周　斌　孫其寶

摘要論述特色觀賞果樹的概念、特點(diǎn)以及發(fā)展特色觀賞果樹的意義與前景，通過在肥東縣觀光園區(qū)桃采摘園區(qū)進(jìn)行特色經(jīng)果林樹型構(gòu)建的實(shí)踐，總結(jié)了生態(tài)觀光果園特色樹型的構(gòu)建方法以及構(gòu)建后的栽培管理措施，對(duì)合肥地區(qū)發(fā)展特色觀光果園有一定指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞生態(tài)觀光果園；特色觀賞樹型；構(gòu)建技術(shù)

中圖分類號(hào) S605.+9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2009）06-0074-02

觀光果園是在城市化條件下,現(xiàn)代果樹生產(chǎn)與休閑娛樂融為一體的新型果園。它既突出了果樹的新、奇、特,又展示了現(xiàn)代果園的韻律美和自然美，無論在形式上還是在意義上，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般的果園和公園，不僅能滿足群眾消費(fèi)水果的需要,還能滿足群眾觀光旅游的需求。通過了解目前國內(nèi)外生態(tài)觀光果園的發(fā)展及合肥市的地理優(yōu)勢和特點(diǎn)，研究和設(shè)計(jì)適合合肥市發(fā)展的觀光果園特色樹型構(gòu)建技術(shù)，為生產(chǎn)提供理論指導(dǎo)。

1特色觀賞果樹的概念

觀賞果樹是依托現(xiàn)有的果樹栽培體系，葉、花，特別是果具有較高的觀賞價(jià)值，可有效地增加園林樹種的多樣性和景觀的持續(xù)性，既能提供良好生態(tài)效益，又能產(chǎn)生較好經(jīng)濟(jì)價(jià)值的一類樹種。觀賞果樹主要由3個(gè)類型的資源構(gòu)成：①栽培種植轉(zhuǎn)化而來，如蘋果、石榴；②野生資源馴化而來，如西府海棠、垂絲海棠；③通過人工育種手段篩選而來，如美洲海棠、碧桃、壽星桃等。觀賞果樹的興起和發(fā)展，是果樹產(chǎn)業(yè)的一條新思路、新出路、新方向。

2特色觀賞果樹的特點(diǎn)

觀賞果樹觀賞時(shí)間長，春繁花、夏彩葉、秋冬果實(shí)。觀賞果樹賞食并行，既可觀賞，又可鮮食和加工。觀賞果樹體態(tài)多異，觀賞效果好。有小喬木類型又有大喬木類型，有矮化型又有垂枝型，可組成豐富的景觀。觀賞果樹的觀賞部位多，無觀賞淡季。觀賞果樹的適應(yīng)性好，土壤、氣候適應(yīng)性廣，如李屬觀賞果樹，北到長白山、南達(dá)珠江口均可栽培，山嶺薄地、河灘均可種植。觀賞果樹的抗性強(qiáng)，耐旱、耐寒、耐鹽堿，病蟲少，管理方便。觀賞果樹配置方式靈活，可適用于各種景觀的造型。觀賞果樹的壽命長，養(yǎng)護(hù)成本低。觀賞果樹可塑性好，栽培形式

多樣，可適用于保護(hù)地、設(shè)施、盆栽等多種形式。觀賞果樹栽培互動(dòng)性好，周年管理，隨時(shí)參加、隨時(shí)操作。

3發(fā)展特色觀賞果樹的意義

觀賞果樹是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的必然需求，它在轉(zhuǎn)化剩余勞動(dòng)力，保證農(nóng)民增收等方面有著重要的意義。觀賞果樹既保持了原果樹產(chǎn)業(yè)的技術(shù)延續(xù)性，又拓寬了果樹栽培的領(lǐng)域，既能將栽培果樹轉(zhuǎn)化栽培方式而使之價(jià)格倍增，又引進(jìn)和創(chuàng)新資源供給果樹產(chǎn)業(yè)開發(fā)，是集園林、果樹、苗木三位一體的交叉性、前瞻性應(yīng)用技術(shù)。

4發(fā)展特色觀賞果樹前景

過去只有極少數(shù)人享受觀賞果樹，然而現(xiàn)在它們到了平民百姓家，到了城市街面和村莊的四旁。我國農(nóng)業(yè)近20年以驚人的速度發(fā)展，城郊農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、社區(qū)綠化工程等都提上了日程，觀賞果樹熱已經(jīng)出現(xiàn)在中華大地上，觀賞果樹的苗圃、觀賞果園、果樹盆景和盆景的產(chǎn)業(yè)已在不斷地壯大。觀賞果樹產(chǎn)業(yè)，把農(nóng)民和城鎮(zhèn)的居民拉近，進(jìn)一步促進(jìn)了這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。特色觀賞果樹栽培前景喜人，市場廣闊。

5特色樹型的構(gòu)建方法

利用果樹樹型的分層形、自然開心形、杯狀形、叢狀形、儷甸形、籬架形、棚架形等特點(diǎn)，讓人們領(lǐng)會(huì)到千姿百態(tài)的樹型，還可以應(yīng)用果樹不同的嫁接方式或修剪技術(shù)創(chuàng)造出特殊的類型，如利用嫁接技術(shù)可在一株樹上，嫁接出不同大小、不同風(fēng)味、不同色澤的果品，創(chuàng)造出群英聚會(huì)的景觀效果。還可以通過夏季修剪、整枝、圈枝、環(huán)割以及生物技術(shù)等措施，使果樹早結(jié)果、早豐產(chǎn)，使人們感受到觀光果園不同于一般的公園、植物園。

6特色經(jīng)果林樹型構(gòu)建實(shí)踐

為了對(duì)觀光果園中特色樹型的構(gòu)建技術(shù)進(jìn)行研究，筆者在肥東縣觀光園區(qū)桃采摘園區(qū)進(jìn)行了特色經(jīng)果林樹型構(gòu)建技術(shù)研究，獲得成功。

6.1特色樹型的構(gòu)建

主要針對(duì)現(xiàn)有的樹種和果樹品種，進(jìn)行樹型和樹種的改造，通過高接換頭的嫁接方法，使每株樹改造成2~4個(gè)品種，從而改變目前園區(qū)現(xiàn)有品種單一、開花集中、果實(shí)采收期較為集中的現(xiàn)狀，達(dá)到延長果實(shí)采收期2~3個(gè)月、增加花期1個(gè)月以上、改善果園葉色單一的目的。果樹嫁接后，一樹能開多種顏色的花，結(jié)出不同品種的果實(shí)，給人們以奇異的感受。游客可在園內(nèi)參觀、品嘗，購買水果、花卉、盆景等，待觀光結(jié)束，游客與園主各得所需，皆大歡喜。主要改接的樹種：桃、李、杏。每株上高接2個(gè)枝條，每個(gè)枝條2~3個(gè)芽，3個(gè)品種，結(jié)合果樹整形修剪。

6.2冬季修剪

園區(qū)的桃樹處于幼年時(shí)期，正是生長旺盛的階段，修剪的目的主要是為了培養(yǎng)骨干枝，平衡樹勢，調(diào)節(jié)枝條的生長關(guān)系，培養(yǎng)成良好的樹冠，為果樹提早結(jié)果和豐產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在幼樹修剪時(shí)，一般要求以截枝為主，結(jié)合疏枝進(jìn)行，修剪程度要輕。這樣可加速結(jié)果枝的形成，有利于提前結(jié)果和增加產(chǎn)量。但因不同的樹種和品種成枝力強(qiáng)弱不同，其修剪方法和輕重也各異。對(duì)成枝力弱的樹種和品種，短截時(shí)可較重一些，以便加快樹冠內(nèi)部萌發(fā)較多的營養(yǎng)枝和結(jié)果枝，同時(shí)促使枝條生長健壯，構(gòu)成堅(jiān)強(qiáng)骨架。對(duì)成枝力中等和較強(qiáng)的樹種和品種，應(yīng)進(jìn)行適度的截枝和較多的疏枝。對(duì)成枝力強(qiáng)的樹種和品種，可進(jìn)行短截；并要合理疏去冠內(nèi)過密的枝條。不論哪個(gè)樹種和品種，經(jīng)過截枝樹冠郁閉后，都應(yīng)以疏枝為主。要適當(dāng)多留輔養(yǎng)枝，但截枝程度要區(qū)別對(duì)待，即旺盛枝輕剪，衰弱枝重剪，使其基部腋芽發(fā)出結(jié)果枝，必要時(shí)還要進(jìn)行摘心（打頭），促使抽出副梢，在其基部形成結(jié)果枝。在輕剪延長枝時(shí)，要在通風(fēng)透光的條件下，要盡量多留側(cè)枝，可多制造養(yǎng)分，以滿足果樹地上部分和根系的需求，促進(jìn)果樹的正常生長，增加產(chǎn)量。

6.3嫁接方法

該次嫁接大多采用高接換頭的嫁接方法，即根據(jù)原樹冠骨架的枝類分布情況，在較高的部位嫁接較多的枝頭，盡可能少的縮小樹冠。嫁接后結(jié)果早、產(chǎn)量高，一般嫁接后第2年可恢復(fù)甚至超過原樹產(chǎn)量，第3年可恢復(fù)樹冠，獲得高產(chǎn)。

6.4嫁接要點(diǎn)

嫁接方法因部位不同而多種多樣。充分利用原有樹冠骨架，接頭多、樹冠恢復(fù)快，保持樹體上下平衡。充分利用樹冠內(nèi)膛，插枝補(bǔ)空，增加結(jié)果部位。對(duì)于較大的樹，嫁接部位要按照主枝長、側(cè)枝短、主從關(guān)系明顯的原則，在骨干枝上盡可能多接頭；除主側(cè)枝頭外，其他枝的嫁接部位截留枝段長度一般距其母枝15~20cm左右，粗枝稍長，細(xì)枝稍短；接口直徑一般應(yīng)選在3~5cm處，樹齡較大的最粗不宜超過8cm。

6.5嫁接后的管理

6.5.1病蟲害防治。嫁接后至發(fā)芽期最易遭受早春害蟲的為害，要及時(shí)噴藥防治。

6.5.2除萌蘗。嫁接后十幾天，砧木上即開始發(fā)生萌蘗，如不及時(shí)除掉會(huì)嚴(yán)重影響接穗成活后的生長。除萌蘗要隨時(shí)進(jìn)行，對(duì)小砧木上的要除凈，大砧木上的如光禿帶長，應(yīng)在適當(dāng)部位選留一部分萌枝，第2年嫁接，如砧木較粗又接頭較小，則不要全部抹除，在離接頭較遠(yuǎn)的部位適當(dāng)保留一部分，以利長葉養(yǎng)根。

6.5.3補(bǔ)接。嫁接10d后要及時(shí)檢查，對(duì)未成活的及時(shí)補(bǔ)接。

6.5.4松綁與解綁。一般接后新梢長到30cm時(shí)，則應(yīng)及時(shí)松綁，否則易形成縊痕和風(fēng)折。若傷口未愈合，還應(yīng)重新綁上，并在1個(gè)月后再次檢查，直至傷口完全愈合，再將其全部解除。

6.5.5綁支棍防風(fēng)。在第1次松綁的同時(shí)，用直徑3cm、長80~100cm的木棍，綁縛在砧木上，上端將新梢引縛其上，每1接頭都要綁1支棍，以防風(fēng)折。采用腹接法留活樁嫁接，可將新梢直接引縛在活樁上。

6.5.6摘心。6月末摘心，以促進(jìn)新梢成熟，使枝條充實(shí)，提高抗寒能力。

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