事業(yè)單位庭院和銀杏路（街）。連續(xù)3年，以每年栽植100萬株的速度遞增。二是復(fù)合林建設(shè)成效顯著。結(jié)合作物生長習(xí)性，銀杏與桑、銀杏與矮冠果樹、銀杏與經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物間作套植，全市共拓植各種間作5 333.33hm²。三是銀杏大苗培育異軍突起。目前，全市有米徑3cm以上大苗8 000萬株，米徑10cm以上大苗200萬株。四是銀杏盆景制作成為邳州銀杏產(chǎn)業(yè)的又一新的亮點(diǎn)。

1.2銀杏產(chǎn)業(yè)化框架已經(jīng)形成

一是產(chǎn)品開發(fā)具有一定的基礎(chǔ)。近年來，先后開發(fā)出銀杏酮酯、銀杏茶、銀杏開心果、銀杏蜜、銀杏酮菊花茶等產(chǎn)品。年產(chǎn)銀杏干浸膏和內(nèi)酯粉250t，銀杏酮年產(chǎn)量達(dá)250t，其他各類銀杏加工產(chǎn)品達(dá)500t，江蘇銀杏集團(tuán)申報(bào)銀杏類4個(gè)綠色食品，獲得A級(jí)綠色食品證書。二是市場(chǎng)逐步擴(kuò)大。在圃各類銀杏苗木2.5億株，已發(fā)展成為全國最大的銀杏種苗繁育基地，銀杏苗木銷售覆蓋全國21個(gè)省市區(qū)，年均銷售量都在500萬株以上。全市年產(chǎn)干青葉1.5萬噸，基本上壟斷國內(nèi)60％的市場(chǎng)，干青葉還銷往德國、法國。年產(chǎn)銀杏果1 060t，主要銷往東南亞各國、韓國、日本，年出口量在200t左右。同時(shí)，全市建成小型銀杏恒溫庫15座，常年貯藏銀杏果、葉，實(shí)現(xiàn)了銀杏產(chǎn)品的周年供應(yīng)。

1.3銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊

老齡化社會(huì)是世界各國無法回避的現(xiàn)實(shí)問題。有關(guān)專家報(bào)告，從銀杏中分離出的某些成分，能保護(hù)神經(jīng)元，改變和提高記憶力。因此，開發(fā)銀杏產(chǎn)品對(duì)預(yù)防和緩解老年性癡呆將起到良好作用。另外，發(fā)展銀杏產(chǎn)業(yè)順應(yīng)了生態(tài)消費(fèi)的潮流?？梢姡y杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。

2制約銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸

當(dāng)前制約銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸還很多，一是種植結(jié)構(gòu)不合理，雌雄比例嚴(yán)重失調(diào)，采葉園較少，材用銀杏不成規(guī)模；二是銀杏加工滯后于種植；三是在銀杏產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中，一體化經(jīng)營進(jìn)展緩慢。

3發(fā)展對(duì)策

以加快銀杏產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)工程建設(shè)為突破口，全面整合產(chǎn)業(yè)資源，培育銀杏優(yōu)勢(shì)資源，完成國家級(jí)銀杏生產(chǎn)基地、銀杏種質(zhì)圃及銀杏良種繁育基地、銀杏博覽園、銀杏GAP生產(chǎn)基地、銀杏標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、銀杏復(fù)合經(jīng)營科技示范園、銀杏生態(tài)經(jīng)濟(jì)示范村、銀杏龍頭企業(yè)基地、銀杏產(chǎn)品交易市場(chǎng)建設(shè)，并積極開發(fā)銀杏新品，推進(jìn)銀杏產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代。

3.1強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)規(guī)模集群建設(shè)

在銀杏種植業(yè)上，凡是宜林地都要積極發(fā)展銀杏種植，突出發(fā)展銀杏規(guī)模連片園；在銀杏加工業(yè)上，擴(kuò)大銀杏茶、銀杏酮、銀杏膠囊、銀杏開心果等銀杏產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規(guī)模，并不斷開發(fā)銀杏新產(chǎn)品。同時(shí)，認(rèn)真搞銀杏果、干青葉、銀杏酮的出口創(chuàng)匯生產(chǎn)基地建設(shè)，形成產(chǎn)業(yè)加工集群。

3.2強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)效應(yīng)建設(shè)

改造江蘇省銀杏生化集團(tuán)，使之繼續(xù)發(fā)揮省級(jí)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，成為邳州銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)頭羊。同時(shí)，進(jìn)一步發(fā)揮邳州銀杏協(xié)會(huì)、邳州銀杏盆景協(xié)會(huì)、邳州林果學(xué)會(huì)等組織的作用，積極組織社會(huì)力量，加快推進(jìn)銀杏產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

3.3強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新體制建設(shè)

充分發(fā)揮高新技術(shù)支撐作用，認(rèn)真搞好銀杏栽培與管理，加快銀杏產(chǎn)品研發(fā)工作，不斷創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)，實(shí)現(xiàn)銀杏產(chǎn)業(yè)在不同環(huán)節(jié)上的系列增值。

3.4強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)外向化建設(shè)

進(jìn)一步加強(qiáng)外引內(nèi)聯(lián)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿ΑＲ灾写筱y杏葉有限公司為龍頭，加快銀杏和企業(yè)培育。通過舉辦技術(shù)研討會(huì)、投資洽談會(huì)、貿(mào)易促進(jìn)會(huì)以及招商引資，全方位參與銀杏產(chǎn)業(yè)開發(fā)建設(shè)。

3.5強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新能力建設(shè)

組織相關(guān)專家，聯(lián)合攻關(guān)，研發(fā)銀杏栽培、產(chǎn)品加工等核心技術(shù)，培育銀杏果、葉、苗、盆景以及銀杏加工產(chǎn)品等具有邳州特色的名優(yōu)品牌，依托品牌創(chuàng)名牌，實(shí)現(xiàn)銀杏產(chǎn)業(yè)綜合效益的全面提高。

3.6強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)政府支持體系建設(shè)

要加大對(duì)產(chǎn)業(yè)的扶持力度，建立強(qiáng)有力的支持體系，保證產(chǎn)業(yè)的良好運(yùn)轉(zhuǎn)。在土地、金融、項(xiàng)目、政策、服務(wù)、技術(shù)、人才等方面，政府要千方百計(jì)予以扶持和傾斜，保持和促進(jìn)銀杏產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。