摘 要:語言教學離不開文化教學。隨著語言與文化研究的不斷深入及語言教學理論的長足發(fā)展，人們普遍對語言教學的本質(zhì)有了全新的理解和認識。漢語教學(對少數(shù)民族學生)亦是如此。本文將以怎樣看待少數(shù)民族漢語教學中的文化教學、如何進行文化教學作為論述的主旨。

關(guān)鍵詞:少數(shù)民族 漢語教學 文化教學

一、引言

在現(xiàn)實生活中，常常會遇到這樣的情況:一句內(nèi)容簡單、語法絲毫沒有錯誤的話，說出來卻產(chǎn)生了偏差，甚至讓人處于尷尬境地。如在飯桌上主人詢問客人是否還需要添飯時說:“您還要飯嗎?”，對方有可能會不高興，這是因為漢語里的“要飯”與“乞丐”同義。[1]在教學過程中，筆者也發(fā)現(xiàn)，由于其他相關(guān)知識的欠缺而導致學生語言學習困難的事例屢見不鮮。如“你真是個‘老油條’?！边@個句子，好多學生(包括漢語成績比較好的學生)不理解，他們會問“人怎么會是食物呢?油條怎么還會有老與不老之分呢?”其實這里的“油條”已經(jīng)發(fā)生了轉(zhuǎn)義，不再指食物，而指世故圓滑、自由散漫、玩世不恭的人，多用于染有惡習的青少年。這個引申義和“油條”的本義(新炸的油條很脆，易咬斷，放久了的油條則顯得油膩且不易咬斷，變得很柔韌，可以拉很長)有關(guān)，人們由此產(chǎn)生了聯(lián)想，這反映了漢族人的思維與推理方式。由此可見，用語言進行交際，并不僅僅是語言的拼湊，它還與語言中的文化因素有著密切的關(guān)系。

二、語言與文化的關(guān)系

文化是一種復雜的社會現(xiàn)象，是“社會生產(chǎn)方式、生活方式、處世方式、思維方式、諺語方式、價值觀念、道德規(guī)范等行為方式不同形態(tài)的特質(zhì)所構(gòu)成的復合體。”由于各民族在生活環(huán)境、歷史背景、文化傳統(tǒng)、思維方式、社會現(xiàn)實等方面存在差異，因此民族文化也必然存在差異。

語言是文化的一個特殊組成部分，如果把文化作為一個包羅萬象的總體概念來看，語言屬于人類總體文化，即大文化的范疇?！罢Z言與文化的關(guān)系非常密切，它是文化的符號，是文化的載體，不同民族的語言反映和記錄了不同民族特定的文化風貌，不同民族的特定文化，對不同民族語言的發(fā)展，在某種程度、某個側(cè)面、某個層次上起著制約的作用，可以說，語言與文化是水乳交融的，沒有語言就談不上文化。”[2]

可以說，語言反映一個民族的特征，它不僅包含著該民族的歷史和文化背景，而且蘊藏著該民族對人生的看法以及它們的生活方式和思維方式。語言與文化互相影響，互相作用，理解語言必須了解文化，理解文化必須了解語言。文化形形色色，語言也多種多樣。由于文化和語言上的差別，不同民族之間的互相了解不是一件容易的事，不同文化間的交流也常常會遇到困難。學習一種語言不僅要掌握該語言的語音、語法、詞匯和習語，而且還要知道操這種語言的人如何看待事物，如何觀察世界;要了解他們?nèi)绾斡盟麄兊恼Z言來反映他們社會的思想、習慣、行為;要懂得他們的“心靈之語言”，即了解他們社會的文化。[3]也就是說，學習語言與了解語言所反映的文化是分不開的。

三、少數(shù)民族漢語教學中進行文化教學的必要性

漢語的語言單位，特別是詞語，體現(xiàn)了漢族人對客觀世界的認識和態(tài)度，記述了漢民族和社會的歷史發(fā)展過程。許多漢語語言成分只有挖掘出它包含的文化內(nèi)涵，才能得到圓滿的詮釋。像“紅娘”“馬大哈”“太上皇”“穿小鞋”“打退堂鼓”“大鍋飯”“走過場”“白手起家”“朝秦暮楚”“狗皮膏藥”等，如果不明白其文化內(nèi)涵，單從語言形式上是無法講清其深刻含義的。

民族文化博大精深，民族語言處在一定的民族文化氛圍之中，負載著文化的內(nèi)涵。我國是一個多民族的大家庭，各民族間的相互往來必然會促使各民族互相學習。隨著民族間交往的深入，民族間的學習與交流也日益頻繁。有人認為，新疆的少數(shù)民族生活在以漢語為共同語的環(huán)境里，對伴隨著漢語而產(chǎn)生和發(fā)展的中國文化了解得很多。其實不然，很多少數(shù)民族學生知道的只是非常膚淺的、感性的知識，而對理性的東西，特別是漢民族的人生觀、生活方式和思維方式等并不了解，對語言中所隱含的文化因素往往“習而不察”。如果對少數(shù)民族教學僅僅局限于學習一些漢語的詞語和句子結(jié)構(gòu)，那是不科學的。但就目前來看，少數(shù)民族漢語教學在很大程度上仍囿于就教語言而教語言的境地，對語言與文化的關(guān)系尚未給予足夠的重視。對少數(shù)民族漢語教學，不僅要重視語言知識和語言技能的訓練，也要重視這種語言的文化內(nèi)涵和文化背景的介紹。漢語教師如果只單純地運用漢語語音、文字、詞匯、語法、修辭的原理和技能去指導教學，是遠遠不夠的。教師應(yīng)熟悉漢文化的有關(guān)知識，并善于把民俗學、文藝學、歷史學、美學、社會學、心理學、教育學等多學科的專業(yè)知識，有的放矢地融入教學之中。

漢語文化有其整套的價值系統(tǒng)，那么在民族漢語教學中需要導入哪些文化內(nèi)容呢?從漢語文化與新疆少數(shù)民族文化的差異來看，民族漢語教學應(yīng)包括以下內(nèi)容:

(一)思維心理方面:講求有序，注重平衡，多元價值觀，謙讓心理，迂回心理，鄉(xiāng)土觀念。

(二)風俗習慣方面:飲食服飾，年節(jié)習俗，婚喪禮儀，宗法倫理，道德信仰，文化娛樂，健身養(yǎng)生術(shù)。

(三)經(jīng)濟生活方面:農(nóng)耕經(jīng)濟，織作技藝，民間工藝。

(四)社會禮俗方面:見面，道別，使用稱謂，詢問姓名、年齡，感謝，道歉。

(五)語言文字方面:漢字文化，成語典故，民間傳說，言語幽默，修辭方式，語序、尾焦點、氣味詞、顏色詞、數(shù)量詞等漢語獨特的表達方式。

(六)文學藝術(shù)方面:文學遺產(chǎn)，詩詞韻律，音樂、戲劇、曲藝、書法繪畫。

(七)體態(tài)語方面:各種面部表情以及手勢身勢的含義。

文化教學不僅有利于培養(yǎng)學生內(nèi)在的學習興趣，激發(fā)他們的學習熱情，而且有助于調(diào)動教師授課的興趣與積極性。由于教學活動不再僅僅停留在解釋詞語、遣詞造句、語法結(jié)構(gòu)等純語言知識范疇，而是與目的語中的文化背景知識同步進行。這就使教學內(nèi)容和教學形式由原來的枯燥、單調(diào)轉(zhuǎn)向生動和豐富，從而激發(fā)起教師教書的積極性和創(chuàng)造性。[4]

四、民族漢語教學中文化教學措施

(一)適時進行漢語文化補充

文化補充又叫文化旁白。在學生語言交際過程中發(fā)現(xiàn)有誤解和表達偏差時，教師及時給予糾正與指導，針對學生的文化空缺，不失時機地給予補充。[5]例如，有不少民族學生在詢問人的年齡時，會問孩子“多少歲數(shù)”“多大年紀”，問中老年人“幾歲”“多少歲”，教師此時就要引導學生在實際交際中得體地表情達意。

(二)創(chuàng)造良好的漢語文化環(huán)境

新疆的少數(shù)民族與漢族交往密切，少數(shù)民族學生學習漢語有著良好的大環(huán)境，但學生更習慣在自己的母語環(huán)境中活動，這就影響了語言與文化的接觸。所以要使學生充分認識語言學習的交際性原則，自覺接觸漢語文化，就要努力創(chuàng)造良好的漢語文化環(huán)境。創(chuàng)造文化環(huán)境需要教師的正確組織與引導，也需要學生的積極配合。例如在班里舉行漢語會話活動;鼓勵學生在課堂內(nèi)外勇于開口，多結(jié)交漢族朋友;建議學生與漢族學生合住宿舍等等。

(三)開展豐富多彩的漢語文化活動

課外活動作為課堂教學的延伸和補充，可以使學生鞏固已有的漢語知識技能，可以擴展學生的漢語文化知識面。漢語課外文化活動具有趣味性，能激發(fā)學生的熱情，使他們在輕松愉快的氛圍中增長知識。如通過舉辦漢語閱讀、朗讀、會話、書法、板報評比、歌詠比賽、聯(lián)歡晚會、參觀訪問、影視欣賞等豐富多彩的活動使學生大量接觸漢語文化，從而增強學習漢語的興趣和積極性。

(四)有選擇性地開設(shè)漢語文化課

目前的預科漢語教學中沒有較多的課時為學生深入系統(tǒng)地講解漢語文化，只是在詞語講解時隨機介紹課文中出現(xiàn)的文化知識點。在預科漢語教學中用一定的時間開設(shè)與漢文化相關(guān)的課程，通過對中國飲食文化、農(nóng)耕文化、多元價值等方面文化的概括介紹，可以幫助學生建立起大文化背景下的漢語知識體系。

五、少數(shù)民族漢語文化教學需要注意的地方

(一)應(yīng)注意教學內(nèi)容，不能本末倒置地把語言課講成文化課，不能忽視語言技能的訓練

文化教學不應(yīng)該看成是與語言教學對立的獨立系統(tǒng)，而應(yīng)看作是語言教學過程中的輔助形式。在教學過程中要始終突出語言課以語言技能訓練為主的特點。

(二)應(yīng)把握好講授的文化知識的難易程度

在教學過程中如果所講授的漢語文化知識點偏難偏深，如初學階段給學生講授京劇中的生、旦、凈、末、丑等知識，不但學生接受不了，也許還會挫傷他們學習的積極性。但如果講授的知識點過于簡單，同樣也不能引起學生的興趣。

(三)在文化知識講授的過程中應(yīng)注意異同比較

在合適的時機還應(yīng)比較漢語文化與學生母語文化的相同之處與差異，使學生了解不同語言的使用受文化規(guī)約的異同。利用“同”擴大語言習得中的“正遷移”，指出“異”，防止“負遷移”。[6]

總之，在少數(shù)民族漢語教學中如果能恰到好處地引入漢語文化知識，對于激發(fā)學生的學習興趣，提高漢語教學質(zhì)量具有積極意義。

注 釋:

[1]成燕燕.文化差異對哈薩克族同志學習漢語詞語的干擾[J].民族教育研究，1994年第一期，第1頁。

[2]靳炎.談漢語教學中文化知識點的導入[A].教學與研究，2002年8月第一版，第318頁。

[3]魏立群.淺議漢語教學中的文化教學[J].和田師范?？茖W校學報(漢文綜合版)，2006年第27卷第四期，第112頁。

[4]魏立群.淺議漢語教學中的文化教學[J].和田師范?？茖W校學報(漢文綜合版)，2006年第27卷第四期，第111頁。

[5]蔡崇堯.漢語教學法概論[M].新疆教育出版社，1999年6月第一版，第37頁。

[6]巴哈爾古麗﹒阿力木.語言教學中的文化體現(xiàn)[A].教學與研究，2004年11月第一版，第205頁。

參考文獻:

[1]蔡崇堯.漢語教學法概論[M].烏魯木齊:新疆教育出版社，1999.

[2]魏立群.淺議漢語教學中的文化教學[J].和田師范?？茖W校學報(漢文綜合版)，2006，(4).

[3]成燕燕.文化差異對哈薩克族同志學習漢語詞語的干擾[J].民族教育研究，1994，(1).

(葛愛華 新疆昌吉 昌吉學院中語系 831100)