高　遠

現(xiàn)就公布出來的數(shù)據(jù)來看，在全球經(jīng)濟危機的影響下，中國有兩千萬失業(yè)農(nóng)民工，以及上百萬的大學畢業(yè)生找不到工作。雖然目前國家及各地政府正在采取各種有力的措施給農(nóng)民工及畢業(yè)大學生提供就業(yè)機會，增加就業(yè)率。但老話說得好，靠人靠天不如靠自己。

創(chuàng)業(yè)雖然累點，但畢竟是自己的一份事業(yè)，對08屆大學畢業(yè)生董至偉來說，就業(yè)不如創(chuàng)業(yè)，他一定要自己做老板，哪怕是一個小老板。董至偉家在陜北農(nóng)村，為他讀書，家里早已一貧如洗，所以一到大學，除了學好自己的專業(yè)外。他就利用業(yè)余時間打工掙錢，做家教、發(fā)宣傳單、擺地攤……做過不下十種工作。大學畢業(yè)后，雖然他成績優(yōu)秀。但令他滿意的工作崗位還是很少，看著同學們東奔西跑地到處跑，董至偉決定用手上打工攢的錢做個小生意，萬丈高樓平地起，大生意都是從根基發(fā)展起來的。

08年8月份，董至偉在雜志上了解到黃山方孝玲推出的“臺灣爆喜鳥”小吃項目：“臺灣爆喜鳥”是用鵪鶉蛋在專用機器里烤出來的。機器采用合金和厚的不銹鋼板制做而成，精制耐用，重5公斤左右。制作時先將鵪鶉蛋打人機器上面五個一排的凹槽內(nèi)，撤上密制配料，再放上一根竹簽，然后在另五個凹槽內(nèi)放人用密制香料調(diào)出的肉泥或蝦仁，等鵪鶉蛋爆烤熟之時，手握竹簽尾端取出蓋在放有肉泥的凹槽上。最后將成品“爆喜鳥”取出，刷上美味特制醬料，咬一口，外層酥香不膩，內(nèi)里嫩滑鮮香，口嚼美汁四溢。香入肺腑。董至偉一下子想起來了，07年他應邀到江西同學家去玩時，曾在同學家附近吃過這種“臺灣爆喜鳥”，當時他一下子買了十幾串，和同學吃得津津有味，至今回想起來，仍然回味無窮，再想起那個“臺灣爆喜鳥”小吃車前圍得滿滿的人群，董至偉覺得，做這個小吃一定賺錢。

董至偉很快坐火車來到黃山，他驚喜地發(fā)現(xiàn)，總部根據(jù)加盟商的實際使用情況和要求，結合目前燒烤小吃車的結構反復優(yōu)化設計，大膽創(chuàng)新、除弊納新，又成功推出了將爆喜鳥、燒烤、油炸、涮燙、鐵板燒融為一體的多功能小吃車。一臺小吃車將爆喜鳥、燒烤、油炸、涮燙、鐵板燒各種功能隨意組合，任意變換，加盟商當?shù)責徜N什么就做什么。工作人員向董至偉介紹：設備剛一推出，即受到廣大小本投資者的歡迎，現(xiàn)在以每天新增3-5家加盟商的火爆之勢推向全國。董至偉反復研究多功能臺灣爆喜鳥小吃車。覺得它造型精美，流動方便，符合環(huán)保，在商場、超市、繁華街道、夜市、旅游點、學校等地都可經(jīng)營，只要自己認真去做，就可以穩(wěn)穩(wěn)當當走上致富之路。

如今董至偉在南京經(jīng)營“爆喜鳥小吃車”生意。采取流動式經(jīng)營，不論是高檔寫字樓前的白領，還是學校里的小孩，甚至社區(qū)里的老年人們，都喜歡吃這種干凈衛(wèi)生、美味可口的休閑小吃。他所到之處，都受到消費者們的熱烈追捧。爆喜鳥普通型每串成本0.4元，零售價1-1.5元，如果加上肉泥或蝦仁每串成本0.7元，可售2-3元。制作一串僅需1分鐘左右，可同時制作7串。以每天營業(yè)5個小時算，至少可賣600多串，利潤相當可觀。再加上涮燙、鐵板燒、燒烤、油炸等小吃按串或份出售，各種肉串、蔬菜串售價0.5-1元，肉類每串成本0.2-0.4元，蔬菜類每串成本0.1-0.2元；雞翅、雞腿、牛排、烤魚等每份售價3-4元，每份成本0.8-1.5元，保守點一天也可賣300--500串(份)，營業(yè)額500-600元，可獲利200-300元，生意好點可賣700-800份，節(jié)假日銷售情況更好。09年春節(jié)后，董至偉把失業(yè)在家的堂兄也介紹到黃山學技術，據(jù)說現(xiàn)在經(jīng)營情況也非常火爆。

臺灣爆喜鳥是黃山市方氏機械技術有限公司2006年推出的一個小吃項目，所到之處無不出現(xiàn)人們爭相購買品嘗的火爆場面。眾多小本投資者靠此掘到了人生的第一桶金。山東德州的打工者魏光澤一直在福建一家制鞋廠做流水線上的生產(chǎn)工人，這次受金融危機的影響回家之后，他選擇了自己創(chuàng)業(yè)，他也是在報刊上看到關于“臺灣爆喜鳥”項目的報道，就選擇到黃山方孝玲老師那里學習技術的。如今，他每天的營業(yè)額都穩(wěn)居千元左右。嘗到甜頭的魏光澤干脆讓未婚妻也辭去工廠倉庫管理員的工作，他又購買了一臺多功能爆喜鳥小吃車，生意照樣火爆得很。幾個月時間下來，魏光澤已經(jīng)盤算著在家鄉(xiāng)城里買一套房子，等國慶的時候就結婚。魏光澤深有感觸地說：“與其千方百計地去想著就業(yè)，還不如找一個好項目進行創(chuàng)業(yè)，流自己的汗，吃自己的飯，自己的命運把握在自己的手中前途更光明!”