散步平心靜氣地散步10—20分鐘，會讓血液循環(huán)到體表，使皮膚在入睡后能得到保養(yǎng)。躺下后不要看書報(bào)，不考慮問題，使大腦的活動減少，較快地進(jìn)入睡眠。

刷牙、洗臉、擦身睡前刷牙比早晨刷牙更重要，不僅可清除口腔積物，保護(hù)牙齒，而且對安穩(wěn)入睡也有幫助?？赐觌娨暫螅聪茨?、擦擦身，可以使睡眠更舒適、輕松。

梳頭頭部穴位較多，通過梳理，可起到按摩、刺激作用，能平肝、開竅守神、止痛明目等。用雙手指梳到頭皮發(fā)紅、發(fā)熱，可疏通頭部血流，提高大腦思維和記憶能力，促進(jìn)發(fā)根營養(yǎng)，保護(hù)頭發(fā)，減少脫發(fā)，消除大腦疲勞，早入夢鄉(xiāng)。

洗(搓)腳民諺曰：睡前燙腳，勝服安眠藥；睡前洗腳，勝服補(bǔ)藥；養(yǎng)樹護(hù)根，養(yǎng)人護(hù)腳等。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，腳上的60多個穴位與五臟六腑有著十分密切的聯(lián)系。若能每天睡覺前用溫水(40～50℃)洗腳、按摩腳心和腳趾，可起到促進(jìn)氣血運(yùn)行、舒筋活絡(luò)、恢復(fù)陰陽平衡的作用。

喝杯加蜜牛奶牛奶中含有促進(jìn)睡眠的L-色氨酸。睡前1小時(shí)喝杯加蜜的牛奶，可助眠。蜂蜜有助于整夜保持血糖平衡，從而避免早醒，尤其對經(jīng)常失眠的老年人更佳。

開窗通氣保持寢室內(nèi)空氣新鮮，有助于睡得香甜。風(fēng)大或天冷時(shí)，可開一會兒窗，睡前再關(guān)好。注意睡覺時(shí)不要用被蒙頭。

摘自《健康報(bào)》

孤獨(dú)讓人血壓高

最近一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，與家人和朋友斷絕聯(lián)系會導(dǎo)致一個人的血壓升高，免疫系統(tǒng)變脆弱，其對健康的危害不亞于吸煙或肥胖。

據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，芝加哥大學(xué)研究人員在比較了總把自己關(guān)在家中的人和熱愛社交的人后發(fā)現(xiàn)，孤獨(dú)的人比社交活躍的人血壓更高，患心臟病和腦卒中的概率是普通人的3倍，死于這些疾病的概率是普通人的兩倍。

研究人員稱，現(xiàn)在，很多人傾向于網(wǎng)絡(luò)溝通而不是面對面交流，“我們的生活越來越孤獨(dú)，這與我們?nèi)找嫠ダ嫌嘘P(guān)，還因我們結(jié)婚較晚、生的孩子較少、知己較少，我們的孤獨(dú)感就增加了”。

摘自《老年健康》

蘋果汁能抑制健忘

每天喝兩杯蘋果汁就可以幫助大腦減少造成阿爾茨海默癥患者逐漸喪失記憶的β淀粉樣蛋白的堆積，從而抑制健忘。

馬塞諸塞大學(xué)的研究人員托馬斯·謝伊在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，飲用了蘋果汁的老鼠，其病理性的健忘癥有緩慢的好轉(zhuǎn)。

當(dāng)老鼠每天飲用相對于人每天喝兩杯的量時(shí)，這種效果就顯現(xiàn)出來。托馬斯·謝伊及其研究小組發(fā)現(xiàn)，僅一個月之后，大腦內(nèi)B淀粉樣蛋白的堆積就已減少——這就是所謂的淀粉樣斑塊，它在阿爾茨海默癥患者的身上十分典型。

研究人員發(fā)現(xiàn)，蘋果汁能促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的產(chǎn)生——其結(jié)果是使記憶力增強(qiáng)。神經(jīng)遞質(zhì)可將信息從一個神經(jīng)細(xì)胞傳送到另一個神經(jīng)細(xì)胞。這個過程不僅對大腦的健康而且對人體內(nèi)的所有功能都是很重要的。

摘自《益壽文摘報(bào)》

洗頭時(shí)莫后仰

河北醫(yī)科大學(xué)附屬國際和平醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師朱建國教授稱，大部分老人都有頸椎退行性病變，腦供血自然不足，后仰洗頭時(shí)，會過度扭曲頸椎，引發(fā)椎動脈痙攣，從而引發(fā)動脈出血，導(dǎo)致腦卒中發(fā)生。

朱教授稱，其實(shí)身體前傾采用傳統(tǒng)的低頭洗法更安全。低頭是習(xí)慣性動作，不會過度刺激椎動脈。因此，專家提醒，老人一定要低頭洗發(fā)，以防發(fā)生意外。

摘自《老年生活報(bào)》

服止咳糖漿五分鐘內(nèi)別喝水

一些人習(xí)慣在服用糖漿后立即大量飲水，認(rèn)為這樣可以快速去除藥物的特殊味道，并盡快將藥液送人胃腸道。實(shí)際上，這樣做不利于止咳糖漿藥效的發(fā)揮。

這是因?yàn)?，止咳糖漿的止咳作用一方面有賴于胃腸吸收，另一方面要依靠糖漿覆蓋在咽部黏膜表面，直接減輕炎癥的刺激。若服藥后立即大量喝水，首先會降低咽部的藥物濃度，其次會稀釋胃液，影響胃腸道對藥物的吸收。因此，有些醫(yī)生會建議患者至少在喝糖漿后5分鐘內(nèi)不要喝水，以提高療效。但如果黏稠的糖漿太刺激咽部，甚至引起不適，則另當(dāng)別論。

摘自《家庭醫(yī)藥》

快速煮綠豆四法

1、將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水。開水的用量以沒過綠豆2厘米為好，煮開后改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。

2、將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。

3、將綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。

4、將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個小時(shí)，取出再煮，綠豆很快酥爛。

摘自《營養(yǎng)師》

室內(nèi)通風(fēng)六注意

國家室內(nèi)環(huán)境和室內(nèi)環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)檢中心的專家表示，居家的開窗通風(fēng)是改善室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量最經(jīng)濟(jì)最長期有效的方法。但開窗通風(fēng)是有技巧的，也并非時(shí)間越長越好。專家介紹。在開窗通風(fēng)以改善室內(nèi)環(huán)境質(zhì)量時(shí)，應(yīng)做到六項(xiàng)注意：

①霧霾天氣和沙塵天氣不宜通風(fēng)換氣；

②城市空氣質(zhì)量低于“優(yōu)”和“良”的情況下要選擇性地進(jìn)行通風(fēng)；

③居住在交通繁華的公路和高速路旁邊的家庭和單位，注意在車輛通行高峰時(shí)間不要通風(fēng)換氣；

④居住在大型醫(yī)院附近，或者在住房附近有養(yǎng)殖場、垃圾場、化工廠和食品加工廠，要注意選擇性地進(jìn)行通風(fēng)換氣；

⑤在中午和晚飯時(shí)間為防止廚房排放的油煙污染室內(nèi)空氣。也不要通風(fēng)；

⑥通風(fēng)時(shí)根據(jù)不同戶型，將窗戶全部打開，形成對流以保持室內(nèi)通風(fēng)和空氣新鮮。

摘自《京華時(shí)報(bào)》

如何鑒別醋的優(yōu)劣

與檢驗(yàn)啤酒好壞的方法相仿，品質(zhì)好的醋會有一層細(xì)小的泡泡浮在上面，能持續(xù)較長時(shí)間。而劣質(zhì)的醋則會有大泡泡出現(xiàn)，而且很快消失。不光如此，優(yōu)質(zhì)醋聞起來會有酸香味，而劣質(zhì)醋的味道卻很刺鼻。吃到嘴里后，由淀粉、糖類發(fā)酵的醋酸而不澀、香而微甜，而由冰醋酸勾兌的醋味道則比較澀。

摘自《江南保健報(bào)》

每天五粒花生強(qiáng)健腸道

河南中醫(yī)學(xué)院一附院血液腫瘤科主任高萍認(rèn)為，每天吃五六粒花生，就可以達(dá)到強(qiáng)健腸道、降低大腸癌發(fā)生的作用。

高萍主任說，腸道疾病多與脾胃失和、濕熱下注侵犯腸道有關(guān)，而花生入脾經(jīng)和肺經(jīng)，具有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥、潤肺化痰、利水消腫的作用。另外，花生中還含有植酸、植物固醇、白藜蘆醇等特殊物質(zhì)，這在其他的果蔬中是少有的。

花生容易受到黃曲霉素污染，不宜生吃，油炸更不科學(xué)，不僅無法抗癌，還有可能致癌。水煮花生最好，不僅味美可口，而且營養(yǎng)物質(zhì)破壞得又少，吃起來也安全、易消化。

摘自《健康時(shí)報(bào)》

檸檬和芒果的香味有助減壓

日本研究人員發(fā)現(xiàn)，檸檬、芒果等水果和薰衣草等植物的香味能改變基因活動和血液中的化學(xué)物質(zhì)，從而幫助人們減輕壓力。

研究人員指出，人們從古代就開始使用一些特定植物的香味來幫助減壓、消炎以及改善低落情緒

和促進(jìn)睡眠。如今，使用芳香植物油來改善情緒和健康狀態(tài)的芳香療法已成為一種常見的替代醫(yī)學(xué)療法。

研究人員在實(shí)驗(yàn)中將置于壓力環(huán)境下的老鼠分成兩組，其中一組可吸入能幫助緩解壓力的里那醇香味，另一組則不能。里那醇是一種無色芳香液體。嗜中性粒細(xì)胞和淋巴細(xì)胞是免疫系統(tǒng)中的重要組成部分，在壓力環(huán)境下，這兩種細(xì)胞呈現(xiàn)較高水平。研究人員經(jīng)過對比發(fā)現(xiàn)，里那醇香味能使兩種細(xì)胞恢復(fù)到接近正常水平，同時(shí)超過100種基因在壓力狀態(tài)下會超速運(yùn)動，而里那醇香味則可降低這些基因的活性。

摘自《生命時(shí)報(bào)》

曬衣服前先整形

洗后的衣服，特別是經(jīng)過擰絞的，在晾曬前一定要整形。所謂整形，就是將衣服的領(lǐng)子、袋蓋、貼邊這些地方拍打、拉平。對毛料衣服，在較厚的部位(如肩、胸等處)，還得一手在里一手在外地多拍打幾下。這樣做的目的是使衣服的褶皺在干燥前盡量松開，便于熨燙。

摘自《中國保健營養(yǎng)》

不同蛋類營養(yǎng)功效不盡相同

鴨蛋蛋白質(zhì)含量與雞蛋相近，但蛋氨酸和蘇氨酸含量很高，由于蛋氨酸是白蕓豆最缺乏的，因此，白蕓豆可與鴨蛋搭配食用。需注意，煮鴨蛋要水開后再煮15分鐘，以防沙門菌感染。

鵝蛋蛋白質(zhì)含量略低于雞蛋，而脂肪、膽固醇、磷、鐵含量高，因此高血脂、急性腎小球腎炎患者不宜食用，而體虛、貧血者宜食用。

鴿子蛋脂肪和蛋白質(zhì)含量低于雞蛋，但鈣、鐵含量卻高于雞蛋，因此補(bǔ)鈣、補(bǔ)血效果優(yōu)于雞蛋。鴿子蛋曾為“清宮御食”，又有“動物人參”之稱，也很適合老人補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)顏潤膚。

鵪鶉蛋蛋白質(zhì)與脂肪含量等同于雞蛋，而卵磷脂含量卻是雞蛋的3～4倍，對保護(hù)肝臟及增強(qiáng)記憶力很有好處。因其膽固醇含量是禽蛋中最高的，高血脂人群要少吃。

摘自《醫(yī)藥養(yǎng)生保健報(bào)》

“垃圾睡眠”讓人生病

近日，英國睡眠委員會提出了“垃圾睡眠”的概念，并指出垃圾睡眠不僅降低生活質(zhì)量，還會讓人生病。

所謂垃圾睡眠，特指睡眠時(shí)間不足、睡眠質(zhì)量低的一類睡眠現(xiàn)象。主要表現(xiàn)為，看著電視就進(jìn)入夢鄉(xiāng)；自然睡醒后賴床超過5分鐘；雙休日打破平常作息總睡懶覺；高強(qiáng)度工作后，立馬倒頭就睡……這些看似尋常的睡眠習(xí)慣，卻可能帶來疾病。

美國免疫學(xué)家貝里達(dá)比教授指出，垃圾睡眠會導(dǎo)致免疫力下降，會引起體內(nèi)代謝發(fā)生變化。有研究表明，脫發(fā)就與之有關(guān)。

垃圾睡眠時(shí)，睡眠時(shí)間不規(guī)律，要么時(shí)間短，要么時(shí)間長。前者可降低體內(nèi)瘦素水平，后者會使能量消耗減少，脂肪在體內(nèi)堆積，從而引起肥胖。

垃圾睡眠還會影響人的大腦，讓其更加疲憊，從而引起精神萎靡、情緒低落，長此以往，抑郁就找上門了。

專家建議，睡前半小時(shí)別看電視，如果看電視時(shí)困了，必須關(guān)掉電視再睡。醒后，賴床不能超過5分鐘。雙休日最好按照平時(shí)的作息時(shí)間起床，中午可以補(bǔ)覺。如果加班晚了，一定要松弛一下，然后再睡覺。

摘自《生命時(shí)報(bào)》

跑步有助保護(hù)視力

美國一項(xiàng)研究對41000名跑步者進(jìn)行了為期7年的跟蹤調(diào)查。其結(jié)果發(fā)現(xiàn)，跑步能大大降低白內(nèi)障和老年性黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，力量型鍛煉有助防止視力衰退及其他眼部疾病的發(fā)生。

研究人員建議，為了更好地保護(hù)視力，防止眼疾，人們不妨多參加包括力量型鍛煉在內(nèi)的健身項(xiàng)目。

摘自《科學(xué)養(yǎng)生》

運(yùn)動時(shí)肩關(guān)節(jié)最易受傷

運(yùn)動時(shí)哪兒最容易受傷?腿、手腕?都不是，從統(tǒng)計(jì)看，肩關(guān)節(jié)是最容易受傷的部位，尤其是肩袖損傷的發(fā)生率最高。

因此，在健身中，開始正式運(yùn)動前要做一下“熱身”活動，即緩慢、有控制地做上臂旋轉(zhuǎn)動作，可以幫助拉伸和鍛煉肩袖肌肉，能有效預(yù)防肩袖損傷。

在運(yùn)動中，運(yùn)動者要關(guān)注自身，即有意識地“感受”自己的肩部反應(yīng)，一旦有疼痛和其他不良感覺，應(yīng)引起注意以及停止運(yùn)動，然后采取必要的保護(hù)措施或早期進(jìn)行治療。

尤其是在健身房的運(yùn)動訓(xùn)練不要過度。例如，練完胸大肌和背闊肌后，就不宜再對肩部進(jìn)行較大強(qiáng)度的訓(xùn)練。疲勞時(shí)運(yùn)動更是大忌。

摘自《大眾健康》

四種食物能防糖尿病

牛奶每天喝一些牛奶，可降低患糖尿病概率。因?yàn)榕Ｄ讨械拟}、鎂、維生素D可以增強(qiáng)人體合理使用胰島素的能力。

咖啡每天喝4杯咖啡，患糖尿病概率將降低30％。美國哈佛大學(xué)營養(yǎng)學(xué)副教授羅伯茨說，選擇低咖啡因的更佳，但要選擇濾過的咖啡。

堅(jiān)果每日食用花生的人患上糖尿病的概率只有21％。其他堅(jiān)果也有同樣的功效。

桂皮桂皮能抑制2型糖尿病的血糖水平。每天撒一小茶匙桂皮粉在麥片、酸奶酪或者水果上，然后食用，都被證明有助于保持健康的血糖水平。

摘自《健康時(shí)報(bào)》

飯后吃個梨可防癌

韓國首爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)科楊美熙教授領(lǐng)導(dǎo)的研究小組日前發(fā)表報(bào)告指出，飯后吃個梨，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。

調(diào)查顯示，因吸煙或吃烤肉而聚集在體內(nèi)的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在吃梨后會顯著降低。研究人員對吸煙者進(jìn)行了試驗(yàn)，讓他們在4天內(nèi)連續(xù)每天吃750克左右的梨，并測定吃梨前后小便中多環(huán)芳香烴的代謝產(chǎn)物1-羥基芘含量。測后發(fā)現(xiàn)，吸煙幾小時(shí)后再吃個梨，人體血液內(nèi)1-羥基芘會大量經(jīng)尿液排出；如果不吃梨，只能排出很少量的1-羥基芘毒素。

研究發(fā)現(xiàn)。加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質(zhì)。給注射過致癌物質(zhì)的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素。

“梨和加熱過的梨汁，都有加速排出體內(nèi)致癌物質(zhì)的功能?！睂＜艺f，“在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯后吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式?！?/p>

摘自《食經(jīng)》

愛聊天的人更長壽

英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，聊天能讓女人們更健康。

研究顯示，聊天能提高孕酮水平，這是一種可降低焦慮和壓力的激素。它還在社交中扮演著重要角色，能讓女人更快樂。美國密歇根大學(xué)的研究人員把160名女學(xué)生分組，一半被要求彼此提問題以使得她們感覺更親近。問題包括：“如果你可以邀請世界上任何人，你希望和誰一同進(jìn)餐?”“你最大的成就是什么?”剩余的組被要求校對有關(guān)植物的研究論文。20分鐘后，通過問問題彼此了解的學(xué)生們的孕酮水平保持不變或者升高。但是，在校對組中，人們的孕酮值降低了。

負(fù)責(zé)該研究的斯蒂芬妮·布朗教授說：“很多激素參與交際，對降低焦慮和壓力的行為有幫助，孕酮值升高說明這些人本身很快樂。這說明生物機(jī)制和人類社會行為之間的聯(lián)系很重要。這些聯(lián)系幫助我們理解為什么處于親密關(guān)系中的人們比那些與社會隔絕的人們更快樂、更健康、更長壽?！?/p>

摘自《北京科技報(bào)》

經(jīng)常被半夜叫醒不利健康

美國的一項(xiàng)研究指出：一個人剛睡醒時(shí)，睡眼惺忪、反應(yīng)較慢、解決問題的能力也下降。澳洲的一項(xiàng)研

究也發(fā)現(xiàn)，人們剛剛醒來的前3分鐘，判斷力只有平常的一半。

很多人都有過這樣的經(jīng)歷，美夢正酣，卻被無情的鬧鐘吵醒；心不甘情不愿地起床，頭昏腦漲得像灌了鉛一樣，很久才能清醒?？茖W(xué)家稱這種睡眼惺忪的狀態(tài)叫“睡后遲鈍”或“睡一半”。

美國加州的醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，“睡一半”的學(xué)生學(xué)習(xí)效果很差。

對于常常在半夜被叫醒，有緊急出差任務(wù)的人來說，尤其危險(xiǎn)。此外，“睡一半”就勉強(qiáng)起身開長途車的駕駛員。更容易發(fā)生意外。長期“睡一半”會造成免疫系統(tǒng)改變而容易生病。

如果想要擺脫睡后遲鈍的不舒服感，或者一起床就需立即投入工作的人，睡眠專家給了以下的建議：不要馬上起床，要多躺5—10分鐘，想一些愉快的事情，讓大腦慢慢回神。也可以通過深呼吸、冷水洗臉、做適量運(yùn)動等方式讓身體盡快蘇醒。

摘自《新健康》

林中漫步緩解抑郁心情

最近英國心理學(xué)家指出，如果感覺心情抑郁，不妨到附近的綠樹叢中走走，以消除你的抑郁心情。該團(tuán)體通過兩項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，“環(huán)境療法”可以幫助數(shù)以百萬計(jì)的心理疾病患者，并且效果明顯。

研究人員對20位有心理健康問題的志愿者進(jìn)行了研究，讓他們分別在鄉(xiāng)間綠樹叢中和室內(nèi)購物中心散步30分鐘。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，林中漫步者中有71％的人感覺抑郁程度減低，更有90％的人感覺自信心增加。而在室內(nèi)購物中心散步的人，只有22％的人感覺壓力減少，50％的人感覺更有壓力，44％的人自信減少。

第二項(xiàng)研究則針對108位心理健康出問題的人。結(jié)果有94％的人表示，“綠色運(yùn)動”改善了他們的精神狀態(tài)。

專家認(rèn)為，對于那些有心理健康問題的人，到綠林中走走不但可以改善他們的精神狀態(tài)，更可以提供他們所必需的運(yùn)動及新鮮空氣。在發(fā)展中國家，這幾年心理方面的疾病也在增加，而上述“綠色療法”可以說是非常經(jīng)濟(jì)的選擇。

摘自《健康生活報(bào)》

鮮竹瀝的傳說

鮮竹瀝是從新鮮竹子中提取的汁液。關(guān)于鮮竹瀝，民間流傳著這樣一個傳說。

相傳很久以前，天目山下住著一對老夫婦。他們平日里積德行善，過著平和安寧的日子。有一天。老婦人得了痰火癥，咳嗽、氣悶、痰多，坐臥不寧。八仙之一的韓湘子有心為老婦人解除病痛，于是化身為一走方郎中，來到老婦人家。他將青竹一頭放入灶膛，不一會兒，那青竹后邊竟然滴出好多水來。韓湘子接了大半碗，雙手捧給老婦人，說：“這碗藥水分三次服用，飲后便會好的?！惫?，那老婦人喝下不久，頭痛、胸悶、咳痰、氣喘的癥狀就全沒了。于是，后人便將這種從新鮮竹子烤出的藥水稱為“鮮竹瀝”。

中醫(yī)認(rèn)為，竹瀝味甘性寒，滑潤，具有清化熱痰、鎮(zhèn)驚利竅的功效。民間用竹瀝的治病方有：用鮮竹瀝20毫升，加熱，分3-4次喂服，可治小兒發(fā)熱、口噤；用淡竹瀝30-50毫升，溫開水送服，每日2次，可治中風(fēng)不語；用竹瀝50—60毫升，分2次開水沖服，每日1劑，可治流腦、乙腦高熱、嘔吐。

摘自《健康生活報(bào)》

紅糖比白糖好

紅糖又叫赤砂糖、紅綿糖，為甘蔗的莖汁經(jīng)壓榨初步提煉而成的紅色結(jié)晶體。若進(jìn)一步提煉精制、漂白。則成為更純的精制白糖。紅糖與白糖相比，是純度不高、尚未精制的自然糖類，故營養(yǎng)較全面，保健功能較多。紅糖主要含蔗糖89.2％(白糖為99.1％)，其糖蜜和水分都高于白糖，味甜并帶有糖蜜味，但其甜味不如白糖純正。紅糖中還含有其他營養(yǎng)成分，如鈣、磷、鋅和鐵，這些營養(yǎng)素的含量都比白糖高。紅糖中含有少量蛋白質(zhì)、多種氨基酸、脂肪、錳、鉻、維生素B2、胡蘿卜素、煙酸和葉綠素等。

紅糖與白糖同為蔗糖甜味食物，但白糖由于精制而失去維生素及鈣、鐵、鋅等無機(jī)鹽。愛吃糖的人，尤其是兒童長期大量食用白糖，會導(dǎo)致體液酸堿失衡，機(jī)體會動用牙齒和骨骼中的鈣質(zhì)以保持平衡，因而會降低牙齒和骨骼的堅(jiān)固性。所以用紅糖取代白糖實(shí)為上策。

紅糖屬濕熱性食物，內(nèi)熱者不宜多吃。另外，食用時(shí)最好用水煎服，既可去除雜質(zhì)又可消毒。

摘自《健康報(bào)》

集中健身等于“暴飲暴食”

現(xiàn)代運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究表明，對于那些不能長期堅(jiān)持運(yùn)動的人來說，偶爾大運(yùn)動量健身，將會加重人體器官的磨損而致壽命縮短。30歲以后，人的各項(xiàng)生理功能以每年0.75％-1.0％的速度下降，而偶爾運(yùn)動的人和坐著工作的人，其生理功能退化的速率是堅(jiān)持經(jīng)常鍛煉者的200％～300％。

周末集中健身者大多是每星期前5天在辦公室里坐著，基本沒有運(yùn)動，身體實(shí)際上已經(jīng)適應(yīng)了這種狀態(tài)。周末突然拿出一定時(shí)間集中鍛煉，反而打破了已經(jīng)形成的生理和機(jī)體的平衡，其后果勢必比不運(yùn)動更差。

科學(xué)有效的做法是：每周安排低強(qiáng)度運(yùn)動3-4次。周末健身族因時(shí)間限制，平時(shí)雖不能像周末有充裕的時(shí)間，但可選擇小量多次活動，就地、就近進(jìn)行適度鍛煉，如上樓下樓盡量不乘電梯、在附近辦事以步代車以及做操、打球、干家務(wù)等。

摘自《新民晚報(bào)》

紅薯有助緩解更年期不適

據(jù)美國《西雅圖時(shí)報(bào)》報(bào)道，有規(guī)律地食用紅薯能夠?qū)Υ菩约に禺a(chǎn)生影響，從而幫助更年期女性減輕甚至消除那些惱人的不適癥狀。

研究人員指出，常吃紅薯可以減輕潮熱和盜汗癥狀，也有助于緩解壓抑情緒，還能降低更年期女性患乳腺癌和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯是一種既便宜又好吃的營養(yǎng)食品，更年期女性應(yīng)該堅(jiān)持每天食用，這樣才能收到更好的效果。

摘自《新天地》

喝純咖啡有助除口臭

以色列科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，咖啡不但不會引起口臭，而且還有助于抑制造成口臭的口腔細(xì)菌。

微生物學(xué)家梅爾·羅森堡說：“大家都認(rèn)為咖啡會引起口臭，這有一定道理，因?yàn)榭Х葧诳谇粌?nèi)產(chǎn)生脫水效應(yīng)，與奶混合時(shí)就會發(fā)酵，產(chǎn)生氣味不佳的物質(zhì)?！?/p>

但令研究人員感到意外的是，最新實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，純咖啡提取物會抑制造成口臭的細(xì)菌繁殖。

因此，羅森堡建議用純咖啡提取物生產(chǎn)新型漱口水和口香糖，以達(dá)到消滅口臭的目的，而不是像現(xiàn)在這樣，用含有薄荷成分的產(chǎn)品來掩蓋不良?xì)馕丁?/p>

摘自《參考消息》